Самогон на имбире: рецепт, особливості приготування, відгуки

Незважаючи на те, що в магазинах увазі споживачів надано величезний вибір різних алкогольних напоїв, більшість, судячи з відгуків, вважають за краще готувати їх вдома самостійно. Для приготування всіляких наливок і настоянок є чимало рецептів. На відміну від фірмової, кустарна продукція, як стверджують фахівці, корисніше для здоров’я. Одним з таких міцних спиртних напоїв з оздоровлюючими властивостями є самогон на имбире. Є кілька варіантів приготування цієї продукції. Рецепти настойки самогону на имбире представлені в даній статті.

знайомство

Настій імбиру на самогоні є вельми оригінальним алкоголем. Завдяки рослинному компоненту напій виходить з пікантним смаком і сильним антибактеріальним ефектом. Як стверджують фахівці, незалежно від того, який застосовується рецепт, самогон на имбире зберігає свої корисні властивості. Вибір вже залежить від уподобань самого споживача.

У чому особливість настоянки на имбире

На самогоні використовують композицію з медом і лимоном. Такий рецепт вважається класичним. Судячи з численних відгуків, імбир має гострий присмак, який легко перейде в відвар і спиртової напій. Залежно від кількості використовуваних інгредієнтів, самогон на имбире може володіти як перцевої пекучістю, так і м’якістю. Такий напій пити легко. Як стверджують багато споживачів, для цього не обов’язкова рясна закуска.

Про корені імбиру

Даний продукт є рослиною, якому притаманні різні корисні якості. Корінь приймають як лікарський засіб, оскільки в ньому є калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк, залізо і амінокислоти. Останні відповідають за будівництво клітин. Завдяки наявності цинеолу імбир рекомендований для тих, у кого хворі верхні дихальні шляхи.

Імбир нормалізує обмін речовин і вважається хорошим природним антиоксидантом. Крім того, імбир корисний для жіночого здоров’я.

Про класичну гіркої настоянки

Щоб приготувати самогон на имбире, можна обмежитися тільки двома інгредієнтами, а саме літром «Сема» і безпосередньо самим коренем. Останнього знадобиться до 50 мм. Спочатку імбир акуратно нарізають. Корінь повинен бути у вигляді дрібних кружечків або кубиків.

Деякі домашні умільці воліють його подрібнювати за допомогою терки. Далі цей інгредієнт засипають в банку і заливають самогоном. Настоюється він не більше одного тижня. Після закінчення цього терміну вміст банки ретельно проціджують і розливається по пляшках. Зберігати такий самогон на имбире можна два роки. Найкраще тримати напій в скляному посуді. Багато любителів домашнього алкоголю вважають за краще імбир з самогону не прибирати. Для цього в кожну пляшку додають по 20 мм кореня.

Самогон з імбиром і медом

Щоб в класичній гіркої настоянки смак не був таким пекучим, напій пом’якшують за допомогою меду. Для приготування цієї настойки знадобиться 1 л самогону, імбирний корінь (50 г) і мед (10 г). Спочатку корінь ретельно миють і просушують. Далі його подрібнюють і кладуть в банку. Тепер заправляють медом.

Після цього маса ретельно перемішується. На наступному етапі заготовка заливається самогоном. В кінці банку щільно закривають кришкою, сильно струшують і ставлять на 14 діб в темне сухе місце. Фахівці рекомендують періодично її збовтувати. Робити це можна раз в три дні. За кілька днів до проціджування настойку струшувати не варто, оскільки сировина повинна повністю осісти на дно. Потім вміст проціджують через марлю і розливається в пляшки. У герметичних закритих ємностях цей напій зберігається до двох років. Судячи з відгуків, це відмінний аперитив і зігріваючий засіб.

Про бистроіграющем имбирно-лимонному напої

Даним алкоголем можна не тільки пригостити гостей, а й зняти похмільний синдром. Крім того, настоянка досить ефективна і як профілактичний засіб від застуди. Щоб «сем» пити було легше, його додатково заправляють цитрусовими.

Зробити самогон з імбиром і лимоном можна за годину. Перш ніж приступити, потрібно обзавестися наступними інгредієнтами:

  • Самогоном. Досить півлітра.
  • Лимоном (1 шт.).
  • Медом (1-2 чайні ложки).
  • Коренем імбиру (20 г).

