Розчинна кава з корицею: правила та поради з приготування

Любителі кави щоранку починають з чашки цього ароматного напою. Існує величезна кількість найрізноманітніших рецептів приготування ідеального кави.

Для того щоб урізноманітнити свій звичний раціон, можна спробувати приготувати каву з корицею і іншими добавками. Тим більше що приготування напою не займе багато часу. Досить складно зіпсувати кавовий напій спеціями, так як кава сам по собі є дуже ароматним продуктом, а прянощі тільки підкреслять його смак і запах. У напій додають корицю, кардамон, мускатний горіх, перець і інші пряні трави.

Кориця є однією з найпоширеніших спецій. Цю пряність зазвичай додають в солодку випічку, кашу, фруктові салати.

Розчинна кава з корицею готується в лічені хвилини, зате має неповторний аромат і відмінні підбадьорливі властивості. На відміну від меленої кави, розчинний аналог не вимагає спеціальних навичок і пристосувань для приготування напою. З заварюванням кави може впоратися кожен. Цей варіант стане ідеальним початком робочого дня, коли кожна хвилина на рахунку, і не хочеться витрачати багато часу на приготування сніданку.

Рецепт напою з корицею

Для приготування однієї порції ароматного напою буде потрібно одна чайна ложка хорошого розчинної кави, кориця і цукор.

Кориця підійде як в подрібненому вигляді, так і у вигляді паличок. У разі якщо пряність представлена ​​у вигляді великого шматка, його слід попередньо розрізати гострим ножем на більш дрібні частини для зручності заварювання.

В першу чергу необхідно змішати корицю з невеликою кількістю цукру для того, щоб спеція розкрила свій терпкий смак і аромат. Інгредієнти кладуть в чашку і ретельно перемішують. Далі до суміші додається кави. Як правило, для приготування однієї порції напою достатньо однієї чайної ложки розчинної продукту. На наступному етапі в чашку потрібно додати окріп. Вода не повинна бути киплячій. Краще, якщо температура води буде становити близько 80 градусів.

Для отримання найкращого смаку потрібно використовувати очищену воду, яка кипіла лише один раз. Повторне кип’ятіння води вбиває смак напою і не дозволяє насолодитися особливими терпкими нотками.

Майбутній напій настоюється протягом хвилини. Після чого кави слід ретельно перемішати, вийняти з чашки шматочки кориці і насолоджуватися чудовим напоєм.

Слід зауважити, що мелена кориця може виглядати не естетично. Дрібні частинки плавають на поверхні і прилипають до ротової порожнини. Усунути цю неприємність допоможе звичайне чайне ситечко. Воно допоможе відфільтрувати суміш і очистити кави від осаду кориці.

У готовий напій додається цукор за смаком. Хоча справжні поціновувачі кави вважають за краще пити напій без підсолоджувачів, щоб сповна скуштувати всі відтінки смаку.

Кава з корицею і молоком

Для приготування такого напою крім основних інгредієнтів потрібно молоко. Відмінною рисою цього рецепта є можливість використовувати будь-яке молоко, яке припаде до смаку. При непереносимості коров’ячого молока його можна замінити козячим, що володіє меншою кількістю лактози. Вегетаріанці можуть спробувати соєва, кокосова або мигдальне молоко, яке за своїми властивостями майже не відрізняється від звичайного.

Напої з рослинним молоком приємні на смак і набагато корисніше, ніж класичні варіанти.

Кава з корицею і молоком має ніжний вершковим смаком. У нього можна додати цукор за смаком. Деякі любителі кави вважають за краще вживати напій в поєднанні з гірким шоколадом. Темний якісний шоколад корисний для серця, бадьорить і дарує неповторний смак.

Отже, щоб приготувати одну чашку кавового напою, потрібно чайна ложка меленої кави, половина чайної ложки меленої кориці і приблизно половина склянки улюбленого молока.

Спочатку потрібно приготувати кавову основу. Для цього кави з цукром і корицею заливається гарячою водою до половини ємності. Суміш потрібно настояти протягом 2-3 хвилин. Цього часу якраз вистачить для приготування молочної частини напою.

Попередньо розігріте молоко треба перелити в зручну ємність і ретельно збити за допомогою міксера. На цю процедуру піде приблизно півтори хвилини. Молоко стане більш повітряним, а на поверхні з’явиться ніжна вершкова пінка.

Збите молоко потрібно акуратно додати в чашку з кавою. Це робиться для того, щоб не порушити ніжну консистенцію молочної пінки. Якщо все зробити правильно, то на каву з’явиться повітряна біла шапочка, яка ідеально підкреслить смак хорошого меленої кави.

Корисні поради

Розчинна кава з корицею може стати ідеальним ранковим напоєм. Його приготування не займе багато часу. Чашечку ароматного напою можна доповнити улюбленими солодощами, бутербродами або кашею з фруктами. Такий сніданок надовго наситить і зарядить енергією на весь день.

Для того щоб ніщо не завадило насолодитися прекрасним напоєм, при заварюванні кави можна скористатися френч-пресом. Після того як кавово-корична суміш настоїться, поршень зсувається вниз, і всі зайві частинки залишаються в пастці. Кава виходить без коричного осаду і плаваючих частинок.

Ще однією хитрістю є заварювання кави коричної водою. Для того щоб підготувати воду із запахом і смаком кориці, потрібно залити одну-дві палички прянощі окропом. Після того як вода настоїться хвилин 5-7, можна приступати до звичайного процесу приготування кави. Такий спосіб також вбереже напій від попадання в нього дрібних частинок, які можуть зіпсувати враження.

У помірних кількостях кориця може допомогти зберегти здоров’я. При регулярному включенні в раціон пряність знижує вміст глюкози в крові. Це призводить до нормалізації обміну речовин і поступової втрати зайвої ваги.

Деякі медичні дослідження показали, що кориця має властивість очищати печінку і боротися з токсинами в організмі. Лікарі рекомендують вживати не більше половини чайної ложки в день, так як в великих кількостях ця пряність може викликати подразнення органів шлунково-кишкового тракту.

З обережністю слід вживати корицю вагітним жінкам і в період лактації, так як ця спеція може викликати порушення в розвитку серцево-судинної системи дитини.

Кавові напої з прянощами добре зігрівають в холодну погоду і допомагають боротися з простудними захворюваннями. Кориця відмінно поєднується з кавою і пом’якшує зайву фортеця сильно обсмажених зерен.

Ссылка на основную публикацию