Ресторан «Баклажан» в Нижньому Новгороді: адреса, режим роботи, меню та відгуки відвідувачів

У кожного бувають моменти, коли хочеться не просто поїсти, а покуштувати чогось особливого, вишуканого і незвичайного. У цьому випадку ідеально підходять страви кавказької кухні. Вона стоїть осібно в списку всіх інших. Її відрізняє витонченість смаку і ситність, особливі ритуали в прийнятті їжі, фантастичний букет трав і прянощів, смачні напої. Все це і багато іншого можна знайти в ресторані «Баклажан» в Нижньому Новгороді.

особливості роботи

Якщо дивитися на класифікацію закладів за принципом обслуговування гостей, то це відмінний бар. Тут ви можете приємно провести час, відпочити після робочого дня. У цьому вам допоможуть першокласні бармени і відмінний вибір спиртного. Повідомте їм тільки бажаний градус і смак (солодкість, кислинка) – і вам підберуть саме те, що обов’язково сподобається. Крім цього, ресторан «Баклажан» в Нижньому Новгороді приготував для своїх гостей і найрізноманітніші ласощі.

У меню представлені страви кавказької кухні. Гаряча і поживна, смачна і ароматна їжа дарує силу і енергію і нагадує про домівку. При цьому в закладі підтримуються середні ціни, щоб кожен міг насолодитися відмінним ввечері.

Нова пропозиція для жителів міста

Відкриття ресторану «Баклажан» в Нижньому Новгороді стало приємним сюрпризом. Він розташувався на Різдвяній, поруч з «оселедцем і кава». Це новий заклад ресторанної групи Love Food Restaurants. В інтер’єрі цегляні стіни і глечики. Гостям буде цікаво подивитися і на роги для вина, радують погляд і східні візерунки на плитці. Звичайно, в залі традиційні крісла і безліч подушок. Ресторан «Баклажан» в Нижньому Новгороді, а якщо бути точніше – «БаклаДжан», пропонує величезну кількість страв і закусок на ваш вибір.

Що чекати від меню

У розділі закусок різноманіття пхали, суджук і сирна тарілка. Є навіть асортимент мацоні. Перші страви – зігріваючі, ароматні і дуже ситні. Доведеться робити вибір між першим і другим або ділити його навпіл. Обов’язково спробуйте лагман або севанская вуха, відмінним варіантом стане і шурпа з бараниною або класичний харчо.

А далі очі просто розбігаються. Хочеться замовити те, інше і третє. Є резон повернутися кілька разів, щоб покуштувати частина других страв. Це долма у виноградному листі, чанахи, тжвжік, чудові хачапурі. В окремому розділі – страви з дров’яної печі: риба, м’ясо і овочі. Не варто сильно поспішати, тут вам запропонують насолодитися закусками, поки приготують основну трапезу. Наголос робиться на якість і смак, а не на швидкість.

Це ресторан з позитивною, дружньою атмосферою гостинного будинку, смачними застіллями і душевними тостами. Севанская форель, ароматне оджахурі по-мегрельських, золотисті хачапурі і, звичайно, соковитий шашлик.

Режим роботи та адреса

Ми ще повернемося до меню. Поки кілька слів про те, де саме розташований у Нижньому Новгороді ресторан «Баклажан». Різдвяна, 19 – це юридична та фактична адреса. Знайти його зовсім нескладно, він всього в декількох кроках від Річкового вокзалу. А після вечері можна прогулятися по гарній набережній.

Біля ресторану є велика, зручна парковка для автомобілів. На території ловить вай-фай, яким може користуватися будь-який відвідувач. Банківські картки приймаються, що робить зручним оплату рахунків. Регулярно проводяться банкети.

Доставки немає, але завжди можна викликати таксі, яке довезе вас до будинку. У ресторані не передбачені сніданки. Режим роботи – з понеділка по четвер з 12:00 до 0:00. У неділю графік аналогічний, а з п’ятниці по суботу – з 12:00 до 02:00. По буднях з 12:00 до 18:00 проходять бізнес-ланчі.

Що ще може цікавити клієнтів, які вирішили відвідати ресторан «Баклажан» в Нижньому Новгороді, на Різдвяній? На яку суму можна розраховувати, запрошуючи сюди близьких або друзів. Багато що залежить від вашого вибору, але середній чек становить від 700 до 1500 гривень. Так що ресторан не можна назвати надмірно дорогим.

Холодні закуски

Вибір величезний, при цьому практично кожне блюдо має своїх шанувальників і чудові відгуки. Ресторан «Баклажан» в Нижньому Новгороді постійно радує гостей новинками, а й стандартного меню цілком достатньо, щоб провести прекрасний вечір. Пропонуємо вашій увазі невелику добірку закусок:

  • Асорті пхали.
  • Рулетики з баклажана з горіховою начинкою.
  • Свіжа зелень з домашнім сиром.
  • М’ясні делікатеси.
  • Овочі з ароматною зеленню.
  • Сациві.
  • Тар-тар з рубаною телятини.
  • Лосось солоний.
  • Лобіо з червоної квасолі.
  • Різні салати.

