Майонез «Містер Рікко»: склад, смакові якості, відгуки покупців

Майонез є улюбленим продуктом Українан. Безумовно, це не найкорисніша їжа, але зате така смачна. Серед усього розмаїття соусів майонез «Містер Рікко» здобув популярність як найбільш натуральний і володіє хорошими смаковими якостями. Крім того, виробник не перестає дивувати потенційного покупця новинками від своєї торгової марки.

Інформація про виробника

Виробником майонезу «Містер Рікко» є дочірня компанія «Нефіс-Біопродукт» (рік заснування 2010) російського об’єднання «Нефіс-Груп». Виробник відомий своєю масложирової продукцією у вигляді соусів, кетчупів, а також майонезів і рослинних масел. Найбільш поширені бренди:

  • «Провансаль»;
  • «Містер Рікко»;
  • «Томаччо»;
  • «Ласка».

Юридична адреса: ВАТ «Нефіс-Біопродукт», РФ, 422610, Республіка Татарстан, Ланшевскій район, село посадив, вулиця Ласкава, будинок 1. Телефон 88 001 000 889. Офіційний сайт: www.mrricco.ru.

«Містер Рікко Провансаль»

Майонез «Провансаль» від «Містера Рікко» має непоганий склад. У нього входять натуральні компоненти у вигляді рослинних масел (гірчичного, соняшникової, а також ріпакової), яєчного жовтка, води, цукру, солі та оцту. Однак є і ряд недоліків через вміст стабілізаторів та консервантів (сорбінова кислота, білковий молочний концентрат, камедь гуарова, камедь ксантанова, бета-каротин). Зберігатися такий продукт може до півроку, зрозуміло, при дотриманні описаних на упаковці умов.

Очевидним достоїнством даного продукту є відповідність системі ГОСТ. Майонез отримав високі оцінки від комісії дегустаторів. В ході дослідження не було виявлено ніяких порушень, а опис на етикетці повністю відповідає даним лабораторного аналізу. Кількість балів «Містеру Рікко» було знижено тільки за рахунок наявності в складі консервантів і харчових добавок (про що виробник повідомив потенційного покупця). Сорбінова кислота, що застосовується в якості консерванту, не перевищує максимально дозволений показник. Під час зважування було встановлено, що фактично заявленої масі не дістає в середньому 3 грам. Однак це допустимий ГОСТом значення. Дослідження в мікробіологічних рамках показало відповідність нормам безпеки (відсутність ГМО і ерукової кислоти, наявність транс-ізомерів коливається в межах 0,1%). Однак більш детальний аналіз на жирнокислотний склад виявив занадто малий вміст гірчичного масла. Таким чином, напис на упаковці, яка вказує на його утримання, вводить потенційного покупця в оману. Що стосується процентного співвідношення рослинного і рапсового масла, все в межах норми.

Висновки: майонез «Містер Рікко Провансаль» відповідає вимогам безпеки, містить правдиву інформацію на етикетці і має хороші смакові показники; як недолік можна відзначити наявність в складі консервантів і барвників.

Даний продукт отримав непогані відгуки покупців. Багато хто відзначає такі якості, як «смак дитинства», ніжність, легкість, зручність упаковки, а також прийнятну ціну.

«Містер Рікко Провансаль Органік»

Згідно із заявою виробника, майонез «Містер Рікко Провансаль Органік» проведений відповідно до класичної французької рецептурою. Особливістю його складу є високий вміст рослинного масла і гірчиці, а також відсутність штучних добавок. Натуральні харчові волокна сприяють нормалізації травних процесів, що робить «Містер Рікко Провансаль Органік» більш корисним майонезом в порівнянні з іншого жиросодержащей продукцією.

Склад: олія оливкова рафінована, олія соняшникова, яєчний жовток, масло гірчичне, оцет, вода, цукор, сіль, провітамін А, волокна харчові.

Як і попередній продукт, «Органік» любимо споживачами за хороший смак, густу консистенцію і щодо малий вміст ненатуральних добавок.

«Містер Рікко Оливковий»: чорний список Росконтроля?

