Рецепти дієтичних запіканок: покроковий опис процесу приготування, фото, особливості

У сучасному світі, щоб дотримуватися принципу здорового харчування, зовсім необов’язково відмовлятися від різноманітних гастрономічних радощів. Сьогодні правильна їжа може бути смачною, тому прямо зараз ми детально обговоримо найбільш популярні рецепти дієтичних запіканок, які допоможуть вам зберегти ідеальне тіло. Давайте почнемо наш огляд прямо зараз!

яблучна запіканка

Така цікава яблучна запіканка містить в 100 г всього 66 кілокалорій, тому прямо зараз давайте швидше обговоримо цей цікавий рецепт дієтичної запіканки. Отже, для приготування знадобляться такі інгредієнти: 250 г знежиреного сиру, одне куряче яйце, два яблука середніх розмірів, 3 столові ложки знежиреного кефіру.

Процес приготування дуже простий. Для початку вам необхідно змішати сир з яйцем, довести все це до однорідного стану за допомогою віночка або виделки. У тісто виливаємо кефір і все ретельно знову перемішуємо. Яблука необхідно очистити від шкірки, видалити серцевину і крупно натерти. Суміш з яблук потрібно додати в сирне тісто, яке згодом потрібно буде викласти в спеціальну силіконову форму для запікання. Випікається така сирна запіканка на протязі 40 хвилин при температурі в духовці, яка становить 180 градусів.

Ось такий ось простий рецепт дієтичної запіканки ми щойно обговорили, проте це не все, адже сьогодні нас чекає ще маса інших дуже цікавих способів приготування подібних блюд!

Сирна запіканка по Дюканов

Приготування цього унікального блюда займає мінімальну кількість часу, а в 100 г готового продукту вас чекає всього 53 кілокалорії. Отже, щоб приготувати смачну страву з даного рецептом дієтичної запіканки в духовці, вам знадобляться наступні інгредієнти: 600 г знежиреного сиру, 1 склянка молока з 0% жирності, два курячих яйця, 8 таблеток замінника цукру і 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю.

Щоб приготувати це унікальне блюдо, насамперед вам необхідно відокремити жовтки від курячих білків, які слід розтерти з сиром. В отриману суміш необхідно влити потрібну кількість молока, а потім все це ретельно перемішати. Далі додаємо туди замінник цукру і крохмаль, заважаємо тісто до однорідності.

Наступним кроком в окремій мисці необхідно збити курячі білки до стану піни, які потім слід додати до раніше приготовленої масі з сиру. Наступним кроком формочку для випікання потрібно застелити папером, в неї вилити тісто і відправити запікатися на 60 хвилин при температурі духової шафи 180 градусів.

Сирна запіканка без манки і борошна

Обговорюючи найбільш популярні рецепти дієтичних запіканок в духовці, точно варто відзначити даний спосіб приготування. В цьому випадку вам знадобиться знежирений сир в кількості 500 г, три курячих яйця, 5 столових ложок кукурудзяного крохмалю, 3 столові ложки цукру, трохи ваніліну, 1 столова ложка розпушувача, 2 столові ложки рослинної олії і щіпка солі.

Приготування в даному випадку займе у вас приблизно одну годину. Насамперед вам необхідно перед приготуванням тесту включити духову шафу, температура в якому повинна становити 180 градусів. У мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і сир, додайте туди цукор і ванілін, розпушувач, все ретельно перемішайте. В окремій ємності, яку потрібно попередньо охолодити, необхідно збити білки і додати до них одну дрібку солі. Наступним кроком все це потрібно ретельно перемішати і довести до стану міцної піни, яку в майбутньому вам доведеться вводити в раніше зроблену сирне тісто.

Згідно з цим рецептом дієтичної запіканки із сиру, форму для випікання необхідно змастити олією, влити туди приготовану сирну масу і відправити все це пекти на 45 хвилин.

Сирно-бананова запіканка

Це популярне блюдо містить в 100 своїх грамах всього 107 калорій. Для приготування вам знадобиться 300 г знежиреного сиру, 2 курячих яйця, 4 банана і щіпка кориці.

