Шкаралупа перепелиних яєць: корисні властивості, як приймати, відгуки

Перепелині яйця мають безліч корисних властивостей. З деяких найбільш важливих можна виділити поліпшення зору і обміну речовин, зниження кров’яного тиску, очищення організму та ін. Перепелині яйця вважаються дієтичним продуктом, який можна вживати при лікуванні хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, алергії і інших хворобах, що вимагають коректування харчування.

З корисними властивостями їстівної частини все зрозуміло. Однак багатьох цікавить питання: «Можна їсти шкаралупу перепелиних яєць і наскільки це корисно для організму людини?» У цій статті розглянемо, якими поживними елементами вона наповнена, що буде відбуватися, якщо почати її вживати в їжу, а також якої шкоди може завдати.

Хімічний склад

Як відомо, корисність будь-якого продукту визначається його хімічним складом, так і шкаралупа перепелиних яєць не є винятком. З корисних амінокислот, мікро- і макроелементів в ній містяться:

  • молібден;
  • марганець;
  • лізин;
  • сірка;
  • магній;
  • мідь;
  • метіонін;
  • кальцій;
  • цинк;
  • ізолейцин;
  • селен;
  • цистин;
  • залізо;
  • метіонін;
  • кремній;
  • фтор;
  • фосфор.

Важливо, що шкаралупа перепелиних яєць не містить в собі калорій. Тому люди, які стежать за своїм харчуванням або бажають позбутися від зайвих кілограмів, можуть без будь-якої побоювання включати цю добавку в свій раціон.

Користь шкаралупи перепелиних яєць

Саме основне корисне властивості цього продукту – насичення організму кальцієм, який дуже легко засвоюється. Як стверджують вчені, які проводили дослідження впливу перепелиних яєць зі шкаралупою на здоров’я людини, цей продукт набагато ефективніше навіть самих хороших фармакологічних препаратів, що призначаються людям при нестачі кальцію.

Кальцій – це речовина, яка є основою структури кісткових тканин, а їх нормальний стан є основою нормальної життєдіяльності людини. Вступаючи в реакцію з магнієм, він нормалізує тонус судин і мускулатури. У свою чергу, магній сприяє регенерації клітин, а також допомагає засвоюватися важливим для організму кислот.

Крім цього, вживання шкаралупи перепелиних яєць позитивно позначається на таких процесах, як виведення надлишку хлору, обмін жирів і вуглеводів, висновок вільних радикалів, утворення еритроцитів.

Цей продукт дозволяє підтримувати в нормі ендокринну систему. Залізо, марганець і мідь в сукупності допомагають проводити нервові імпульси, зміцнювати судини і транспортувати по ним кисень.

Вживання шкаралупи перепелиних яєць сприятливо впливає на стан хрящів, нервової, травної та імунної систем. Цей продукт може допомогти організму при підвищених мозкових навантаженнях.

Додавши таку шкаралупу в свій раціон можна забути про проблеми з нігтями, волоссям і зубами. Велику роль добавка може зіграти і для тих людей, які страждають від підвищеного холестерину в крові, так як вона здатна регулювати рівень цієї речовини. Амінокислоти підтримують клітини організму, сповільнюючи процеси старіння. Крім цього, шкаралупа перепелиних яєць важлива для жінок і чоловіків, охочих зачати дитину, так як допомагає підтримувати в здоровому стані репродуктивну систему.

Крім усього вищесказаного, варто відзначити дуже цікавий факт, коли вчені були здивовані пошуком коштів, які б допомогли поправити здоров’я людям, постраждалим в Хіросімі і Нагасакі, вони провели безліч досліджень продуктів харчування. Їм вдалося встановити, що саме перепелині яйця і їх шкаралупа здатні виводити з організму солі важких металів і радіонукліди. Після цього жителі всієї Японії почали вживати їх у своєму харчуванні. Такий культ перепелиній продукції зберігається і по сьогоднішній день.