Заявлений виробником склад має такий зміст: олія соняшникова, масло оливкове, цукор, сіль, вода, яєчний жовток, цитрусові харчові волокна, оцтова кислота, масло гірчичне, бета-каротин.

«Містер Рікко Оливковий» не пройшов держконтроль, так як лабораторний аналіз виявив наявність в складі не заявленого на етикетці крохмалю, що автоматично означає невідповідність ГОСТу і технічного регламенту. На дану інформацію слід звернути особливу увагу людям, які мають непереносимість зазначеного речовини. Крім того, лабораторний аналіз не показав достатнього вмісту оливкової олії в складі майонезу «Містер Рікко Оливковий».

Перевагами даного продукту є: відсутність сої, правильно зазначена масова частка жиру, а також відповідність загальним критеріям безпеки.

Висновки: «Містер Рікко Оливковий» містить крохмаль, що не заявлений виробником, що означає недотримання регламенту. Однак потенційну небезпеку даний продукт може представляти тільки для алергіків.

Деяким споживачам не сподобався даний продукт через специфічний кислуватого присмаку.

«Містер Рікко на перепелиному яйці»

Майонез «Містер Рікко на перепелиному яйці» розрахований на справжніх гурманів, які здатні відрізнити смак і запах перепелиних яєць від яєць курячих. Його особливістю є тонкий кислуватий присмак, досягнутий за рахунок більш екзотичної основи. Згідно з деякими даними, яйця перепілок містять більшу кількість вітамінів групи А і В, а також магнію і заліза. Крім того, необхідно враховувати, що яйця перепілок менше курячих за розміром, тобто для виготовлення того ж майонезу добросовісний виробник використовує більшу кількість цих корисних нашому організму продуктів. Таким чином, концентрація вищеописаних корисних речовин зростає в кілька разів. Ось тільки не слід забувати, що майонез – це далеко не здоровий продукт зважаючи на високий вміст жирів. «Містер Рікко на перепелиному яйці» містить харчові волокна, які благотворно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту.

Склад: олія соняшникова, масло гірчичне, оливкова олія, яєчний жовток, яйця перепелині, крохмаль, сухе молоко, сіль, цукор, оцет, вода, сорбінова кислота, бета-каротин.

Росконтроль ще не провів експертизу даного продукту, тому при покупці «Містера Рікко на перепелиному яйці» залишається сподіватися на чесність виробника та відгуки інших споживачів.

Згідно відгуками покупців, «Містер Рікко на перепелиному яйці» володіє щільною консистенцією, має домашній смак, а також ідеально підходить для кулінарних експериментів.

«Містер Рікко з соком лайма»

Виробник «Містера Рікко» приурочив випуск даного продукту до Нового року, адже практично всі Українани в цю пору обожнюють майонез і цитрусові. Перевага Лайму було віддано в зв’язку з великим вмістом вітаміну С, а також інших корисних мінералів і вітамінів в порівнянні з лимоном. Оригінальний смак і аромат прийдуть до душі любителям синтезу європейської та східної кухонь.

Склад: олія соняшникова, масло гірчичне, яєчний жовток, сіль, оцтова кислота, сік лайма, цитрусові. Випускається в дой-паку по 400 мл.

Продукт не піддавалась дослідженню з боку державних і приватних експертних лабораторій.

Відгуки на майонез «Містер Рікко з соком лайма» також досить непогані. Смак з кислинкою і злегка зеленуватий відтінок здалися цікавою знахідкою багатьом покупцям.

«Містер Рікко з маслом авокадо»

«Містер Рікко з маслом авокадо» – це черговий продукт від «Нефіс-Груп», що володіє специфічним смаком, який встигли оцінити любителі даного фрукта.

Склад: олія соняшникова, масло гірчичне, масло авокадо, яєчний жовток, цукор, сіль, вода, оцтова кислота, каротин, сафлору, геніпи.

Продукт ще не пройшов оцінку Росконтроля.

Як відзначили багато покупців, смак даного продукту «на любителя». Крім того, деяких налякав нетиповий зелений колір, незважаючи на натуральне походження барвників.

Ссылка на основную публикацию