Таїландський чай: основні різновиди та важливі аспекти

Чай для таїландських жителів є підбадьорливий продукт, який неодмінно споживають з ранку. Він дає можливість на цілий день зарядитися енергією, зміцнити здоров’я, імунну систему. Таїланд відомий тим, що в ньому не поділяють народну і традиційну медицину. Тому навіть лікарі в клініках радять для лікування різного роду захворювань есенції, настої, десятки видів чаїв та інші домашні методи лікування. Найбільш дієві настоянки народних лікарів в цій країні проходять скрупульозні дослідження на державному рівні. Вони отримують наукові назви, документи про якість, безпеку.

Туристи, які приїжджають в Таїланд, найчастіше шукають чай. Ця країна славиться культурою виробництва різних чайних продуктів. Їх п’ють гості держави і беруть з собою додому як сувенір. Кожен підвид відрізняється власною історією, смаком, корисними характеристиками.

Різновиди тайського чаю

В цій державі налічують більше ста різноманітних видів чайних товарів. Всі вони різні за смаком і позитивному впливу на організм.

Всі чайні товари різняться за видами. Є ті, що виробляють з грибів, фруктів. Зустрічаються чаї з трав або коріння.

Настій з рослини матум

Таїландський корисний чай сорту матум є залите окропом рослина баїли. Ця рослина зустрічається в найстаріших медичних документах. Стародавні тайські лікарі рекомендували до споживання всі елементи рослини матум.

Плоди баїли візуально схожі на грушу. З них виробляють найбільш корисний чай. У такого напою незвичний, але приємний присмак, він істотно відрізняється від класичних настоїв. Чай з плодів матум характеризується солодкуватим, яскраво вираженим присмаком. В ньому є нотки сухофруктів, квітів, ягід. Не містить в собі кофеїн, хоча відмінно бадьорить. Він тонізує, стимулює нервову систему. Матум – відмінний енергетик природного походження.

Женьшеневий тайський чай

За словами мешканців Таїланду, Женьшенева чай подобається далеко не всім. Як стверджують, корінні жителі, він володіє такими корисними властивостями:

  • омолодження;
  • підтримання тонусу;
  • поліпшення зору, стану кровоносної системи.

Місцеві лікарі рекомендують вживати його для того, щоб зміцнити імунітет.


Офіційна медицина радить пити Женьшенева тайський чай курсами по дві – три тижні. У цей період не радять споживати інші напої.

Синій чай з Таїланду

Синій таїландський трав’яний чай – це продукт, який складається з листя тайської орхідеї. Така рослина називають ще клітор трійчастого або метеликові горошком. Воно зовні схоже на березка і виділяється серед інших яскраво-синіми квітками. З давніх-давен вони застосовувалися як природний барвник. А також ця рослина часто використовується в медицині як антидепресант і ефективний стимулятор для циркуляції крові.

настій відрізняється яскраво-синім кольором, не дуже вираженим смаком, насиченим запахом. Три листа плюс бутон зазвичай збирають на світанку. Після збору бутони висушують, але не повністю. В середині залишається трохи вологи. Далі їх ферментують, досушують. За своєю суттю є трав’яний настій.


Синій чай рекомендується подавати в прозорому чайнику з естетичних міркувань.

Так Хун Пао

Це елітний тайський продукт. Він знаменитий далеко за кордоном Таїланду. Дослівно назва Так Хун Пао перекладається як «Великий червоний халат». Він росте на чотирьох кущах. Відрізняється великою кількістю природних релаксантів, антиоксидантів.

Тайський напій з плодів Ноні

Цей фрукт просто обожнюють тайці. У солодкої м’якоті більше 120 активних корисних речовин. Там є мінерали, амінокислоти, антиоксиданти, вітаміни. Вважається, що засіб з цих плодів є запорукою довголіття, здоров’я. Спочатку їх висушують, а потім заварюють. В результаті отримують перламутровий настій з солодкуватим присмаком, фруктовим запахом, кислинкою.


тайці п’ють рідина з плодів Ноні при будь-яких проблемах зі здоров’ям.

Напій з ганодерми

Линчжи або, як його ще називають, ганодерма – це один з видів червоного гриба. Друге його ім’я – гриб вічного життя. Протягом декількох тисяч років в Таїланді виробляють лікарські препарати і напої з цього зілля.

Таїландський червоний чай роблять із сушених грибів, які містять безліч біологічно активних компонентів. Він надає стимулюючу дію на імунітет, пригнічує розвиток мікроорганізмів, стимулює функціонування залоз внутрішньої секреції.

Заварений настій лінчжі відрізняється прозорим кораловим відтінком, нейтральним ароматом. У нього освіжаючий трав’янистий присмак з гірчинкою.

імбирний настій

Тайський імбирний чай виробляють з якісного кореня. Для створення корисного напою з імбиру ліквідують зайву вологу. Залишається тільки концентрат з біологічно активних компонентів. Споживання цього напою стимулює імунітет. Він дає можливість боротися з інфекціями, а також їх проявами в легких. Напій – відмінна профілактика більшості сучасних хвороб. Імбир характеризується протизапальну, антибактеріальну, сечогінну впливом на організм. Корінь імбиру стимулює метаболічні процеси.


Якщо регулярно споживати імбирний настій, з часом можна позбутися зайвої ваги.

Смарагдовий молочний чай

Зелений або смарагдовий тайський чай з молоком продається буквально у всіх чайних торгових точках Таїланду. Напій відрізняється присмаком з відтінком згущеного молока. А вода перетворюється в салатовий колір. Його можна купити в форматі порошку, який досить просто заварити.

Якщо замовте такий чай в тайському кафе, вам подадуть тільки що заварений напій з додаванням згущеного молока. А також нерідко в нього додають імбир, кокосове молоко. В результаті напій на смак нагадує корицю. Щоб освіжитися, тайці часто п’ють його холодним. гарячим смарагдовий чай вживається тільки в зимовий сезон, шоб зігрітися. У кожного корінного жителя Таїланду є свій рецепт заварювання. Одні п’ють його без добавок, інші – з молоком, цукром, лимоном.

Молочний тайський продукт – це збір трав плюс чайні листи. Настій характеризується стійким ароматом, карамельним присмаком. Він відрізняється бадьорить, зігріває впливом на організм. Напій знімає втому, дає можливість розслабитися, покращує апетит, заспокоює нервову систему.

Напій з жасминовими нотками

Жасминовий тайський настій відрізняється терпкістю, солодкуватими нотками. Він є класичним зеленим чаєм з Таїланду, в який додали листя молочного чаю, жасминові пелюстки. Це спокійний напій, який дає можливість розслабитися, помедитувати, систематизувати думки. Вважається, що жасмин – відмінний засіб від неврозу, безсоння, депресії. Він допомагає прибрати напругу, заспокоїтися.


А який ваш улюблений напій? ділимося думками в коментарях.

Ссылка на основную публикацию