Пиріг з фініками: рецепт і спосіб приготування

Ароматна домашня випічка в усі часи символізувала затишок і тепло. А з настанням холодної пори року багато хто з нас мріють загорнутися в плед, взяти чашечку гарячого чаю з чимось солодким і спостерігати у вікно за падаючим снігом.

Сьогодні ми поговоримо про ніжному і шалено смачний пиріг з фініками, який не тільки легко готується, але і є дуже корисним. Оскільки фініки самі по собі солодкі, в даних рецептах не рекомендується використовувати цукор або будь-який інший підсолоджувач.

Рецепт пирога з фініками: інгредієнти

Необхідні продукти:

  • цільнозернових борошно – 200 грам;
  • фініки без кісточок – 150 грам;
  • молоко – 125 мл;
  • сода – 1 ч. л .;
  • виноградне масло – 2 ст. л .;
  • мигдаль – 50 грам;
  • курага – 50 грам.

Якщо у вас фініки з кісточками, то можна використовувати і їх. Як правило, такі плоди більш м’які і соковиті.

покрокове приготування

Розіб’ємо рецепт пирога з фініками на кілька етапів:

  • У глибоку миску пересипаємо борошно, додаємо соду і виноградне масло.
  • За допомогою блендера перемелює наші фініки, вливаємо до них молоко і ще раз збиваємо отриману масу.
  • Подрібнюємо ножем мигдаль і курагу, змішуємо її з пастою з фініків і гарненько розмішуємо.
  • Розігріваємо духовку і змащуємо формочку для випікання спредом або вершковим маслом.
  • З’єднуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто.
  • Перекладаємо готове тісто у форму і відправляємо випікатися протягом 35-40 хвилин.
  • Після закінчення зазначеного часу перевіряємо наш пиріг з фініками на готовність і виймаємо його з формочки. Присипаємо залишилися горішками і цукровою пудрою. За бажанням можна додати трохи шоколадної крихти або кокосової стружки: так випічка стане більш солодкою і пряної на смак.

    Рецепт пирога з фініками і яблуками

    Складові цієї страви:

    • пшеничне борошно – 100 грам;
    • вівсяні пластівці – 125 грам;
    • оливкова олія – ​​75 грам;
    • сметана – 250 грам;
    • розпушувач для тіста – 1 ст. л .;
    • стиглі яблука – 3 шт .;
    • фініки – 150 грам.

    Для прикраси такого пирога з фініків з яблуком ми будемо використовувати цукрову пудру і подрібнені волоські горіхи з маком.

    Як приготувати

    Отже, послідовність наших дій така:

  • У глибокий посуд пересипаємо вівсяні пластівці, додаємо сметану, гарненько розмішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
  • Просіваємо борошно через сито, всипаємо в неї трохи розпушувача і з’єднуємо з пластівцями.
  • Відміряємо необхідну кількість оливкової олії, виливаємо його в тісто і ретельно перемішуємо.
  • Промиваємо фініки під холодною водою від пилу і бруду. Дістаємо з них кісточки і нарізаємо плоди на невеликі шматочки.
  • Яблука обдаємо гарячою водою, знімаємо шкірку, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевину з кісточками.
  • Нарізаємо фрукти на поздовжні шматочки і змішуємо з фініками.
  • З’єднуємо всі продукти, замішуємо тісто і включаємо духовку.
  • Змащуємо формочку рослинним маслом і перекладаємо в неї готове тісто.
  • Розрівнюємо за допомогою кондитерської лопатки і випікаємо близько години.
  • Перед тим як подавати страву на стіл, його необхідно прикрасити волоськими горіхами, присипати маком і цукровою пудрою.

    Рецепт манного пирога з курагою і фініками

    Складові:

    • манна крупа – 450 грам;
    • пшеничне борошно – 125 грам;
    • фініки без косточек- 175 грам;
    • сушена курага – 100 грам;
    • маргарин – 125 грам;
    • куряче яйце – 1 шт .;
    • розпушувач.

    Спосіб приготування:

  • Заливаємо фініки водою і відварюємо протягом 5-7 хвилин.
  • В окремій мисочці змішуємо манну крупу, заздалегідь пУкраїнане борошно, розпушувач і розтоплений в мікрохвильовій печі маргарин.
  • Розбиваємо яйце в склянку і за допомогою віночка збиваємо до утворення високої піни.
  • Виливаємо яєчну суміш в тісто і добре перемішуємо.
  • Нарізаємо фініки і курагу на маленькі шматочки, додаємо в тісто і збиваємо масу за допомогою міксера.
  • Вистилаємо формочку пергаментним папером, виливаємо в неї наше тісто і відправляємо в розігріту духовку на 45-55 хвилин.
  • Як тільки пиріг буде готовий, дістаємо його з духовки і перекладаємо на красиву тарілочку. В якості прикраси можна використовувати дрібно нарубані волоські горіхи і мигдаль, а також свіжі фрукти і цукати.

    Таку домашню і ароматну випічку можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Оскільки в рецепті не використовується цукровий пісок, страва виходить більш насиченим і має приємне фруктове післясмак.

    Обов’язково спробуйте приготувати такий ніжний і соковитий пиріг. Ви будете приємно здивовані його консистенцією і смаком.

    Ссылка на основную публикацию