можлива шкода

При дослідженнях здорових людей, які вживали таку шкаралупу в помірних кількостях, будь-яких негативних ефектів зафіксовано не було. Однак дуже важливо пам’ятати, що шкаралупа перепелиних яєць – це продукт, який містить велику кількість кальцію. Якщо вживати його в неконтрольованому кількості, можна домогтися того, що клітини організму будуть зневоднені, а в нирках можуть утворитися камені.

Крім цього людям, які мають проблеми з нирками, печінкою або засвоєнням білка, вкрай важливо обговорити доцільність включення такої добавки в їжу з лікарем.

Коли варто почати вживати добавку

Існує ряд станів, при яких включення шкаралупи перепелиних яєць в раціон буде неймовірно корисним. До них можна віднести:

  • безсоння;
  • астму;
  • проблеми з суглобами;
  • проблеми з травленням;
  • карієс, а також для зміцнення зубної емалі і кісток;
  • захворювання хребта;
  • дратівливість і порушення в роботі нервової системи;
  • ламкість нігтів і випадання волосся;
  • гіпертонію;
  • хронічну втому;
  • хвороби суглобів.

Вагітним дівчатам рекомендована така добавка для профілактики атонії мускулатури. Літнім людям шкаралупа перепелиних яєць допоможе уникнути проблем з опорно-руховим апаратом, а у маленьких дітей запобіжить розвитку анемії і рахіту.

Чи варто давати таку добавку дітям?

Як вже було зазначено раніше, шкаралупа яєць перепелиці може допомогти уникнути таких проблем у дитини, як рахіт і анемія. Крім цього, варто відзначити, що діти потребують підвищеної дозі кальцію, особливо в ранньому віці, так як в цей момент відбувається формування кісткової тканини. Якщо дитина не буде отримувати необхідну норму цього елемента, існує ризик ламкості кісток і проблем із зубами.

Добавка з шкаралупи яєць перепелиці зможе забезпечити недолік кальцію в організмі малюка. Однак варто пам’ятати, що питання включення в раціон цього продукту (особливо в ранньому віці) повинен бути обговорений з педіатром, який допоможе напевно визначити доцільність таких дій. Крім цього, не варто давати дитині занадто багато шкаралупи, щоб не перенаситити організм кальцієм.

Норми вживання і розрахунок порції

Для того щоб зрозуміти, в якій кількості і як приймати шкаралупу перепелиних яєць, варто розглянути рекомендації по добовій нормі прийому продукту всередину.

Отже, маленьким дітям, яким ще не виповнилося 6 років, в добу дозволено вживати по 0,5 чайної ложки шкаралупи, дітям до 12 років – по 1 чайній ложці, підліткам від 12 до 18 років – по 0,5 столової ложки, а дорослим людям від 18 років і вище – по 1 столовій ложці.

Варто розуміти, що в дозуванні мова йде про шкаралупі в перемеленої стані (у вигляді порошку).

Як підготувати шкаралупу

Для правильної підготовки шкаралупи до вживання для початку необхідно добре вимити яйця з невеликою кількістю соди. Легкий абразив дозволить видалити з шкаралупи весь бруд. Далі слід відварити яйця і очистити їх. Шкаралупу потрібно просушити, попередньо видаливши плівку з внутрішньої частини.

Потім шкаралупу необхідно подрібнити в порошок (найкраще робити це в кавомолці). Підготовлену добавку слід зберігати в темному, сухому місці.

висновок

Така яєчна оболонка здатна приносити людині величезну користь. Сьогодні шкаралупу додають в різні косметичні засоби, використовують при виготовленні біологічно активних добавок і медичних препаратів.

Шкаралупа перепелиних яєць – це унікальне природне засіб, який здатний допомогти не тільки при нестачі кальцію, а й зміцнити організм в цілому. Однак важливо пам’ятати про добовій нормі прийому цієї добавки. Тепер знаючи про користь і шкоду шкаралупи перепелиних яєць, кожен бажаючий зможе приготувати добавку самостійно в домашніх умовах і почати зміцнювати свій організм.

Ссылка на основную публикацию