Ресторан «Темниця» в Смоленську: меню, адреса

Ресторан «Темниця» в Смоленську – традиційне заклад російської кухні преміум-класу з високими цінами.

Таку назву він отримав не випадково. Справа в тому, що ресторан знаходиться в історичній будівлі – П’ятницькій вежі, що побачила чимало на своєму віку. Тут була і церква, і пороховий склад, і навіть музей революції. У позаминулому столітті в ній розміщувався острог – звідси і пішла сучасна назва.

Довідка для гостей

Адреса ресторану «Темниця» (Смоленськ): вулиця Студентська, будинок 4, недалеко від набережної Дніпра.

Працює заклад без перерв і вихідних з 12 до 00 годин.

Середній рахунок на людину – близько 2000 гривень.

Оплата послуг: готівкою, за безготівковим розрахунком і картами банку.

сервіс

У ресторані відвідувачі знайдуть все, що може запропонувати заклад такого рівня.

«Темниця» у своєму розпорядженні власну пекарнею, а значить, гості завжди забезпечені свіжою випічкою.

У ресторану – безкоштовна парковка, на столиках – меню російською та англійською мовою, вечорами звучить жива музика, є літня веранда, винна карта, місце для куріння, можна замовити каву на винос.

У ресторані «Темниця» в Смоленську пропонують російську кухню, приділяючи особливу увагу лісової дичини. Крім цього, діє спеціальна пропозиція – меню гриль. Для приготування страв використовуються фермерські продукти.

Для розміщення гостей обладнано декілька залів:

  • Дзеркальний – на 18 осіб.
  • Оксамитовий – на 20 персон.
  • Таємний – до 15 гостей з однієї компанії.
  • Літній балкон з видом на Дніпро і набережну – на 8 осіб.

що замовити

Меню ресторану настільки широко, що назвати всі позиції просто неможливо, але найбільш цікаві слід згадати.

Із закусок можна замовити буженину з кабанчика, строганину з благородного оленя, паштет з домашньої птиці, фермерську грудинку з поросяти, козячі сири смоленські, чорні грузді, сиров’ялене м’ясо лося.

Цікавий розділ з салатами. Тут є нетрадиційний олів’є з качиної грудкою, овочевий з козячим сиром, теплі салати з олениною і печінкою кролика, з фермерської телятини та інші.

З супів російською столі завжди в пошані густа солянка, окрошка, борщ холодний, добові щі, царська вуха.

Гарячі закуски представлені пельменями з дичини і качки, всілякими дерунами і млинцями, варениками з вишнями.

Російські страви з риби – це невимовне задоволення. Тут і судак в лимонної паніровці, і котлети щучьі, і голець річковий, запечений з травами з вершками, і, звичайно, корюшка ціла з хрусткою смаженою скоринкою.

Не менш вражають і м’ясні вишукування: вирізка благородного оленя, качина грудка в журавлинному соусі, фермерська перепілка з опеньками, оленина по-строгановски, медальйони з телятини, з косулі і з індички, свиняча шия з грибами і картоплею, мова теляти в соусі з волоським горіхом, печеня з дичини, котлети з ведмедя, кабана, оленя і лося.

З десертів можна замовити фірмовий бісквіт «Темниця» з шоколадним кремом, безе повітряне, кошичок пісочну з ягодами, «П’яну грушу» з кулькою морозива і пироги в асортименті.

Крім цього, тут подають каші, картопля, рис, запечені овочі.

Можна замовити страви на компанію: кілограм дерунів з різними добавками, гірку грінок з різного хліба до пива, «М’ясну фортеця» з п’яти видів м’яса, «Рибну човен» з п’яти видів риби.

думка гостей

Про ресторан «Темниця» багато позитивних відгуків: подобається розташування, інтер’єр, смачна їжа, чудові авторські наливки, послужливий персонал, особлива атмосфера, гарна тиха музика. Але знаходяться і недоліки: в першу чергу, це високі ціни, а також казуси в обслуговуванні: пересаджування з місця на місце, зайняті столики, занадто пафосна обстановка.

Ссылка на основную публикацию