На сьогоднішній день печериці є популярним продуктом. З цих грибів роблять салати, супи, готують їх з різними видами м’яса і овочів. Таку страву відмінно поєднується з товченим картоплею, відвареним рисом або гречаною крупою. У даній статті розглянуті рецепти смажених печериць з цибулею і морквою.
Блюдо з додаванням зелені
Цю страву складається з наступних продуктів:
Головку цибулі обполіскують і очищають. Нарізають напівкруглими скибочками. Часточки часнику, моркву і гриби нарізають тонкими пластинками. Зелень споліскують, просушують і дрібно рубають. Соняшникова олія поміщають в глибокий посуд і розігрівають. Готують на ньому цибулю і шматочки часнику до появи сильного запаху. Додають нарізану моркву. Обсмажують овочі на слабкому вогні, час від часу помішуючи. Посипають невеликою кількістю солі. Поміщають в ємність гриби. Готують продукти приблизно дві-три хвилини. Потім смажені печериці з цибулею і морквою прибирають з плити. Розкладають по окремих тарілках. Покривають шаром рубаною зелені.
Рецепт страви з додаванням вершків
Щоб приготувати смажені печериці з цибулею і морквою по даним рецептом, знадобляться наступні продукти:
Гриби слід обполоснути, нарізати тонкими скибочками. Морква подрібнюють на крупній тертці. Лук очищають, обполіскують і ріжуть кубиками. Печериці слід приготувати на сковорідці з додаванням рослинної олії. З’єднати з овочами.
Додати сіль і мелений перець. Потім у страву вливають вершки. Смажені печериці з цибулею і морквою готують до повного випаровування вологи.
Страва з додаванням сметани
Для нього необхідні такі інгредієнти:
Як приготувати смажені печериці з цибулею і морквою, сметаною? Овочі слід почистити і нарізати. Масло розігрівають на сковорідці. Туди ж поміщають моркву, цибулю і солодкий перець. Додають нарізані пластинками печериці. Смажать продукти до тих пір, поки з них не вийде вся волога. Томат нарізають скибочками, з’єднують з іншими компонентами. Вливають в страву сметану і бульйон. Додають спеції. Смажені печериці з цибулею і морквою слід готувати приблизно п’ятнадцять хвилин.
Потім страву прибирають з плити і посипають нарізаною зеленню.
Простий рецепт страви
У його склад входить:
Гриби промивають і очищають, нарізають скибочками. Готують на сковорідці з олією. З’єднують зі спеціями і сіллю. Цибулину нарізають кубиками, додають до печериць. Морквину чистять, промивають, подрібнюють на тертці. З’єднують з іншими продуктами. Додають лавровий лист. Готують близько 40 хвилин.
Салат з грибами і курячої м’якоттю
Для нього знадобиться:
Як приготувати салат з куркою, печерицями, смаженою цибулею і морквою?
Ніжки слід відварити і охолодити. Відокремити м’ясо від кісток і шкірки, нарізати скибочками середньої величини. Морква чистять і промивають, подрібнюють її за допомогою терки. Лук нарізають півкільцями, гриби – смужками. Печериці та інші овочі обсмажують на сковорідці з рослинним маслом, остуджують. Всі компоненти перемішують, посипають перцем і сіллю. Заправляють майонезним соусом.
