Цікаві факти про червоному вині

Цікаві факти про червоному вині

Вино – обов’язковий атрибут всіх свят і застіль в більшості випадків, це благородний напій усього світу. Про вино і способі його одержання відомо давно. З біблійних мотивів і міфологічних сюжетів виникло неймовірне кількість цікавих відомостей і фактів про цей напій. Досить згадати, що виноградарям благоволить бог вина Діоніс. У зв’язку з походженням і колосальною популярністю, створюється безліч легенд у кожної країни і народності про вино, яке вважається напоєм богів.

Існує навіть ціла наука (Енологія), Що вивчає напій, що отримується з винограду.
Вчені займаються збором цікавих фактів, детально досліджують їх достовірність. Ці факти не є прихованою інформацією і можуть бути не тільки цікавими, а й пізнавальними. Про деякі з них корисно згадати і зараз:

Червоне вино зміцнює організм, допомагає виводити никотіносодержащие речовини, що потрапляють в результаті куріння. Люди, що вживають вино червоного кольору, рідше страждають від атеросклерозу. У келиху сухого вина міститься майже сто калорій.

Ніхто не говорить про щоденне вживання вина, але один келих вина з шоколадом може збільшити на шість років людське життя. Цей факт досліджували вчені, які проживають в Австралії.
Коли в Австрії почалася чума, не всі її жителі зазнали епідемії. Ті, хто захоплювався винами місцевого виробництва, як ніби знали, що вино мало антибактеріальними властивостями, і не заразилися вірусом чуми.

Біблія містить згадки про божественне напої чотириста п’ятдесят разів.

У кожної країни є свій особливий ритуал вживання вина. У Греції, ще в давнину, змішували вино і морську воду. Напій набував сильне збудливу дію і насичував організм достатньою кількістю йоду.

У середньовіччі, що відрізняється своєю жорстокістю і відсутністю важливих манер, важко було зберегти м’ясо убитих тварин довгий час в свіжому вигляді. Не було сучасних засобів заморозки, і м’ясо навіть в приготованому вигляді мало специфічний запах зіпсованості. Вина було в надлишку, їм не тільки приглушали неприємні запахи, які виходять від їжі, їм знезаражували вживану їжу.

Колекціонери вина і мають у себе цілі льоху, вважають, що чим старше вино, тим міцніше його витримка і краще смак. Є можливість не погодитися з цим твердженням. Краще вино то, яке витримало випробування п’ятдесят років. Простоявши більше зазначеного терміну, напій втрачає добру половину всіх своїх смакових якостей.

Любителям продемонструвати свої вишукані манери, хочеться побажати не здійснювати деяких помилок. Наприклад, поганим тоном буде вважатися, відкриваючи штопором винну пляшку, не потрібно намагатися проткнути пробку повністю. Червоне вино в відкоркованої пляшці має постояти півгодини. Потім можна дегустувати його смак.

Цікавий факт про вино, який здивує автомобілістів. Якщо порівняти тиск в шинах коліс легкового автомобіля і у винній пляшці з ігристим алкогольним напоєм, то у виграші буде пляшка з вином. Тиск в ній в кілька разів вище.

Якщо вводити раціон вживання червоного вина, хоча б зрідка, то це принесе скоріше користь, ніж шкоду. Вчені та лікарі прийшли до приголомшуючого висновку: при регулярному вживанні «нектару богів», тривалість життя збільшується, так як вино знижує ризик виникнення інфарктів і інсультів. Жителі Франції встановили добову дозу для чоловіків і жінок. Відповідно: два келихи і один. А службовцям на атомних підводних човнах щодня видають по двісті грамів червоного вина. Деякі речовини, що входять до його складу припиняють запальні процеси і розвиток цукрового діабету.

Червоне вино змушує своїх любителів бути розбірливими в закусочних блюдах. Всім відомо, що для цього типу вин ніколи не стануть подавати жирну або дуже солону їжу, як для пива. Вишуканий смак червоного вина вимагає не менше вишуканої закуски: птах і риба, оливки, сир, фрукти і овочі. До того ж любителі напою, зробленого руками виноградарів, ніколи не стануть володарями «пивних животиків», так як вино не впливає на підвищення маси тіла.

З виникненням вина, його виробництва і споживання, виникло багато звичаїв, ритуалів і виразів. Кожен знає часто вимовний тост «за здоров’я», але не всім відомо, що пішло це від древніх греків. Ніхто з гостей не торкався до вина, поки господар не зробить перший ковток. Він випивав, показуючи всім, що вино можна пити всім, воно не отруєно, все, хто стане його їсти, будуть здорові.

Багатьох цікавить, як купується червоний колір напою. Різні процеси приготування двох типів вин, білого і червоного. Виноградна шкірка забарвлює вино, воно набуває в процесі ферментації насичений, яскравий колір.

Слід, однак, сказати, що з кожного правила бувають винятки. До цього йшлося про дозованому, позитивний вплив на організм, вживанні червоного вина. При зловживанні ні про яку користь не може бути й мови, так як зростає ризик розвитку ракових клітин в шлунково-кишковому тракті і в молочних залозах. Все добре, що вживається в міру.

Вирощування винограду і виробництво червоного вина – важка праця і йде корінням в глибоку старовину. Цьому є підтвердження в двох наступних цікавих фактах. Для отримання однієї пляшки вина знадобиться один кілограм і двісті сімдесят грамів винограду. А при розтині могили Тутанхамона в 1922 році, археологами були знайдені глечики із зазначенням дати і написом, яка означала дослівно «дуже гарне вино».

Ось скільки про червоному вині може розповісти історія, і на цьому цікаві і незвичайні факти ще не закінчуються.

Цікавий факт про користь вина:

Вино вживає велику кількість жителів планети, тому важливо розглянути цей напій з точки зору користі для людського організму. В вині міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин:

  • вітаміни А, В, С;
  • магній;
  • марганець;
  • йод;
  • титан;
  • фосфор;
  • кобальт;
  • калій;
  • рубідій.

Користь вина можна розглядати тільки при помірному вживанні цього напою.

Вино містить алкоголь – що надає шкоду для нашого організму.

Ссылка на основную публикацию