Деякі любителі домашнього алкоголю на свій розсуд в напій додають одну дрібку солі. Процедура приготування складається з декількох етапів. Спочатку цитрусовий і імбир миються і витираються насухо. За допомогою Овочечистка з лимона видаляється жовта частина цедри. Важливо, щоб біла плівка, розташована під нею, залишилася недоторканою. Після цього з лимона тиснуть сік. Шкірка цитрусового і корінь змішуються в окремій чистій ємності. Туди ж додають лимонний сік і шепотку солі. Альтернативою даному інгредієнту стане одна паличка кориці. Тепер маса повинна настоятися протягом п’яти хвилин. Після заготівля заправляється медом і самогоном і перемішується. Згідно з рецептом напій буде готовий через півгодини. Фільтрують його за допомогою марлі, яку потрібно звернути в кілька шарів. Судячи з численних відгуків, можна зробити висновок, що з корицею настоянка виходить з більш сильним зігріваючий ефект і пряний смак. Зберігається такий самогон не довше ніж місяця.

Про довгограючою самогонної продукції

Як стверджують фахівці, цей напій переважно вживають як лікувальний засіб. Для його приготування потрібно 1 л самогону, 50-100 г кореня імбиру, два лимона і 150 г меду. Ретельно вимитий і з вичавленим соком лимон разом з його шкіркою подрібнюють на тертці. Для цієї мети підійде також блендер. Подібній процедурі піддають і корінь імбиру. Потім ці інгредієнти змішують один з одним і кілька разів перемішують. В окремій ємності розчиняють в самогоні мед. Отриманою рідиною заливається лимонно-імбирна маса. Щоб корисні речовини максимально перейшли в алкоголь, настойку слід витримати пару місяців. Лише потім розподіляти по пляшках. Термін зберігання даного продукту – до трьох років.

На що слід звернути увагу?

Тим, хто зібрався приготувати настоянку, фахівці радять врахувати наступні нюанси:

  • Бажано користуватися тільки свіжим коренем. Судячи з відгуків, даний інгредієнт у вигляді порошку утворює в напої осад. Крім того, продукція вийде зі слабким ароматом і каламутною.

  • Корінь повинен бути щільним і мати тонку шкіру і гладку поверхню. На старому имбире присутні плями, і він зморшкуватий. Такий корінь краще не використовувати для настойки, оскільки він не забезпечить її потрібними ефірними маслами. Щоб перевірити імбир, досить підчепити ножем його шкірку. Чим сильніше запах, тим свіже корінь. Відмовитися потрібно також і від зацукрованого імбиру.
  • Судячи з численних відгуків, настоянка буде смачніше, якщо скористатися зерновим самогоном з подвійною перегонкою.
  • Щоб корінь краще віддавав ефірні масла, його слід нарізати якомога дрібніше. Оптимальний розмір шматочка повинен становити не більше 10 мм.

  • Для приготування використовують свіжий і рідкий мед. Перевагу слід віддати квітковим сортам. Якщо даний компонент зацукрувати, то розчинятися в самогоні він буде з працею, а в кінці осяде на дні. Замінювати мед цукром неприпустимо. В іншому випадку класична настоянка вийде зі спотвореним смаком.

Як і кому варто вживати?

Настоянка на корені імбиру рекомендована при наступних проблемах зі здоров’ям:

  • Отруєннях та застудах. Сюди ж можна віднести і порушене травлення.
  • Інфекційних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, горла, легенів і сечостатевої системи.
  • Астмі, бронхіті і тонзиліт.
  • Хронічних головних болях.
  • Ожирінні.
  • Порушеною потенції.
  • Настоянка благотворно впливає на зір і нервову систему.

Щоб зміцнити імунітет, достатньо тричі на добу приймати по 30 крапель. Судячи з численних відгуків, після запальних захворювань організм з вживанням настойки з імбиром приходить в норму швидше. Вживати самогон на имбире можна не тільки всередину. Дану продукцію відгуки рекомендують при ударах, розтягуванні зв’язок і суглобових і м’язових болях. Дана настоянка вважається дієвим засобом для приготування розтирань, тоніків, примочок і знеболюючих компресів.

Протипоказання

Незважаючи на всі корисні властивості, якими володіє самогон на корені імбиру, вживати даний продукт можна не кожному. Обмеження стосуються тих людей, які схильні до кровотеч і мають проблеми з печінкою. Також не рекомендується пити самогон на основі імбиру тим, у кого хворе серце. В цілому настоянку можна пити на святі як основний алкоголь або як аперитив, щоб порушити апетит.

Ссылка на основную публикацию