Що приготувати, коли немає грошей? Топ кращих бюджетних рецептів

Іноді трапляються такі ситуації, що на носі свято, а грошей в будинку немає. Що в такому випадку робити? Природно, скасовувати торжество зовсім не хочеться. Тому доводиться викручуватися в рамках наявних фінансів. Існує чимало смачних і цікавих страв, які можна приготувати, чи не розтративши сімейний бюджет. Що приготувати, коли немає грошей?

Макаронні вироби

Найчастіше люди, що знаходяться в подібній скрутній ситуації, звертають свою увагу на такі прості продукти, як картопля і макарони. Найбільш звичною їжею для небагатих людей є вермішель швидкого приготування. Коштує вона досить недорого і тому доступна практично кожному. Однак таке блюдо поступово приїдається, і виникає бажання урізноманітнити своє меню.

Можна придбати в магазині недорогі макарони невисокої якості, зварити їх і подати з будь-яким соусом. Дуже часто замість соусу використовують звичайний кетчуп або майонез. Деякі економні люди їдять прямо зі сковороди, таким чином економлячи миючий засіб і гарячу воду. Зварені макарони вони розкладають на сковороді і злегка прогрівають. Далі їх рясно поливають майонезом і кетчупом. Якщо в будинку є зелень або будь-які приправи, то обов’язково слід присипати ними готову страву. Завдяки спецій можна поліпшити смак будь-який, навіть самої дешевої їжі середньої якості.

Салати з капусти

Що можна приготувати, коли немає грошей? Власникам присадибних ділянок в цьому плані пощастило більше. Вони можуть спокійно перейти на овочі, вирощені на грядках. Однак і міські жителі також зможуть придбати на ринку злегка зіпсовані овочі і приготувати їх. Наприклад, капуста коштує недорого, проте користь вона приносить просто величезну. Білокачанну капусту миють, обривають верхні листки і видаляють пошкоджені місця. Далі її шаткують на спеціальній тертці або просто нарізають тонкими часточками за допомогою ножа. До складу салату бажано вимкнути морква і зелений лук, який цілком можна виростити вдома на підвіконні. Якщо немає зеленої цибулі, то додають звичайний ріпчаста. Його також дрібно ріжуть на вузькі брусочки. Всі інгредієнти ретельно перемішують, пересипають сіллю, додають цукор, оцет і рослинне масло.

Ця страва корисно їсти протягом усього року. Крім того, воно відмінно вирішує проблему: що приготувати без грошей? У капусті містяться унікальні елементи, які перешкоджають виникненню виразки шлунка. Крім того, вона є цінним джерелом вітаміну C. Практично це єдиний овоч, який зберігає вітамін C до самого квітня.

Страви з печінки

Куряча, яловича або свиняча печінка завжди коштувала дешевше м’яса. При цьому користі від печінки набагато більше. Вона є незамінним джерелом заліза і вітаміну А. Багато лікарів рекомендують їсти печінку при залізодефіцитної анемії і захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Готується вона досить просто. Знадобиться рослинна олія, сіль, печінку і сковорода. Деякі люди вважають за краще перед смаженням занурити продукт в борошно. Однак, як показує практика, так поступати необов’язково. Печінка прекрасно смажиться і без додавання борошна.

Крім того, до складу страви також можна включити ріпчасту цибулю, нарізану кільцями. Його зазвичай додають ще на самому початку процесу приготування. Посипана запашним перцем печінка придбає приємний аромат і пряний смак. Її можна вживати і як самостійне блюдо, і разом з будь-яким гарніром. Наприклад, відмінно поєднується з печінкою варений рис, кукурудзяна каша або картопля.

економні котлети

Виявляється, в звичайні м’ясні котлети, приготовані з фаршу, можна додати крім хліба, яйця, цибулі та інші продукти. Найчастіше для цієї мети використовують картопля або морква. Те, що всередині котлет буде знаходитися терта картопля, домочадці відразу і не здогадаються. Настільки цей овоч органічно поєднується з м’ясом і абсолютно не впливає на його смак. Головне – це не переборщити з пропорціями і не зробити картопляні котлети. Подібне блюдо вирішить питання, що приготувати на вечерю, якщо немає грошей. Якщо додати в фарш морквину, вона буде кілька помітна, тому таке блюдо підійде тільки любителям ароматного помаранчевого овочу.

