Ресторан «Дачники» в Санкт-Петербурзі: адреса, опис інтер’єру, меню, відгуки

Радянські мотиви стають дедалі популярнішими в сучасному світі. Ностальгія за минулим часам, звичаїв і страв змушує людей шукати способи повернутися в радянську епоху. Ресторан «Дачники» (Санкт-Петербург) – це втілення пішли років в реальному житті.

Адреса та розташування

Заклад відкриває свої двері в Санкт-Петербурзі на Невському проспекті, будинок 20 (цокольний поверх). Поруч знаходиться станція метро «Адміралтейська». «Дачники» приймають відвідувачів щодня з 12:00 до 01:00.

інтер’єр

Кафе «Дачники» на Невському проспекті (Санкт-Петербург) виконано в дачному стилі. Вже на вході відчувається радянський побут і культура. Вікна у вигляді напівкруглих арок і білі вхідні двері нагадують про атмосферу минулих років. Навколо ажурна мереживна вишивка (серветки, скатертини та підставки) і безліч дрібних предметів інтер’єру (горщики, баночки, статуетки і годинник).

Гостей на вході зустрічає справжній дачний будиночок. Зроблені з колод стіни і візерунчасті в’язані скатертини, настінні годинники з зозулею, гітара і радянські килими – все це повністю відповідає радянському побуті і культурі.

Відвідувачів зустрічають консервовані огірки і помідори, маринади і соління в різних баночках, а також безліч дрібних деталей з побуту минулих років. Доповнюють атмосферу музика 60-х років і старі комедії по телевізору.

За круглим столиком за невисоким парканом можна випити чай з самовара, а також спробувати бублика, пряники і сухарі. Ресторан «Дачники» (опис режиму роботи було вище) гостям пропонує кілька варіантів настільних ігор для розваги: ​​доміно, шахи та лото.

Говорячи про атмосферу та інтер’єрі цього ресторану, не можна залишити без уваги посуд. Кришталеві страви для салатів, столові прилади і склянки – все це «родом» з радянських часів. Дачні меблі доповнює інтер’єр і відмінно вписується в стиль закладу. До того ж багато гостей вважають, що ці розкішні дерев’яні стільці і дивани дуже зручні.

Ресторан «Дачники» (Санкт-Петербург): меню

Вся їжа в кафе максимально наближена до домашньої. Подача теж без вишукувань і нових модних тенденцій. У закладі пропонують страви російської та радянської кухонь. Кожне з них – відгомін минулої епохи. У кафе пропонують широкий асортимент напоїв, причому як алкогольних, так і безалкогольних. Тут можна спробувати цікаві домашні настоянки і забуту сучасністю випивку.

салати

У цьому розділі для гостей пропонують сім страв. Найпростіший і звичайний вінегрет з тостами і балтійської кількою змусить згадати дитинство. Порція в 230 грамів обійдеться гостям в 190 гривень.

Як же в радянському ресторані і без «Олів’є» (класичний з ковбасою)? Салат подається з докторською ковбасою вищої якості і свіжим огірком. Вартість страви – 270 гривень (порція 190 грамів).

Фірмовий салат «Дачний» – це класичне поєднання свіжих овочів і зелені. Заправляють його олією або сметаною (за бажанням клієнта). Коштує таке літнє задоволення 260 гривень.

Жодне застілля в Радянському Союзі не обходилося без «Мімози». Цей салат був показником розкоші і багатства, адже компоненти для нього не так-то просто було дістати в ті часи. У ресторані «Дачники» клієнтів пригощають цим блюдом, рецепт якого був узятий з минулого. Обійдеться гостям салатик в 270 гривень.

Ресторан «Дачники» (опис інтер’єру було вище) пропонує «Оселедець під шубою» – ще один рецепт з 90-х. Варіантів приготування страви існує багато, проте в цьому кафе його готують по-домашньому. Салат відмінно підійде як в якості закуски, так і замість основного блюда, його вартість – 270 гривень.

