Рис з часником: рецепти простих і смачних страв

Рис з часником – просте страву, приготування якого не займає багато часу. Таку їжу можна використовувати як гарнір або основне блюдо. Кулінари рекомендують доповнювати її іншими інгредієнтами: зеленню, морквою, приправами, вершковим маслом. Про варіанти приготування страви розповідається в статті.

Рецепт з додаванням куркуми

Для цієї страви потрібні:

  • 500 грамів крупи (довгозерний рису).
  • Часточка часнику.
  • Масло оливи – п’ять великих ложок.
  • Куркума (1 щіпка).
  • Щоб приготувати рис з часником, потрібно спочатку закип’ятити воду в каструлі. Додати крупу, перемішати її за допомогою дерев’яної ложки. Проварити на сильному вогні протягом п’ятнадцяти хвилин. Рис повинен стати м’яким. Його перекладають в друшляк і промивають холодною водою. Масло розігрівають у великій посудині. Додають очищений і подрібнений часник, куркуму. Перемішують компоненти. Обсмажують їх протягом п’яти хвилин. Потім часник прибирають і поміщають в сковорідку крупу. Розігрівають блюдо і розкладають по тарілках.

    Подають до столу в теплому вигляді.

    Рис з додаванням вершкового масла

    Для цієї страви знадобляться:

  • Окріп – 2 склянки.
  • 200 грамів крупи.
  • Велика ложка масла вершкового.
  • Сіль (приблизно 7 г).
  • Часник (1 часточка).
  • 20 грамів соняшникової олії.
  • Як зробити відварений рис з часником? Рецепт, представлений нижче, досить простий.

    Обидва різновиди олії потрібно розтопити в каструлі. Часник слід очистити і порубати. Загасити протягом тридцяти секунд. Додати крупу і сіль. Продукти добре перемішують, щоб масло розподілилося по поверхні рису. Потім в ємність вливають воду. Каструлю закривають кришкою без дірочок. Доводять страву до кипіння. Потім рис з часником і маслом варять на слабкому вогні чверть години.

    Блюдо з додаванням зелені

    До його складу входять:

  • Крупа рисова – 1 стакан.
  • Часник (1 часточка).
  • Приблизно 400 грамів гарячої води.
  • Пучок свіжого кропу.
  • Сіль за смаком.
  • Масло вершкове в кількості 25 грамів.
  • Лук (один пучок).
  • Як приготувати рис з часником і зеленню?

    Потрібно розтопити масло в глибокій сковорідці. Додати в ємність стакан крупи. Помістити очищений і розрізаний навпіл часник. Продукти перемішують і готують близько 30 секунд, щоб зернятка рису просочилися маслом. Вливають в сковорідку гарячу воду. Накривають її кришкою і готують страву п’ятнадцять хвилин на слабкому вогні. Лук і кріп слід подрібнити. Коли крупа звариться, її посипають шаром зелені. Додають у страву трохи масла і солі, добре перемішують продукти.

    Блюдо з додаванням морквини

    Для нього потрібні наступні компоненти:

  • Рис довгозерний – половина склянки.
  • Часник (три часточки).
  • 2 столові ложки олії оливи.
  • Головка цибулі.
  • 4 морквини середнього розміру.
  • Чверть склянки окропу.
  • Скибочку масла вершкового масою 25 грамів.
  • Сіль (2 чайні ложки).
  • Порошок каррі – стільки ж.
  • Подрібнений перець (за смаком).
  • Зелень.
  • Як зробити рис з морквою і часником?

    Оливкова і вершкове масло підігрівають на сковорідці. Лук слід почистити і подрібнити. Морквину потрібно натерти. Рубаний часник обсмажують на сковорідці протягом тридцяти секунд. Додають каррі і шматочки цибулі. Готують протягом однієї хвилини, час від часу помішуючи. З’єднують з морквою. Коли вона злегка підсмажиться, в страву кладуть крупу. Продукти перемішують. Заливають окропом, посипають сіллю і перцем, доводять до кипіння. Сковорідку накривають кришкою. Готують страву чверть години. Забирають з плити і залишають на десять хвилин. Потім блюдо можна посипати рубаною зеленню і подати до столу.

    Салат з рисової крупою і креветками

    Рецепт даного страви включає в себе наступне:

  • 100 грамів замороженого зеленого горошку.
  • Така ж кількість шинки.
  • 250 г креветок.
  • Стакан рисової крупи.
  • 50 грамів сушених грибів.
  • Чотири яйця.
  • Часточка часнику.
  • Пучок зелені петрушки.
  • Цибулина.
  • Сіль.
  • Дві столові ложки соняшникової олії.
  • Для приготування салату з рисом і часником гриби заливають теплою водою. Залишають на півгодини. Потім рідину потрібно злити. Гриби промивають і подрібнюють. Горошок поміщають в киплячу воду на п’ять хвилин. Потім відкидають його на друшляк. Крупу промивають, варять у воді з додаванням солі. Поміщають на сито. Шинку ріжуть скибочками. Часник і головку цибулі чистять, обполіскують і подрібнюють. Яйця слід збити, з’єднати з великою ложкою підігрітого масла. Креветки необхідно відварити, охолодити і очистити від панцира. Обсмажити на сковорідці з залишком олії, цибулею, часником. З’єднати з рисової крупою, збитими яйцями і горошком. Продукти солять і готують ще дві хвилини. Блюдо остуджують і поміщають в салатницю. Посипають рубаною петрушкою.

    Ссылка на основную публикацию