Каша з грибами

Що приготувати, якщо немає продуктів і грошей? Жителі передмістя відмінно вирішують питання економії сімейного бюджету за допомогою грибів, які збирають в найближчих лісопосадках. Зазвичай вони заготовляють їх з осені, а протягом року ласують смачним і корисним продуктом. У складі грибів міститься дуже багато білка, вітамінів і мікроелементів. Це досить ситне, проте сложноусвояемое блюдо. Як гарнір найчастіше використовують кукурудзяну кашу. Вона є найдешевшим видом круп, які тільки можна зустріти в магазині. Дуже часто її готують ті люди, які не знають, що приготувати, якщо нічого немає. Грошей і додаткових продуктів на цю їжу, як правило, витрачається трохи.

Каша виходить дуже ніжною і м’якою. Готується вона досить просто. Співвідношення води і крупи зазвичай береться два до одного. Тобто на дві склянки очищеної води знадобиться стакан крупи. Кукурудзу засипають в киплячу воду, перемішує, солять і закривають кришкою. Поки буде готуватися каша, можна підсмажити гриби. Перебрані і очищені гриби нарізають і кладуть на гарячу сковороду. Дізнатися про міру готовності можна за зовнішнім виглядом. Якщо в кінці приготування додати дві столові ложки сметани, то вийде відмінний ароматний соус, який, безсумнівно, додасть додаткові смакові якості каші з грибами.

Рибні страви

Що приготувати на вечерю, якщо немає грошей? Економні люди радять купувати на ринку або в супермаркеті дрібну рибку і гарненько прожарювати її, щоб згодом не відбирати кісточки. Наприклад, такий недорогий продукт, як карась, має досить багато дрібних кісток. Тому не рекомендується купувати велику рибу, яка до того ж дорожче, а зупинити свій вибір на товарі невеликого розміру.

З зовсім дрібної риби (тюльки або кільки) можна приготувати котлети. Однак слід враховувати, що не кожному така їжа сподобається, так як готувати доведеться разом з головами, хвостами і хребтом. Ті користувачі, які часто їдять рибні котлети з тюльки, кажуть, що ніяких твердих частинок під час їжі вони не відчувають. Щоб фарш зробити максимально комфортним для подальшого приготування, рибу перекручують не менше двох разів. До складу котлет також входять ріпчаста цибуля, хліб, яйця, сіль і перець.

Що приготувати на свято?

Для свят доведеться напружити фантазію, так як звичайними стравами з вермішелі і картоплі тут не обійтися. Що приготувати, якщо немає грошей? Рецепти святкових економних страв також можуть бути найрізноманітнішими. Користувачі в інтернеті радять приготувати наступні страви: салат з рибних консервів і плавлених сирків, а також знамениту оселедець під шубою, яка обходиться зовсім недорого. До її складу входять майонез, риба і овочі. Замість оселедця можна взяти кільку або будь-яку іншу недорогу солону рибу. Головне, щоб вона була мокрого засолу, без в’ялення.

Плавлені сирки або сайра

Що приготувати на Різдво, якщо немає грошей? Салати з рибних консервів готуються досить просто. Непоганим варіантом буде недорога сайра. Її викладають на тарілку і розминають виделкою, після чого додають невелику кількість майонезу і дрібно порізану цибулю. Всі інгредієнти ретельно перемішують. Салат можна прикрасити листочками петрушки.

З двох плавлених сирків і чотирьох варених яєць також можна приготувати святковий салат. Для цього сирки труть на крупній тертці, а яйця ріжуть невеликими квадратиками. Якщо сирки дуже м’які, то їх можна просто розім’яти виделкою разом з яйцями. До складу цієї страви також входять роздавлений часник і майонез. Присолювати салат не варто, так як сирки і так містять достатню кількість солі.

