Приготовлені в рукаві для запікання овочі – дуже просто блюдо, яке не потребує ніяких кухарських навичок. Крім того, воно вважається ідеальним для тих, хто дотримується постів або дотримується дієтичного харчування.
Кращий час для запікання овочів в рукаві – це літо і початок осені, коли вони свіжі та їх багато. У зимовий час використовують магазинні, а також заморожену суміш, яку можна купити або заготовити власноруч.
Пропонуємо приготувати овочі в рукаві для запікання за рецептами зі статті.
З замороженої овочевої сумішшю
Для цієї страви будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 300 г заморожених овочів (цукіні, томати, цибулю, стручкова квасоля, перець, морква);
- 400 г картоплі;
- 70 г вершкового масла;
- паприка мелена;
- сіль.
Етапи приготування:
Дістати пакет з овочами з духовки, перекласти на тарілку і подати на стіл.
Овочеве асорті
Це легке і корисне блюдо – вдале рішення для обіду або вечері, при цьому воно може служити гарніром до м’яса.
Буде потрібно наступний набір:
- 500 г дрібного молодої картоплі;
- патиссон;
- цибулина;
- чотири томата;
- два солодких перцю;
- три зубчики часнику;
- 50 мл оливкової олії з розмарином;
- чайна ложка сушеного майорану;
- чайна ложка сушеної петрушки;
- дрібка солі;
- за смаком перцю меленого.
Етапи приготування:
Готову страву вийняти, викласти в тарілку і подавати гарячим.
Важливо! Не рекомендується тримати овочі в духовці занадто довго. Їх потрібно вийняти відразу ж, як буде готовий картопля, перець і цибулю повинні трохи похрускує.
З баклажаном і цвітною капустою
Для цієї страви будуть потрібні наступні овочі та приправи:
- три бульби картоплі;
- два помідори;
- цибулина;
- морква;
- шість суцвіть цвітної капусти;
- болгарський перець;
- баклажан;
- три ложка масла;
- сіль і перець.
Етапи приготування:
З грибами
Пропонуємо ще один варіант, як приготувати овочі в рукаві для запікання. На цей раз з печерицями.
Будуть потрібні такі продукти:
- 500 г картоплі;
- 400 г капусти білоголової;
- 300 г печериць (можна взяти гливи або лісові гриби);
- цибулина (біла);
- три зубчики часнику;
- велика морква;
- 70 г масла рослинного рафінованого;
- чайна ложка дрібної солі;
- пучок зелені;
- половину чайної ложки гострого перцю;
- приправа для картоплі або приправи окремо (мускатний горіх, куркума, коріандр, пажитник грецький, перуки, імбир сушений).
За бажанням можна додати суцвіття брюссельської чи цвітної капусти, баклажан і цукіні.
Етапи приготування:
Блюдо витягти з духовки, розрізати рукав і перекласти на тарілки. Подавати гарячим, прикрасивши зеленню.