Даний рецепт дієтичної запіканки із сиру в духовці починається з того, що сир необхідно розтерти з курячими яйцями, а за допомогою блендера збити банан з корицею. Бананову масу слід з’єднати з сирною, все це ретельно перемішати, після чого отриману суміш потрібно вилити в силіконову форму. Випікається така сирно-бананова запіканка протягом 35-40 хвилин при температурі в духовці, яка становить 180 градусів.

Сирна запіканка з манкою

Даний рецепт теж є досить-таки простим і при цьому цікавим, а в 100 г готового продукту міститься всього 175 калорій.

Отже, щоб приготувати дієтичну сирну запіканку, фото, рецепт якої представлені в цій статті, вам знадобиться 400 г сиру, 3 столові ложки цукру, 4 столові ложки манної крупи, щіпка ваніліну, 120 г 9-відсоткової сметани, щіпка солі, 1/4 чайної ложки розпушувача і два курячих яйця.

Процес приготування

Обговорюючи найбільш популярні рецепти дієтичної сирною запіканки (з фото), варто згадати про даному способі приготування цього смачного страви. Насамперед вам необхідно змішати сир з цукром і додати туди ванілін. Туди ж потрібно висипати розпушувач і все ретельно перемішати. Наступним кроком в тісто необхідно додати потрібну кількість яєць і сметану. Тепер в сирну масу потрібно додати манну крупу і залишити тісто ще на 60 хвилин для того, щоб манка набухла.

Перед запіканням формочку для випікання необхідно змастити достатньою кількістю вершкового масла і трохи присипати невеликою кількістю манної крупи. Потім туди слід вилити тісто і відправити форму в духову шафу на 45 хвилин. Пам’ятайте про те, що згідно з цим рецептом з фото дієтичної запіканки, в духовці її необхідно випікати при температурі духової шафи 180 градусів.

Морквяно-сирна запіканка

Даний рецепт теж є досить-таки популярна страва, яке містить в 100 своїх грамах 147 калорій. Для приготування такої дієтичної запіканки вам знадобиться 250 г сиру, 1 морква середнього розміру, одне куряче яйце, 100 мл знежиреного кефіру, 50 грамів манки, 2 г вершкового масла, 1 столова ложка рідкого меду і 10 г родзинок.

Як ви розумієте, даний рецепт дієтичної запіканки з фото допоможе вам приготувати ідеальне блюдо, яке зможе здивувати ваші смакові рецептори. Насамперед яйце необхідно збити з медом і заздалегідь промити родзинки. Манку потрібно залити кефіром і залишити приблизно на 20 хвилин для того, щоб вона набухла. Наступним кроком сир слід змішати з раніше зробленою сумішшю з яйця, родзинок і меду, куди згодом вам потрібно буде додати розміщену в кефірі манку.

Тепер необхідно очистити моркву і натерти на самій дрібній тертці, а наступним кроком додати її до вже приготовленої сирної маси. Все це необхідно ретельно перемішати до однорідності. Отримане тісто вам потрібно викласти в спеціальну форму для випічки і відправити в духову шафу на 30 хвилин. Зверніть увагу на те, що температура духовки повинна становити 200 градусів.

Сирно-ягідна запіканка

Обговорюючи найбільш затребувані рецепти приготування сирної запіканки в духовці, точно варто згадати про даному способі приготування, який займає мінімальну кількість часу.

Якщо ви не знаєте, як приготувати цю запіканку, обов’язково уважно прочитайте процес готування. Насамперед вам необхідно сир (300 грамів) змішати з курячим яйцем, все ретельно перемішати.

Туди потрібно додати житнє борошно (на око) і необхідну кількість сиропу (2 ст. Л.). Наступним кроком до тесту додають ягоди, раніше обрані вами. Тісто слід знову дуже ретельно перемішати, а потім залити їм силіконову форму і відправити випікатися на 40 хвилин при температурі духової шафи 180 градусів.

До речі, зверніть свою увагу на калорійність даної запіканки, 100 її грамів становить 112 калорій.

