Що зробити з старого кефіру

Що можна зробити зі старого кефіру? Так все що завгодно. Давайте підкажемо кілька ідейних варіантів для того, щоб не викидати продукт.

Пиріг «Зебра»

Найлегше приготування: Беремо 3 яйця, додаємо 1 склянку кефіру і 100 гр цукру. Перемішуємо і виливаємо 100 гр розтопленого вершкового масла. Висипаємо стандартну пачку ваніліну, перемішуємо. Тісто ділимо на дві рівні частини. У будь-яку з них додаємо 20 гр сухого порошку какао. Далі, по одній ложці викладаємо у форму: одну з какао і зверху з простим, світлим тестом. Ставимо в духовку на 35-40 хвилин.

оладки

Розбиваємо 2 яйця і додаємо один стакан старого кефіру. Перемішуємо і висипаємо 200 грам цукру, 3 ст ложки соняшникової олії і додаємо 2 ст пУкраїнаного борошна. До даного складу висипаємо 5 грам соди і сіль за смаком. На добре розігрітій сковороді починаємо випікати млинці.

Важливо! Для того, щоб оладки були жирними, просто через раз не змащуйте сковорідку. Смачного!

запіканка

Наріжте гарбуз 2 см шматочками і попередньо відваріть. Далі 1 ст манки залийте кефіром приблизно на одну годину. Потім в розбухлу манку додайте варену гарбуз, попередньо перемелені на кухонному міксері. З’єднайте все разом і висипте 3 гр соди і 50 гр цукру. Ретельно збийте до отримання однорідної маси. Вилийте в спеціальну форму і випікайте 30 хвилин.

Увага! Духовку попередньо розігріти і змастити заздалегідь форму.

маннік

Приблизно 300 гр манки заливаємо 1 ст кефіру і залишаємо на 40 хвилин. Розбиваємо 3 яйця і з’єднуємо з 1 ст цукру. Потім додаємо 1 пачку м’якого вершкового масла і 5 гр соди. В отриману масу виливаємо замоченную манку. Місимо тісто і виливаємо в формочку. Ставимо на випікання на 40 хвилин.

пиріг

На 250 гр кефіру додаємо 1 яйце і 100 грам цукру. В отриману масу кладемо 1 пачку маргарину і пів чайної ложки соди з 1,5 ст борошна. Перемішати і поставити на випічку.

Увага! Дайте тесту постояти 20 хвилин перед випіканням. Це додасть більш пишні форми пирога. Час випікання 30 хвилин.

млинці

На 1 літр кефіру додайте 3 яйця, 2 склянки борошна найвищого ґатунку і 1 ст цукру, сіль за смаком. Тісто має бути не дуже рідке. На змащеній і розігрітій сковороді печіть млинці по одному.

Порада! Якщо немає часу використовуйте кілька сковорідок.

Сир

У сам продукт покладіть шматочок хліба на 1 день. Через марлю процідіть кефір і повісьте на стікання. Потім, таким чином отримаєте смачний сир.

Важливо! Дочекайтеся того моменту, коли перестануть капати з марлі краплі. Чи не пересушити.

Ссылка на основную публикацию