Ресторан «Баран Рапан», Сочі: адреса, меню, фото та відгуки

Що робити фанатам вишуканої кухні та авторських ласощів в Сочі? Ресторан «Баран-Рапан» – ідеальне місце для романтичних побачень, відпочинку після важкого робочого дня, урочистих вечорів і сімейних посиденьок. У цій статті докладний опис позицій меню і інтер’єру.

Візитна картка: години роботи, адресу, середній рахунок

Тут подають традиційні страви європейської, російської, кавказької і грузинської кухні. Талановиті кулінари готують також різноманітні ласощі на грилі, в хоспері. Адреса ресторану «Баран-Рапан»: м Сочі, вул. Театральна, 11. Заклад працює щодня, з 14:00 до опівночі.

У меню присутні вегетаріанські та безглютенові позиції. Діапазон цін за одне блюдо варіюється від 200 до 1500 гривень. Середній рахунок перевищує 3000 гривень.

Є парковка, вай-фай. Для дітей ігрові набори, спеціальні стільці. Оплата можлива як готівкою, так і банківськими картами. Доставка відсутня, можливе бронювання столиків заздалегідь, а також проведення банкетів.

Не тільки рапани. Що подають в ресторані?

У ресторані «Баран-Рапан» в Сочі подають не тільки вишукані делікатеси з риби і морепродуктів. Гурмани зможуть насолодитися авторськими стравами з птиці, баранини, яловичини. Меню розділене на дві частини (баран і рапан), ознайомитися з «м’ясної» складової можна нижче:

  • Гарячі закуски: смажений сулугуні з вишневим чатні, язички ягняти з кремом з брокколі, пельмені з качкою під гарбузовим соусом, татакі з яловичини.
  • Салати: з індичкою і запеченим бататом, ростбіф і хрусткими листям Мангольд, телячим мовою і голландським мусом, соковитою яловичиною і овочами.
  • Холодні закуски: тартар (з яловичини з часниковим кремом, ягняти з м’яким сиром), страчателла з хурмою, домашня буррата зі стиглими томатами.
  • У хоспері можуть приготувати курчати, шашлик з індички, люля-кебаб (з куркою, бараниною, яловичиною), каре ягняти, яловича вирізка і стейк Рибай. На що ще варто звернути увагу гурманам? В арсеналі ресторану:

  • Основні страви: хрусткий курча з лисичками, яловиче ребро з кашею з коренеплодів, яловичі щоки з брокколі, біфштекс під грибним соусом, вирізка ягняти з абхазької мамалигою, спинка ягняти з баклажаном, яловича вирізка з картопляним капучино і маслом з черемші.
  • Супи: крем-суп з беконом і рагу з цвітної капусти, наваристий лагман з язичками ягняти, кубанський наваристий борщ з часниковими пампушками, Солохо-Аульський суп з телячим хвостом, гомілкою.
  • Додатково до м’ясних делікатесів можна замовити гарнір, в асортименті овочі, приготовані на грилі, томлений шпинат з часником, смажені помідори черрі з чебрецем, кіно з кабачками і авокадо, картопля з грибами, зелена спаржа.

    Опис меню ресторану «Баран-Рапан».

    Сочі – рай для гурманів. Меню закладу рясніє авторськими позиціями від талановитих шеф-кухарів, в асортименті страви з м’яса, риби і морепродуктів. Дорогі інгредієнти постачають з локальних фермерських господарств. Спробувати варто:

  • Гарячі закуски: молода капуста з ловлення лангустина, смажений рапан з цвітною капустою, соте з рапана з сезонними овочами, рагу зі зморшками.
  • Салати: з чорноморськими морепродуктами, креветками і попкорном з кускусу, авокадо і запеченої сливою, крабом і маринованими помідорами чері.
  • Холодні закуски: форель з кіноа і буряком, севіче з дикої форелі, еко-салат з теплим судаком, маринована камбала з томатним желе, паштет з молюсків.
  • Основні страви: філе судака з картоплею, тріска з молодим шпинатом і соусом з рапана, райдужна форель з кускус, восьминіг з чорним рисом.
  • У ресторані «Баран-Рапан» в Сочі подають дієтичні супи (вуха «За-сочинських», грибна юшка, бурріда на бульйоні з крабів з тріскою), готують морепродукти в хоспері. Гості можуть замовити:

    • філе форелі, обапола, краба;
    • восьминога, кальмара;
    • глибоководні червоні креветки;
    • далекосхідні гребінці.

