Медове печиво з корицею: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

Медове печиво з корицею – це швидке, легке і смачне частування. Насичене ароматами пряних спецій і підсолоджене вітамінним медом, воно ідеально підходить для перекусу і чаювання. Як приготувати класичну солодкість? Прості рецепти детально описані нижче.

Класичний рецепт. Як швидко спекти смачне печиво?

Хочете почастувати гостей чимось смачненьким, але не бажаєте витрачати багато тимчасових і фінансових ресурсів? Печиво – безпрограшний варіант. Такий десерт успішно доповнить затишні посиденьки з рідними і близькими.

Складові:

  • 750 г борошна;
  • 370 г вершкового масла;
  • 200 г коричневого цукру;
  • 100 мл меду;
  • 1 чайна ложка харчової соди;
  • 1 чайна ложка кориці.

Збийте муку, харчову соду, корицю і щіпку солі. Відкладіть в сторону. Окремо змішайте м’яке вершкове масло, коричневий цукор і мед. Поступово додавайте сухі інгредієнти і перемішайте до утворення однорідної маси. Тісто для медового печива з корицею має бути сухим і розсипчастим.

Вилийте суміш на пергамент або вощений папір, замісіть. Розділіть тісто на чотири рівні частини. Розкочуйте одну порцію за раз, при бажанні додайте десерту певні обриси за допомогою спеціальних формочок. Запікайте при температурі 170 градусів близько 12 хвилин.

Свято цілий рік. Пряна кориця з медом

Це ідеальне святкове частування! Ароматні солодощі є своєрідним гастрономічним символом зими, різдвяних торжеств. Чим необхідно запастися, щоб спекти хрустке медове печиво з корицею?

Складові:

  • 450 г пшеничного борошна;
  • 100 г цукру;
  • 80 г кокосового масла;
  • 15 г кориці;
  • 7 г харчової соди;
  • 1 куряче яйце;
  • мускатний горіх;
  • ванільний екстракт, мед.

У середній мисці змішайте борошно, соду, корицю, мускатний горіх. В окремій ємності збийте розм’якшене кокосове масло і цукор за допомогою електричного міксера, додайте яйце, ваніль і мед. Перемішуйте, поки не утвориться однорідна консистенція.

Покладіть поліетиленову плівку на миску. Охолодіть тісто протягом 30-60 хвилин, після підготуйте листи, застеливши їх пергаментним папером. Розкачайте тісто в маленькі кульки (розміром з волоський горіх), помістіть на папір. Запікайте 8-12 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів.

Готуємо в духовці: медове печиво з корицею і горіхами

Десерт є щось середнє між звичним медовим печивом і оригінальним горіховим тістечком. Використовуйте будь-які горіхи, наприклад мигдаль, арахіс або фундук. Для більшої насолоди додайте в тісто шоколадну стружку.

Складові:

  • 400 г борошна;
  • 225 г сиру;
  • 200 г вершкового масла;
  • 100 г цукру;
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці;
  • пекан, мед за смаком.

ПУкраїнане борошно висипте у велику миску. Додайте кубики холодного масла і сиру, змішуйте, поки консистенція не стане схожа на грубу крихту. Загорніть тісто в харчову плівку, охолоджувати 1-2 години.

Розігрійте духовку до 175 градусів. Помістіть цукор і горіхи в кухонний комбайн; накрийте кришкою і обробляйте до тих пір, поки пекан не подрібнюючи. Приправте суміш медом і запашним порошком кориці.

На злегка посипаною борошном поверхні розкачайте одну порцію тіста, сформуйте кругле печиво. Помістіть чайну ложку горіхової начинки в центр кожного кола, акуратно з’єднайте краю. Перекладіть печиво на деко, додатково змастіть медом. Запікайте 18-20 хвилин.

Батончики або печиво? Корисна ідея для швидкої закуски

Рецепт медового печива не відрізняється складністю приготування. З випічкою ароматного десерту впораються навіть початківці господині, які раніше не мали досвіду в створенні тесту.