Це ще навіть не трапеза, а тільки підготовка до неї. Холодні закуски є також і прикрасою столу, тому якщо ви плануєте урочистий захід, без них не обійтися.

Гарячі закуски

Вибір тут не такий великий, але цього і не потрібно. Гаряча закуска – це аперитив перед основною трапезою, тому досить одного найменування – і можна вважати, що стіл вийде прекрасним. На сьогоднішній день гостям пропонують:

  • Печериці.
  • Смажений сир сулугуні.
  • Картопля, фарширована сиром і бастурмою.

Меню ресторану «Баклажан» (Нижній Новгород) можна описувати дуже довго. Давайте зараз перейдемо до основного розділу. Саме він заслуговує на особливу увагу гостей.

Перші страви

Якщо ви вважаєте, що супи – це досить нудно, значить, ніколи не пробували страви кавказької кухні. Ситні, в міру гострі і пряні, вони точно підкорять ваше серце. Вашій увазі пропонується:

  • Вірменський хаш. Велика тарілка ароматного, зігріваючого супу.
  • Бульйон з міні-хінкалі.
  • Шурпа з бараниною.
  • Харчо з волоськими горіхами і ткемалі.
  • Борщ з яловичиною та пампушками.
  • Лагман з яловичиною.

Відмінний вибір для тих, хто починає обід з першої страви. Судячи з відгуків, краще брати 0.5 порції, якщо ви хочете продовжити трапезу. Інакше на цьому вона і закінчиться, оскільки більше нічого не влізе.

Другі страви

Подача гарячого – це знаковий момент за святковим столом. Страва має бути естетичним, цікавим, незвичайним і, звичайно, дуже смачним. Вибрати є з чого:

  • Курча тютюну.
  • Хінгано. Основою дагестанського Хінгано є кефіру тесту і насичений бульйон з м’ясом.
  • Долма з соусом мацоні.
  • Чашушулі з яловичими щічками.
  • Голубці.
  • Хінкалі.
  • Чанахи, що представляє собою м’ясо, ловлення з овочами. Пропарені, вдосталь просочені соком і насичені ароматами інгредієнти утворюють справжні ласощі, які, крім бездоганного смаку, порадує яскравим, святковим видом.

Страви з дров’яної печі

Тут народжуються найвишуканіші страви, кожне з яких гідно зайняти місце на святковому столі. Порції великі, ці страви створені для великої компанії.

  • Уч-Панж з телятини. Ніжна м’якоть і ребра маринуються зі спеціями в мінеральній воді, після чого обсмажуються на мангалі на трьох шампурах.
  • Ишхан – це блюдо з форелі.
  • Корейка ягняти.
  • Стейк з лосося.
  • Шашлики.
  • Люля кебаб.

Доповнюють цю розкіш овочі, приготовані в печі. Тут цукіні і томати, болгарський перець, баклажани, печериці. В якості гарнірів подається картопляне пюре, булгур. Ну і, звичайно, куди без соусів. На ваш вибір до м’яса подають сацебелі, ткемалі, наршарад, мацоні, аджику, хрін. Вся ця пишнота залишається доповнити тільки келихом червоного вина – і все, вечеря точно вдався на славу. Ресторан «Баклажан» (Н. Новоград) – це справжній храм кулінарного мистецтва.

Відгуки відвідувачів

Незалежна оцінка дає важливу інформацію, оскільки дозволяє дізнатися багато про заклад не в формі реклами, а у вигляді вражень реальних людей. Аналізуючи відгуки, можна помітити, що негативних серед них практично немає. Є невдоволення роботою конкретного офіціанта, комусь не припало до смаку замовлену страву, але в цілому оцінки позитивні.

Гості відзначають ввічливість і коректність офіціантів. Обслуговування не можна назвати швидким, але до столика постійно підходять, повідомляють про час приготування страв і пропоную закуски або напої, щоб було чим скоротати час. Порції великі, більшість страв дуже смачні, хоч і гоструваті. Але це специфіка кухні.

Інтер’єр – це окрема тема, яку потрібно торкнутися. Це місце не даремно було оформлено саме так. Деталі не привертають уваги, але створюють потрібну атмосферу. Більшість предметів інтер’єру привезені прямо з Кавказу. Готуючись до відкриття ресторану, фахівці вивчали кухню, традиції, атмосферу, ось і привезли купу домашніх рецептів, пару десятків ваз і рогів, гострих спецій. Все це дозволило створити дивовижний куточок, який і носить назву

Ссылка на основную публикацию