Смачна піца з кукурудзою: простий рецепт

Домашня випічка займає окреме місце в сучасній кулінарії. Багато господинь мають в своєму запасі кілька фірмових рецептів як солодкою, так і несолодкої випічки. У цій статті ми зібрали для вас найрізноманітніші і швидкі рецепти піци з кукурудзою. Крім того, ви дізнаєтеся про тонкощі приготування тіста і підготовки начинки.

Рецепт піци з кукурудзою і ковбасою

Вам будуть потрібні такі продукти:

  • пшеничне борошно – 475 г;
  • сухі дріжджі – 12 г;
  • соняшникова олія – ​​2 ст. л .;
  • сіль – 1 ч. л .;
  • вода – 175 мл;
  • докторська ковбаса – 200 г;
  • консервована кукурудза – 1 банка;
  • твердий сир – 150 г;
  • пучок зеленої цибулі;
  • томатна паста – 150 г;
  • чорний перець горошком.

За бажанням твердий сир можна замінити плавленим. Це ніяк не відіб’ється на результаті.

покрокове приготування

Послідовність наших подальших дій така:

  • В першу чергу, необхідно пУкраїнати борошно за допомогою сита, щоб вона стала більш повітряної і збагатилася киснем.
  • Пересипаємо її в глибоку миску, додаємо сіль і сухі дріжджі.
  • Тоненькою цівкою вливаємо теплу воду і соняшникову олію, постійно помішуючи інгредієнти.
  • Замішуємо тягуче і еластичне тісто. Накриваємо миску харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце приблизно на півгодини.
  • Нарізаємо ковбасу кружечками.
  • Натираємо сир на крупній тертці.
  • Дістаємо наше тісто з миски, розгортаємо його на робочій поверхні і присипаємо борошном.
  • Розігріваємо духовку і викладаємо на деко пергаментний папір для запікання.
  • Переносимо тісто на деко і розподіляємо по всій його поверхні томатну пасту.
  • Потім акуратно викладаємо кружальця ковбаси, висипаємо кукурудзу і додаємо спеції.
  • Відправляємо випікатися в духовку на 25-35 хвилин.
  • Після того як піца з кукурудзою буде готова, посипаємо її тертим сиром, прикрашаємо дрібно порізаною зеленою цибулею і відправляємо назад в духовку до тих пір, поки сир не почне плавитися.

    Дане блюдо можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

    Рецепт піци з кукурудзою і грибами

    В даному способі приготування ми будемо використовувати вже готове тісто, яке можна знайти на прилавках будь-якого супермаркету. В якості начинки виступатимуть гриби, кукурудза, томати і сир фета.

    Інгредієнти для піци з кукурудзою і грибами:

    • готове дріжджове тісто – 1 упаковка;
    • консервована кукурудза – 300 г;
    • печериці – 250 г;
    • ріпчаста цибуля – 1 шт .;
    • сир фета – 150 г;
    • сметана – 125 г;
    • часник – 2-3 зубчики;
    • зелень петрушки або базиліка;
    • сіль;
    • оливкова олія – ​​25 г;
    • перець – за смаком.

    Для початку необхідно приготувати соус зі сметани і часнику:

    • в глибоку миску виливаємо сметану і додаємо до неї трохи оливкового масла;
    • подрібнюємо зубчики часнику і пересипаємо їх до сметані;
    • солимо і перчимо наш соус;
    • за допомогою міксера збиваємо отриману масу.

    Тепер можемо переходити до підготовки начинки.

    поетапне приготування

    Отже, приступаємо до процесу готування:

  • Печериці розрізаємо на тоненькі пластинки і обсмажуємо на оливковій олії 10-15 хвилин.
  • Знімаємо з цибулини лушпиння і нарізаємо її на кільця товщиною не більше 0,5 см.
  • Нарізаємо сир на невеликі кубики.
  • Розкриваємо упаковку з дріжджовим тестом, присипаємо його борошном і надаємо потрібну форму.
  • Змащуємо форму для випікання олією і перекладаємо в неї наше тісто.
  • Змащуємо основу сметанним соусом з часником і викладаємо обсмажені гриби.
  • Потім посипаємо зверху кукурудзою, додаємо кільця цибулі і присипаємо майбутню піцу спеціями.
  • Відправляємо випікатися в духовку на 20-30 хвилин.
  • Через зазначений проміжок часу дістаємо нашу піцу з кукурудзою і грибами, посипаємо порізаним дрібними шматочками сиром фета і відправляємо назад в духовку буквально на 5-7 хвилин. За бажанням можна додати трохи томатів.

    Перед подачею на стіл готову домашню випічку рекомендується прикрасити гілочкою базиліка або петрушки.

    Ссылка на основную публикацию