Дієтична запіканка з вівсяними пластівцями і куркою

Дані рецепт дієтичної запіканки в мультиварці є дуже простим і при цьому досить цікавим.

Для приготування цієї страви вам знадобиться 5 г хмелі-сунелі, 400 г курячої грудки, сіль за смаком, 100 г моркви, 10 грам меленої паприки, 50 мл оливкової олії, одне куряче яйце, 5 грам гранульованого часнику, 100 грамів цибулі, 150 г замороженої стручкової квасолі, 200 г вівсяних пластівців під назвою «Геркулес».

Як готувати?

Процес приготування дуже простий, тому вам точно вдасться зробити смачну запіканку, яка зможе підкорити ваші смакові рецептори. Отже, перш за все курячу грудку слід вимити, вмочити рушником і нарізати невеликими шматочками. Далі м’ясо необхідно подрібнити в фарш з допомогою блендера або ж м’ясорубки.

Наступним кроком цибулю потрібно очистити, нашаткувати півкільцями і обсмажити в оливковій олії до появи рум’яної. Не забудьте обсмажену цибулю викласти на спеціальне паперовий рушник, щоб позбутися від великої кількості зайвого масла. У той же час не забудьте очистити і дрібно натерти моркву, стручкова квасоля промити під сильним напором води.

Тепер вам необхідно додати в курячий фарш обсмажену цибулю, терту моркву, яйце, вівсяні пластівці і квасоля. Не забудьте додати в цю суміш сіль та інші спеції, а потім все це перемішайте до однорідного стану. Протягом наступних 20 хвилин тісто для вашої дієтичної запіканки має просто постояти, щоб знайти необхідні смакові якості.

В цей час змастіть каструлю оливковою олією і викладіть в неї отримане тісто. Розрівняйте все це лопаткою, щільно закрийте кришку мультиварки і включіть функцію «Випічка». Розрахунковий час готування цієї страви становить 40 хвилин. Після приготування запіканку можна діставати: залиште її в формі до того стану, поки вона не буде теплою. Подавати цю запіканку рекомендується зі сметаною, соусом або кетчупом.

Як ви бачите, рецепт досить-таки простий, а страва виходить по-справжньому смачним, тому обов’язково зверніть увагу на даний спосіб готування дієтичної запіканки.

Запіканка з бринзою і кабачками

Обговорюючи популярні рецепти запіканок, не можна не згадати про даному способі приготування дуже смачного і при цьому оригінального блюда, в якому міститься мінімальна кількість калорій. Отже, щоб приготувати оригінальне блюдо з даного дієтичного рецептом запіканки з кабачків, вам знадобиться 1 кг кабачків, 2 невеликі головки цибулі, 300 г бринзи, 4 яйця, 2 зубчики часнику, 1 пучок зелені, рослинне масло, сіль, а також будь-який вид твердого сиру в кількості 50 г для того, щоб посипати запіканку.

Отже, перш за все кабачки необхідно натерти на крупній тертці, згасити їх в невеликій кількості води, а потім відкинути на друшляк, щоб з них витекла вся зайва рідина. Наступним кроком дрібно ріжемо цибулю, смажимо його до золотистого відтінку. Тепер необхідно збити яйця, додати туди кабачки, подрібнений сир, смажену цибулю, зелень і часник, а також все це посолити і додати улюблені приправи. Тепер всю цю масу необхідно дуже ретельно перемішати до появи однорідного стану.

Наступним кроком потрібно змастити маслом спеціальну форму для випічки, а потім викласти туди отриману раніше суміш. Не забудьте присипати її натертим сиром і відправити в духову шафу на півгодини при його температурі 190 градусів.

Підсумуємо

Сьогодні ми обговорили найбільш популярні способи приготування дієтичних запіканок, а також масу іншої корисної інформації. Любіть кабачки? Тоді зверніть свою увагу на дієтичний рецепт запіканки з кабачків в духовці! Любіть сир? Тоді обов’язково вивчіть всі рецепти сирних запіканок, які представлені в цій статті!

Загалом, вибирайте відповідний вам спосіб приготування і дивуйте себе і своїх близьких смачними стравами. Смачного!

Ссылка на основную публикацию