    Для ласунів талановиті кондитери приготують морозиво, шоколадний торт зі збитою бананової карамеллю, повітряне парфе з домашньої ряжанки, «вугільний» тірамісу.

    Як виглядає ресторан «Баран-Рапан» в Сочі: фото і опис інтер’єру

    Інтер’єр розкішного закладу спроектований відомим архітектором Марією Жукової. Дизайн натхненний еклектикою гір і моря, рясніє елегантними елементами каменів, дерева і металу. Ресторан розташований на двох рівнях, є літня веранда і окремий VIP-зал. Просторе приміщення вміщує в собі до 180 персон.

    Перший поверх обладнаний кухнею – open space, сценою з професійним музичним обладнанням. Часто в ресторані «Баран- Рапан» в Сочі виступають музиканти, артисти. Елементом інтер’єру є акуратна гвинтові сходи у вигляді раковини рапана. Другий поверх – зал з відкритим мангалом, барною стійкою і зоною винотеки.

    Важливе про напої. Барне меню і винна карта

    Ніщо так не доповнить трапезу як келих вишуканого вина. На щастя гурманів, в асортименті закладу безлічі сортів, унікальних марок. Тут же можна спробувати авторські безалкогольні коктейлі, домашній лимонад. У ресторані подають міцні напої, наприклад, імпортну горілку, джин, текілу, ром.

    Чим зігрітися холодним вечором? У «Баран-Рапан» подають безліч авторських варіацій класичного чаю, наприклад:

  • Чорний: «Літній Дарджилінг», «Дарджилінг Ерл Грей», «Террі Лапсанг», пряний чай з чебрецем.
  • Зелений: «Фенсі Сан Ча», «Жасмин Голд», «Моргентау», «Молочний Улун», «Матчу Премікс».
  • Трав’яний і ягідний: «Рівновага», «Краснополянський», обліпихової-малиновий, ягідний з прянощами, імбирний з манго і маракуї.
  • До чаю подають гречаний мед, варення. Кавомани теж залишаться задоволеними, адже в арсеналі популярного ресторану американо, ристретто, еспресо, лате, капучіно та раф-кави.

    Особливості: як дістатися, забронювати столик

    Як дістатися до ресторану «Баран-Рапан» в Сочі? Завдяки зручному розташуванню в самому центрі місцеві жителі і гості міста швидко знайдуть популярний заклад. Найближча зупинка – «Театральна» на Курортному проспекті. Тут зупиняється біля трьох десятків міських автобусів і маршруток.

    Відстань до ресторану від зупинки не більше 100 метрів. Від знаменитого парку Дендрарій – 1,2 км.

    Забронювати столик можна заздалегідь, зателефонувавши по телефону або залишивши заявку на офіційному сайті. Можливе проведення банкетів і урочистих фуршетів, для святкувань відведений окремий зал.

    Плюси і мінуси закладу, відгуки реальних клієнтів

    Чи варто відвідувати ресторан «Баран-Рапан» в Сочі? Відгуки клієнтів в більшості своїй позитивні. Відвідувачі хвалять невимушену і спокійну атмосферу, яскравий інтер’єр, різноманітне меню. Офіціанти завжди ввічливі і чемні, готові допомогти з вибором страви.

    Ціни вище середнього, у відгуках багато гостей вказують на дорожнечу подаються делікатесів. Однак вартість виправдана, порції великі, а їжа смачна. Чи є недоліки у ресторану? Негативних відгуків лише кілька, не всі залишилися в захваті від сервісу, швидкості обслуговування.

    Ссылка на основную публикацию