М’ясо та картопля

Що приготувати, коли немає грошей, але хочеться м’яса? Що стосується м’ясних страв, без яких не обійтися на святковому столі, то найчастіше економні або небагаті люди використовують будь-які частини курки або печінку. Відмінним варіантом вважаються популярні курячі стегенця. Їх можна запекти в духовці разом з картоплею і подати на красивому великому блюді. Разом з картоплею також запікають шматочки болгарського перцю, цибулі, кабачка і так далі.

А також картоплю можна приготувати і окремо. Наприклад, на форумах в інтернеті можна зустріти наступне цікаве бюджетно-святкове блюдо. За словами людей, які вже його готували, воно виходить досить смачним. Сиру картоплю очищають і натирають на крупній тертці. Після чого її насипають в друшляк і занурюють в киплячу воду. Через дві хвилини картоплю висипають на заздалегідь підготовлену тарілку і заливають соусом, який роблять з соєвого соусу, будь-якого рослинного масла і товченого часнику. Зверху блюдо прикрашають зеленню.

святкові бутерброди

Що приготувати на свято, якщо немає грошей? Деякі люди відмінно справляються з проблемою бюджетного святкового столу за допомогою бутербродів. Для цієї мети абсолютно не підходять гарячі бутерброди, які досить швидко остигають і вже мають не настільки привабливий зовнішній вигляд. Бюджетні святкові бутерброди, як правило, готуються з салатів. Наприклад, поверх хліба можна намазати салати з плавлених сирків з яйцями або з рибних консервів.

Шпроти на свято

Крім того, відмінні бутерброди виходять з шпрот з додаванням свіжих огірочків. Влітку блюдо виходить найбільш бюджетним. Навіть якщо немає власної дачі, на ринку або в супермаркеті можна придбати овочі за цілком прийнятною ціною. Таким чином, на бутербродах виявляються не тільки огірочки, а й помідори з болгарським перцем. Ця страва – відмінний вихід для тих, хто не знає, що приготувати, коли немає грошей. Замість цілих шпрот можна використовувати шпротний паштет. Причому бутерброди з паштетом вийдуть набагато дешевше, ніж з рибою, так як його можна намазати тонким шаром, чого не скажеш про шматки риби.

Страви з гарбуза

Цей овоч настійно радять полюбити не тільки лікарі, а й дієтологи. Він містить масу корисних речовин, а про його лікувальні властивості можна говорити нескінченно. Гарбуз – це безцінне джерело вітамінів А і Е, вкрай необхідних для будь-якої людини, яка хоче поліпшити своє здоров’я. Гарбуз можна запекти в духовці з родзинками, цукром і корицею. У підсумку вийде чудовий натуральний десерт, який напевно припаде до смаку маленьким дітям. Крім того, він вирішить питання, що приготувати смачне, коли немає грошей на солодке.

З гарбуза зазвичай готують кашу з додаванням будь-якої дрібної крупи. Найчастіше беруть ячну, пшоняну, манну або кукурудзяну. Готують її наступним чином. Спочатку очищають і ріжуть на шматки гарбузи. Овоч відварюють в невеликій кількості води до готовності. Окремо в каструлі варять кашу з крупи. Воду в гарбузі зливають, а овоч розминають виделкою. Далі його перекладають в каструлю з готовою кашею і енергійно перемішують. Блюдо присаливают і додають цукор. При бажанні також можна додати ванілін або корицю.

З гарбуза також можна зробити оладки. Овоч натирають на крупній або дрібній тертці, додають два або три яйця (в залежності від кількості гарбуза), дві столові ложки борошна, сіль, мелений духмяний перець і товчений часник. На товсту сковороду виливають трохи рослинного масла і ложкою викладають порції гарбузового фаршу. Прожарюються вони досить швидко і відмінно вирішують питання: що приготувати, коли немає грошей? Слід враховувати, що якщо гарбуз потерти на дрібній тертці, то отримані оладки будуть виглядати набагато акуратніше. Крім того, можна замість терки скористатися блендером, і тоді фарш вийде ще більш пишним і м’яким.

Отримане блюдо можна подавати разом зі сметаною або будь-яким іншим соусом. Наприклад, якщо в будинку є гриби, прожаренние в сметані, то гарбузове оладки будуть відмінно їх доповнювати.

Ссылка на основную публикацию