Ресторан «потаск» в Тюмені: відгуки відвідувачів

Ресторан «потаск» в Тюмені пропонує поринути в атмосферу старовини і істинного сибірського гостинності. Унікальні інтер’єри в стилі купецького особняка XIX століття і російська дворянська кухня приваблюють гостей, які цінують національні традиції.

Де знаходиться ресторан «потаск» в Тюмені

Забронювати столик у цьому закладі або зробити замовлення найзручніше по телефону, який можна знайти на сайті закладу. Там же є кнопка «Бронювання», що дозволяє заповнити форму онлайн.

Адреса ресторану «потаск» в Тюмені: вулиця Хохрякова, 53А (на цокольному поверсі).

Працює заклад щодня з 12 дня до опівночі.

Ціни для провінції досить високі: середній рахунок на людину коливається в інтервалі від 1000 до 2000 гривень.

Трішки історії

«Потаск» (Тюмень) – ресторан з багатою історією. Відвідувачі цікавляться, звідки з’явилася така назва.

Колись давно околицю Тюмені заселив бідний люд, а також швидкі каторжники, що ховаються від поліції злодії та інші елементи. Так утворився район, забудований непривабливими халупами. Місце вважалося похмурим, навіювало тугу. Його так і прозвали – «Посумує».

До початку XX століття все змінилося. Після прокладки гілки залізниці та будівництва пристані район почав швидко розростатися. Буквально за кілька років виросли нові квартали з добротними будинками. Поступово сюди перемістився промисловий центр. У назві замінили букву «о», і район став називатися «потаск». Тут почали селитися заможні купці і міщани.

Будинок, в якому знаходиться ресторан, – це житловий флігель, побудований в кінці XIX століття. Він належав міщанина, який незабаром перейшов в купецькийпрошарок, Міхальову Олександру Івановичу. Його портрет зараз висить при вході в ресторан.

За радянських часів тут розміщувалися райвиконком і гідрометеобюро. Деякі час будинок був покинутий, потім відновлений відомим в місті підприємцем Олександром Яффой.

Вважається, що сучасний вигляд будівлі максимально наближений до того, яким був цей будинок в XIX столітті, хоча точно невідомо, як виглядала садиба в ті часи.

Як доїхати

Тих, хто вперше збирається відвідати даний заклад, цікавить, як дістатися до ресторану «потаск» в Тюмені

Якщо їхати на громадському транспорті, то кращий варіант – слідувати до зупинки «Водопровідна», від якої залишиться пройти близько 130 метрів.

Трохи далі є ще дві зупинки: «Машинобудівний технікум» (до неї близько 370 метрів) і «Обласна наукова бібліотека» (в 480 метрах від ресторану).

Можна скористатися сучасним сервісом і прокласти маршрут для будь-якого виду транспорту або пішохода на картах «Яндекс» або Google за допомогою мобільного пристрою і слідувати йому.

опис

Ресторан «потаск» в Тюмені приймає гостей з 2002 року. Організатори відтворили атмосферу старовинного купецького будинку, що відбивається і в обстановці, і в кухні.

На першому поверсі знаходиться вітальня з баром місткістю до 25 гостей. Тут прийнято проводити ділові обіди і вечері.

На другому поверсі розташована парадна вітальня, обладнана каміном. Вона розрахована на 40 гостей і призначена для проведення банкетів.

Для конфіденційних зустрічей облаштована приватна вітальня на шість місць.

послуги

Ділові обіди подають з 12:00 до 16:00 з понеділка по п’ятницю. Окремої меню немає, пропонується вибирати з основного зі знижкою 20% на всі страви.

У ресторані є послуга по упаковці кави з собою. Оплатити рахунок можна готівкою або карткою банку.

Меню

У ресторані «потаск» в Тюмені пропонується європейська та російська кухні.

В основному меню завжди є великий вибір страв, представлених в традиційних розділах.

Серед холодних закусок можна знайти:

  • Баклажанові рулетики з курячим філе, горіхами і часниково-сирним мусом – 261 рубль.
  • Грибна ікра на грінках з житнього борошна – 299 гривень.
  • Струганая нельма / муксун з пікантним соусом – 906 гривень.
  • Солоне і копчене сало зі свинячим часниковим рулетом – 303 гривень.
  • Квартет риб з червоною ікрою, маслом і житніми грінками – 1499 гривень.
  • М’ясний холодець з гірчицею і хріном – 321 рубль.