Інгредієнти (для тесту):

  • 400 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • 50 мл рапсового масла;
  • 20 мл меду;
  • 1 куряче яйце;
  • сода, кориця, сіль.

Для глазурі:

  • 200 г цукру;
  • 60 мл вершків;
  • ванільний екстракт;
  • смажені горіхи за бажанням.

Розігрійте духовку до 175 градусів. У великій мисці збийте цукор, масло, мед і яйця, поки вони не утворюють однорідну масу. В окремій тарі змішайте борошно, харчову соду, корицю і сіль; поступово об’єднайте дві суміші продуктів. Змастіть форму для запікання, викладіть тісто. Запікайте 8-12 хвилин.

Як приготувати глазур? У маленькій ємності змішайте цукор, вершки і ваніль. При необхідності додайте трохи води, щоб досягти бажаної консистенції. Охолоджене тісто залийте масою, посипте подрібненими горіхами. Розріжте на довгасті батончики.

Морквяний десерт для справжніх гурманів

Що можна додати в класичне медове печиво з корицею? Господині примудрилися урізноманітнити солодке тісто найнесподіванішими продуктами, в тому числі і овочами. Наприклад, тертою морквою!

Складові:

  • 120 мл меду (або кленового сиропу);
  • 100 г вівсяних пластівців;
  • 90 г цільної пшениці;
  • 70 г тертої моркви;
  • 30 г кокосового масла;
  • 1 куряче яйце;
  • розпушувач, кориця, сіль.

Змішайте овес, борошно, розпушувач, корицю і сіль. В окремій ємності з’єднайте кокосове масло, яйце і ваніль; поступово додайте мед. Перемішайте інгредієнти, додайте моркву і відкладіть на 28-30 хвилин. Духовку розігрійте до 180 градусів. Ложкою викладіть рідке тісто на пергамент, запікайте близько 15 хвилин.

Вівсяне печиво з медом, яблуками і прянощами

Як приготувати медове печиво з корицею? Питання, яке хвилює ласунів з усього світу. На щастя ласунів, процедура випікання солодкого десерту досить проста і доступна кожному.

Складові:

  • 400 г вівсяних пластівців;
  • 200 г нарізаних сушених яблук;
  • 150 г безглютенової борошна;
  • 120 г цукрового піску;
  • 110 г кокосової стружки;
  • 70 г маргарину;
  • кориця, мед, мускатний горіх.

Розігрійте духовку до 180 градусів. У мисці електричного міксера змішайте овес з борошном, цукром, кокосом і приправами. Додайте маргарин і мед, збивайте на середній швидкості, поки маса не стане однорідною. Перемішайте з тестом, яблуками.

Набирайте тісто столовою ложкою, акуратно викладайте на деко. Випікайте 15-20 хвилин, після залиште на решітці на 8-10 хвилин, щоб печиво охололо. Перед подачею прикрасьте ядрами волоських горіхів, залишками подрібненої кориці.

Ідеальне медове печиво з корицею! Поради з приготування

Як спекти приголомшливе печиво? Ось кілька рекомендацій, які можуть бути корисними:

  • Не відкладайте на потім! Тісто для медового печива можна використовувати після закінчення певного періоду часу, оскільки воно містить харчову соду. Якщо сода залишається неактивною, вона втрачає свою «силу», і десерт може не пропектися.
  • Спробуйте додати трохи морської солі. Це та комбінація солоного і солодкого, яка нікого не залишить байдужим.
  • Переконайтеся, що масло повністю розтоплене. Його потрібно розтопити, але не доводити до кипіння, інакше інгредієнт почне випаровуватися.
  • Дайте суміші масла і цукру охолонути в холодильнику не менше 5-7 хвилин, перш ніж додавати яйце.
  • Прислухаючись до цих рекомендацій, ви зможете приготувати просто дивовижне медове печиво з корицею! Не бійтеся експериментувати зі спеціями і прянощами, адже тільки методом проб і помилок можна досягти бажаного смаку і текстури.

    Ссылка на основную публикацию