Ресторан «Максимович» (Тюмень): опис, меню

«Максимович» – відомий в Тюмені як російський сімейний ресторан з затишними залами і багатим меню з споконвічно російськими, в тому числі сибірськими стравами з позаминулого століття.

Для дітей тут влаштовують свята з самими справжніми поглядами й спеціальним дитячим меню.

Про ресторан

Відкрився ресторан «Максимович» в Тюмені зовсім недавно – в 2008 році. Він розмістився в незвичайному будинку, яке представляє собою російський терем з високим ганком і є справжньою міською визначною пам’яткою.

Заклад має два зали. Один призначений для банкетів і розрахований на 70 персон. У другому – шість кабінок, кожна з яких вміщує 8 осіб.

Сімейний ресторан «Максимович» (Тюмень) відноситься до дорогих, і середній чек тут складе близько 2000-2500 гривень.

послуги

У «Максимович» подають сніданки, в денний час чекають на бізнес-ланч.

У ресторані можна замовити доставку страв додому.

У закладі влаштовують весільні банкети, корпоративи, дитячі свята. На гостей чекають розважальні шоу з артистами.

У ресторані є власна пекарня, де можна замовити свіжу домашню випічку.

У «Максимович» діють знижки почесного гостя. Вони не поширюються на бізнес-ланч, розважальні програми, дитяче меню, пиво і тютюн, а також на випічку з власної пекарні.

Меню

У закладі пропонуються страви російської та європейської кухонь. В меню ресторану «Максимович» (Тюмень) представлені як звичні, так і забуті російські страви. Ціни вказані в копійках, при цьому копійка старорусская дорівнює рублю XXI століття. Серед найбільш цікавих позицій можна виділити наступні:

  • Асорті з делікатесного м’яса і дичини (глухарине грудка, оленина, копчена качка, м’ясо кабана, яловича вирізка) – 1050.
  • Гриби, зібрані жителями сільської місцевості (солоні грузді, лисички і рижики зі сметаною і кропом) – 470.
  • Холодець зі свинячих ратиць, яловичих хвостів, цілої курки – 320.
  • Сало солоне і копчене з Бородінська грінками, часником і цибульним пером – 350.
  • Слабосоленої сибірський муксун з картоплею, житніми грінками, зеленою цибулею і домашнім маслом – 650.
  • Строганина з морської риби – 360.
  • Квашена в бочках білокачанна капуста з цілої буряком, часником, морквою з солоними огірками і помідорами – 400.
  • Телячий язик в тесті томлений з підливою – 290.
  • Мішечки з кабачків з лісовими грибами – 350.
  • Козуб з тіста з груздями і білими в сметані – 270.
  • Хрусткі млинці з бужениною, капустою, яйцем – 250.
  • Хрусткі картопляні оладки – 350.
  • Русский олів’є з куркою і рябчиками – 460.
  • Оселедець під шубою – 300.
  • Салат з телятини з овочами, сиром та огірками – 420.
  • Теплий салат з бужениною, молодою картоплею, опеньками, лісовим папороттю, брусницею моченої, хроном, солоним огірком – 350.
  • Борщ з яловичої грудинкою – 230.
  • Куліш, приготований на вогнищі, з муксуна, желтоклювая Чирков, з качкою подкопченной – 390.
  • Грибна юшка – 190.
  • Юшка їх благородних риб – 350.
  • Крім цього можна замовити телятину в вершках, стейки з яловичої шиї, рубану телячу котлету, мозкові кісточки, буженину з фаршем з капусти, поросячі ребра з картоплею, качину ногу з кашею і зеленим горошком, щічки теляти, корейку ягняти, ногу зайця, мармурову телятину .

    З риб, які водяться в сибірських річках і море, представлені – муксун, палтус, лосось, сьомга, судак, щука, стерлядь, окунь, карась, камбала.

    У меню великий вибір пельменів: з бараниною, з капустою квашеною, з лососем, з щукою, з дичиною, в горщику з телячою печінкою, сибірські з грибним соусом, а також вареники з вишнею, сиром і картоплею.

    На замовлення в «Максимович» готують:

    • Свинячий окіст – 1500.
    • Муксун фарширований – 3000.
    • молочне порося з гріабмі і грец – 12 000.
    • Фарширована щука – 1600.
    • Качка домашня в російської печі – 3000.
    • Свинячий пліч з квашеною капустою – 5500.
    • Бараняча нога – 6000.

    Не можна уявити російський ресторан без млинців – тут вони з сиром і яблуком, лісовими ягодами, м’ясом, сметаною, топленим маслом.

    Окреме слово про випічці – пирогах і шаньги з пилу-жару:

    • Маленькі пиріжки з капустою, грузді, потрохами, яйцем – 35.
    • Шаньги картопляні, морквяні, бурякові – 55.
    • Розтягаї малі з сьомгою і муксуна – 90.
    • Ватрушки з брусницею, журавлиною, сиром – 65.
    • Кулеб’яка – 700.
    • Багатошаровий пиріг – курник – 2200.

    У бізнес-меню – по три види на вибір салату, супу і другого. Можна взяти суп з грибами, розсольник або щі свіжі. З салатів – з шинкою і печерицями, крабовими паличками або з відвареного буряка. На друге – куряча гомілка з макаронами, ватрушка м’ясна з рисом відварним і тушкованою капустою, філе риби з картоплею і грибами. На десерт – пиріг з вишнею.

    Широкий асортимент страв у меню доставки:

    • Сніданки: сирники, деруни, млинці, пампушки.
    • Салати: цезар, вінегрет, оселедець під шубою і інші.
    • Супи.
    • Закуски: хачапурі, сирна тарілка, роли, крильця курячі та інше.
    • М’ясні і рибні гарячі страви.
    • Паста.
    • Бургери і сендвічі.
    • Піца.
    • Грузинська кухня.
    • Випічка.
    • Пироги: з сиром, куркою, ягодами, горбуша, з м’ясом, капустою, маком, яблуками та інші.

    Корисна інформація

    Адреса ресторану «Максимович» в Тюмені: 50 лет Октября, будинок 52.

    Відвідати заклад можна в будь-який день тижня з 12.00 до 02.00.

    Відгуки

    Гостям ресторану «Максимович» в Тюмені подобається російський колорит закладу, російські сарафани на офіціанток, незвичайний інтер’єр і меблі, ввічливість персоналу, різноманітність в меню, якість страв, затишна обстановка, атмосфера свята, аромат домашньої випічки. Радує городян те, що сюди можна ходити з малюками, і для них тут знайдеться багато частувань. Ще одна перевага – можливість принести своє спиртне, кількість якого має дорівнювати замовленому тут. Адміністратор допомагає скласти святкове меню.

    З недоліків відвідувачі відзначають занадто гучну музику, затримки в подачі страв, меню на староруської, абсолютно недоречний килим на 2 поверсі, незручне розташування столів.

    Ссылка на основную публикацию