З салатів пропонуються:

  • Фірмовий «потаск» з муксуна, креветками, ікрою лосося, на овочевій подушці – 1021 рубль.
  • «Цезар» з куркою / креветками / слабосоленої сьомгою – 492/784/688 гривень.
  • Теплий салат з морепродуктів під соусом «Шампань» з сиром з блакитною цвіллю – 988 гривень.
  • Олів’є з раковими шийками – 473 гривень.
  • Пісний зі свіжої капусти, помідора, огірка, яблук і горіхів – 216 гривень.

З супів можна замовити:

  • Борщ з телячим мовою і білими грибами – 315 гривень.
  • Царську вуха – 697 гривень.
  • Грибний крем-суп – 441 гривень.
  • Солянку з копченостями, рижики, сметаною – 356 гривень.

М’ясний розділ представлений наступними стравами:

  • Стейк «Рибай» з мармурової яловичини на вугіллі – 2159 гривень.
  • Каре ягня на вугіллі з картоплею і кукурудзою – +1451 рубль.
  • Яловичі медальйони з підливою на червоному вині з печеною картоплею і овочами гриль – 693 гривень.
  • Бефстроганов в сметані з картопляним пюре – 662 гривень.
  • Куряча грудка зі шпинатом і козячим сиром – 451 рубль.
  • Качина грудка на подушці з червоної капусти з винної грушею – 595 гривень.

У розділі «Пельмені та вареники» справжні домашні вироби:

  • Сибірські пельмені – 380 гривень.
  • Пельмені зі щукою і вершковим соусом і ікрою – 410 гривень.
  • Вареники з квашеною капустою / картоплею – 320/280 гривень.
  • Вушка з білими грибами і сметаною в горщику – 396 гривень.

Великий вибір в розділі «Десерти»:

  • Сири з гарніром з горіхів і меду в сотах 1096 гривень.
  • Печене яблуко з медом – 151 рубль.
  • Десерт з брусниці з горіхами і медом – 187 гривень.
  • Млинці зі сметаною / медом / варенням / топленим маслом – 149 гривень.
  • Штрудель з яблуком / грушею / кулькою морозива – 199 гривень.
  • Шоколадний фондан – 197 гривень.
  • Морозиво – 87 гривень.

У ресторані гостям подають домашнє варення з полуниці, чорниці, брусниці, журавлини, вишні, малини за ціною 100 гривень за 50 грамів.

Домашні напої представлені:

  • Морсами з журавлини і брусниці / чорної смородини.
  • Напоєм з обліпихи.
  • Квасом.

Для маленьких гостей пропонується подорож у казковий світ. Всі страви для дітей оформляються за мотивами російських казок.

У банкетному меню є великий вибір святкових страв сибірської кухні:

  • Щука фарширована.
  • Молочний порося запечене.
  • Качка з яблуками.
  • Байкальський омуль домашнього копчення.
  • Осетер копчений.
  • Муксун в сольовому панцирі.

Відгуки

Відвідувачі про ресторан «потаск» в Тюмені висловлюються неоднозначно.

В позитивних відгуках гості повідомляють про добротних купецьких інтер’єрах в історичному особняку, затишній домашній атмосфері, відмінному сервісі, смачні страви сибірської кухні, великому виборі хороших вин, зручною парковці біля ресторану. Деяким подобається, що тут не дуже багато відвідувачів і спокійна обстановка. Завсідники ресторану вважають його найкращим в Тюмені. Гості відзначають зручне розташування закладу, хорошу організацію ділових обідів, швидке обслуговування, цікаві назви страв і їх красиву подачу, оформлення дитячих страв.

Негативних відгуків про ресторан досить багато. Деякі відвідувачі зіткнулися з поганим обслуговуванням на весіллі, де не було ні одне паперової серветки, крім персональних тканинних, офіціанти привітністю не відрізнялися. Інші чекали більшого від будівлі в купецькому стилі, але в результаті були розчаровані і порахували, що заклад застаріло і застаріло морально, не відповідає вимогам сучасності. Не всім сподобалася і кухня, є претензії до смаку деяких страв, а також сумніви в їх свіжості. Більшість гостей, які залишили негативні відгуки, кажуть про завищені ціни.

Ссылка на основную публикацию