Пиріг з фореллю: рецепт, поради з приготування

В арсеналі у кожної господині повинен бути рецепт приготування смачного і ситного пирога. Одні люблять вибирати солодкі начинки, а іншим більше до смаку риба або м’ясо. Пропонуємо вам сьогодні навчитися готувати пиріг з фореллю. Це не тільки дуже смачно, але і корисно. Адже дана риба містить велику кількість вітамінів і мінералів. Не будемо втрачати дорогоцінного часу і приступимо до приготування пирога з фореллю.

необхідні інгредієнти

В першу чергу нам потрібно перевірити, чи всі продукти для нашої випічки є в будинку. Отже, що нам знадобиться? Процес приготування пирога з фореллю можна розділити на два етапи. Перший – формування тесту, другий – приготування начинки. Для того щоб не витрачати багато часу, пропонуємо взяти вже готове дріжджове тісто. Воно продається майже в кожному продовольчому магазині або «Кулінарії». Таким чином, список продуктів буде виглядати наступним чином:

  • Тісто – 1 кілограм. Можна взяти листкове, вийде теж дуже смачно. Але сьогодні ми вирішили вибрати дріжджове.
  • Форель – 1-2 рибини. Все залежить від розміру продукту, а також від кількості людей, для яких ви будете готувати. Якщо є можливість, то краще за все взяти філе. У такому випадку час приготування значно скоротиться.
  • Ріпчасту цибулю – 1-2 штуки. При необхідності можна обійтися без нього, а використовувати свіжу зелень.
  • Сіль – одна чайна ложка. Можна трохи менше.
  • Перець або інші спеції – за бажанням.
  • Соняшникова олія – ​​одна-дві столові ложки.
  • Пиріг з фореллю: рецепт

    Всі необхідні продукти ми підготували. Тепер можна переходити до приготування дуже смачного пирога з фореллю. Послідовність наших дій буде виглядати наступним чином:

  • Якщо ви купили філе, то просто нарізаємо його на невеликі шматочки. В іншому випадку у риби прибираємо плавники, відрізаємо голову.
  • Видаляємо всі нутрощі і добре промиваємо. Тепер необхідно видалити всі великі кістки і дрібні теж.
  • Нарізаємо на шматочки. Беремо глибоку тарілку і складаємо туди рибу. Додаємо невелику кількість солі і перцю, перемішуємо.
  • Лук потрібно почистити і порізати кільцями. На сковороду налийте невелику кількість масла і трохи його обсмажте.
  • Тісто розділіть на дві частини. Одну розкачати на дошці, посипаною борошном.
  • Деко або спеціальну форму змажте маслом. Викладіть частину тіста.
  • Тепер шматочки риби. Зверху викладайте кільця цибулі.
  • При необхідності трохи посоліть.
  • Другу половину тіста розкачати і викладіть зверху.
  • Защипніть краю тесту так, щоб вийшли гарні бортики.
  • Прибираємо в нагріту духовку. Час приготування 40-45 хвилин.
  • Пиріг з фореллю готовий! Запрошуйте до столу ваших близьких і смачного!

    Дріжджовий пиріг з фореллю: секрети приготування

    Для того щоб випічка вийшла пишною і смачною, пропонуємо вам прислухатися до рекомендацій досвідчених господинь. Отже, зверніть увагу на наступні нюанси:

  • Пиріг з фореллю вийде більш пікантним, якщо в начинку додати сирний сир і мелконарубленную зелень. Можна взяти кріп, петрушку, зелену цибулю.
  • Готовий пиріг обов’язково змастіть невеликою кількістю вершкового масла і закрийте пергаментним папером, а потім – рушником.
  • Деякі господині додають в начинку рис, який попередньо треба зварити. Пиріг виходить більш ситним.
  • Цей виріб дуже смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.
  • Ссылка на основную публикацию