Цей торт з мандаринами гідний вищої похвали! Задоволення в чистому вигляді …

Зовсім скоро настане Новий Рік. Це улюблене свято і дорослих, і дітей. Чекаючи Новий Рік вдома ми насолоджуємося запахом свіжої їли, мандаринів, апельсинів і всіляких солодощів. І так хочеться здивувати своїх близьких чимось смачненьким і святковим.

Пропонуємо рецепт приготування незвичайного мандаринового торта. Цей торт з мандаринами сподобається всім! І дорослим, і дітям.

Мандариновий торт рецепт

Мандариновий торт складається:

  • бісквітні коржі;
  • сметанний крем;
  • мандаринова прошарок.

Щоб приготувати бісквітні коржі потрібно:

  • 6 яєць;
  • 1 склянки цукру;
  • 1,5 склянки борошна;
  • 1 пакетик розпушувача;
  • 1 ст.лл. вершкового масла для змащування форми.

Щоб приготувати сметанний крем потрібно:

  • 2 склянки сметани;
  • 6 ст.л. цукру.

Щоб приготувати мандаринову прошарок потрібно:

  • 2 мандарина;
  • 5 ст.л. цукру;
  • сік лимона.

Як приготувати торт на Новий рік з мандаринами:

Готуємо бісквіт для торта з мандаринами

  • У глибоку миску розбити яйця (потрібно взяти охолоджені, так вони краще будуть збивати), додати цукор і збити міксером до отримання пишної білої маси. Цукор повинен повністю розчинитися.

  • Додати борошна і розпушувач, всю масу добре перемішати. Має вийти рідке тісто, що нагадує густу сметану.

  • Взяти форму для запікання коржів з високими бортиками, змастити вершковим маслом і налити туди отримане рідке тісто.

  • Поставити форму в духовку, випікати близько 25 хвилин при t = 200 ° C. Готовність можна визначити тонкої паличкою, наприклад зубочисткою – проколоти корж, якщо після вилучення, на ній не залишилося слідів тесту – бісквіт готовий. Якщо бісквіт пропечений, то скоринка тоненька і гладка. При легкому натисканні бісквіт стискається, при знятті зусилля – відновлює форму.

  • Остудити бісквіт і нарізати на 3 рівні частини, для зручності використовувати довгий ніж

Готуємо мандаринову прошарок

  • Поки бісквіт випікається, готується прошарок з мандаринів для торта. Для цього потрібно стиглі і соковиті мандарини нарізати шматочками.

  • Фрукти відправити на сковороду, засипати цукром і додати сік лимона. Варити на великому вогні близько 5 хвилин, потім вимкнути і остудити. Прошарок з мандаринів для торта готова!

Готуємо сметанний крем

  • Охолоджену сметану збити з цукром.

Готуємо торт з мандаринами

  • Взяти перший готовий нарізаний корж вилити мандаринову масу (половину всієї кількості). Розподілити по бісквіту. Зверху налити четверту частину сметанним кремом.

  • На наступний корж вилити залишки цитрусової маси, зверху налити четверту частину сметанним кремом. Далі останній корж і четверту частину сметанним кремом. Залишки крему розподілити по боках торта. Дати торту просочитися.

  • Дати просочитися 1 годину, потім готовий торт посипати тертим шоколадом, розрізати і можна подавати до столу.

Ось такий простий рецепт торта на Новий рік, який можна легко приготувати вдома.

Ссылка на основную публикацию