Незвичайне і абсолютно вибивається з контексту радянського страви – салат «Грузинський» зі смаженою адигейським сиром. Його готують за особливим рецептом шеф-кухаря. Обійдеться таке блюдо клієнтам в 290 гривень.

Холодні закуски

Як вже зазначалося вище, в закладі ще на вході всім відвідувачам демонструють маринади і соління. Однак вони присутні в ресторані не тільки для краси. Спробувати страви можна будь-якому гостю. В меню пропонуються помідори, огірки, маринований часник і цибулю, а також квашена капуста. Асорті з солінь буде коштувати близько 300 гривень.

Сирна тарілка, яка включає сири: адигейський, Чечіль, «Дружба» і сулугуні, коштує 440 гривень. Блюдо подається з заправкою з меду і волоських горіхів.

Гості можуть вибрати кілька варіантів рибних закусок. Наприклад, слабосоленої лосось або асорті з декількох видів морських риб. Коштує таке задоволення близько 500 гривень за порцію.

У ресторані подають м’ясну тарілку і солоні грузді, які підходять під будь-які напої. Вага порцій трохи більше 200 грамів, а вартість близько 400 гривень.

Гарячі закуски

Грінки, пивний набір або овочі на грилі – все це готують в ресторані «Дачний». Вартість страв не перевищує 600 гривень за порцію. Багато гостей радять спробувати млинці в авторському виконанні з ікрою і слабосоленим лососем.

Деруни зі сметаною поспішають спробувати багато відвідувачів. Це домашнє блюдо готують за особливим рецептом, тому вони вийдуть пишними і ароматними. Порція такого задоволення в 230 грамів коштує 230 гривень.

У кафе «Дачники» випікають домашні пиріжки з різними начинками – з картоплею, капустою, м’ясом і зеленою цибулею. Є навіть розтягай з червоною рибою. Вартість цієї закуски – 90-100 гривень.

супи

У меню кафе є сім найменувань перших страв. Традиційний російський борщ на наваристому яловичому бульйоні коштує 290 гривень за порцію в 490 грамів. Блюдо подається зі сметаною і зеленню. Легкий курячий бульйон з домашньою локшиною стане хорошим початком будь-якого обіду. Порція такого супу коштує 190 гривень.

Також в асортименті є кілька варіантів юшки, м’ясна солянка і суп з білих лісових грибів. Кожна страва має свій неповторний смак і готується за старовинними рецептами. Порції досить об’ємні.

Пельмені та вареники

Вважається, що пельмені і вареники – це традиційні російські страви. Найбільшу популярність блюдо отримало на українських землях, проте в України пельмені і вареники люблять багато жителів.

У ресторані «Дачний» гості можуть спробувати це слов’янське блюдо з картоплею і грибами, вишнею, сиром, м’ясом (свинина, яловичина, курка). Вартість страв не перевищує 300 гривень.

Гарячі страви (основні)

Класичне уособлення радянської кухні – котлети з картопляним пюре. Гостям закладу на Невському надається можливість спробувати це блюдо за 360 гривень. Також в меню є котлета по-київськи і «Пожарська» з пюре. Вартість страв – близько 400 гривень. Кухарі ресторану «Дачники» готують котлети «Шкільні» і «Макарони по-флотськи», які вибирають багато гостей.

«Шніцель по-міністерськи» – страва аристократів радянської епохи. Готується воно з ніжною курячої грудки, яка обсмажена в панірувальних сухарях. Подається з картоплею фрі і зеленню. Коштує близько 500 гривень.

Свинина з білими грибами або томління яловичина з овочами – прекрасний вибір для чоловіків. Порції достатнього обсягу, щоб вгамувати будь-який апетит. Варто блюдо 390 і 590 гривень відповідно.

У ресторані великий асортимент гарячих страв з риби. Наприклад, судак по-польськи чи котлети з щуки з картопляним пюре є хорошим дієтичним блюдом.

Відвідувачі

Ссылка на основную публикацию