Харчування при анорексії: що їсти, щоб набрати вагу

У статті обговорюємо харчування при анорексії. Ми розповімо, про правила лікувальної дієти. Ви дізнаєтеся, які продукти рекомендуються при цьому захворюванні, а що необхідно виключити зі свого раціону.

Правила харчування при анорексії

Харчування при анорексії – один з важливих методів лікування поряд з психотерапією. Раціон харчування при анорексії спрямований на те, щоб пацієнт набрав вагу і повернувся до звичного способу життя. Залежно від стадії захворювання лікують анорексію в лікарні або призначають дієтичне харчування в домашніх умовах. Останнє показано, коли життя пацієнта нічого не загрожує.

харчування при анорексії Дієту при анорексії повинен призначати лікар

Ентеральне харчування при анорексії підбирається з урахуванням особливостей пацієнтів. Лікувальне харчування при анорексії ретельно розробляється лікарем-дієтологом і має відповідати ряду правил:

  1. Раціон харчування при анорексії повинен бути збалансованим.
  2. Кількість їжі розраховують для кожного пацієнта індивідуально.
  3. Правильне харчування при анорексії на увазі обов’язкову наявність рідких і напіврідких страв.
  4. Пацієнту необхідно щодня вживати свіжі овочі, фрукти і ягоди. Можна вживати їх цілком або робити з них пюре.
  5. У раціон Анорексікі включають зернові (каші, зерновий хліб, печиво), рибу нежирних сортів, м’ясо (курка, кролик, індичка), кисломолочні продукти.
  6. Необхідно дотримуватися принципу дрібного харчування: має бути 3 основних прийому їжі і кілька легких перекусів.
  7. Важливо дотримуватися водний баланс – добова норма чистої негазованої води повинна становити 1,5-2 л.

Порції не повинні бути дуже великими або дуже маленькими, необхідно дотримуватися тих доз, які рекомендував дієтолог. Відновити харчування після анорексії – завдання не з простих. Хворому обов’язково потрібно стежити за своїм раціоном, щоб не трапився повторний рецидив.

Корисні продукти при анорексії

Харчування при анорексії в домашніх умовах має бути м’яким і щадним. Особливо важливо дотримуватися цього правила на самому початку лікування, щоб не виникло подразнення слизової шлунково-кишкового тракту і не відбулося мимовільне відторгнення їжі.

харчування при анорексії Харчування має бути здоровим і збалансованим

  • нежирна риба (минтай, путасу, лящ);
  • м’ясо курки та індички;
  • крупи;
  • хлібобулочні вироби;
  • фрукти, ягоди, овочі, зелень;
  • горіхи;
  • мед;
  • вершкове масло, олію;
  • твердий сир нежирних сортів.

Якщо говорити про фруктах, то найбільш калорійними і максимально придатними для людей з патологічним порушеннями апетиту є банан, груша, яблуко. Зверніть увагу на такі крупи як рис, гречка і вівсянка. Також Анорексікі можна вживати морозиво без консервантів, з горіхами або родзинками.

Фітотерапевти рекомендують під час лікування приймати трав’яні відвари, які сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі і набору ваги. Розглянемо кілька рецептів.

складові:

  1. Корінь аїру – 2 ч.л.
  2. Вода – 200 мл.

Як приготувати: Подрібніть корінь, помістіть його в термос і залийте окропом. Наполягайте 10-12 годин. Процідіть.

Як використовувати: Приймайте по 50 мл за 20 хвилин до кожного прийому їжі.

результат: Впливає на закінчення смакових рецепторів, підвищує апетит, покращує травлення.

Наступний рецепт також простий у приготуванні.

складові:

Як приготуватиНасіння залийте окропом. Наполягайте до повного охолодження, процідіть.

Як використовувати: Приймайте по 100 мл за 30 хвилин до прийому їжі.

результат: Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує апетит.

Також рекомендують для відновлення апетиту розжовувати протягом 3-х тижнів гірчичні насіння. Досить 30 штук в день.

Шкідливі продукти при анорексії

Звичайно, не всі продукти харчування підійдуть при анорексії. Які з них шкідливі, здогадатися не складно. Навіть звичайній людині, що не страждають ніякими патологіями, не варто їх включати в свій раціон або мінімізувати вживання.

Продукти, заборонені при анорексії:

  • м’ясні консерви;
  • рибні консерви;
  • ковбаси, копчене м’ясо;
  • сушена, в’ялена, копчена риба;
  • спред, маргарин;
  • снеки;
  • солодкі газовані напої.

Хочемо звернути увагу, що в період відновної терапії взагалі краще відмовитися від будь-яких консервантів. До них відносяться і мариновані овочі та фрукти. Звертайте увагу на терміни зберігання: якщо вони від 3-х місяців і більше, вам краще не включати такі продукти в свій раціон.

Під час лікування також не зловживайте макаронними виробами і штучними солодощами. Якщо дуже сильно хочеться солодкого, з’їжте трохи натурального чорного шоколаду.

Дієта при анорексії

Дієта при анорексії спрямована на плавний набір ваги. Фахівці-дієтологи розробили зразкове меню при анорексії. Але хочемо повторити, що кожен випадок розглядається індивідуально.

Варіанти для сніданку:

  1. омлет або 2 відварених курячих яйця, кава або чай з вершками;
  2. гречка або рис на молоці, чай з цукром або медом, вівсяне печиво;
  3. запіканка з нежирного сиру з сухофруктами і горіхами, какао;
  4. бутерброд з маслом, сиром, шинкою, зеленню, свіжі овочі і компот.

Основний і вечірній прийоми їжі можуть складатися з таких страв:

  1. овочевий суп на курячому бульйоні, салат зі свіжих овочів;
  2. гречана каша, запечене нежирне м’ясо свинини, м’ясо індички або курки;
  3. бульйон з курки, овочеве пюре;
  4. відварна риба, картопляне пюре на молоці і вершковому маслі;
  5. рибні або м’ясні котлети, приготовані на пару, овочеве рагу, хліб.

Анорексікі як 2-го вечері рекомендують вживати дитячі суміші. Вони містять велику кількість корисних мікро- і макроелементів і сприяють набору ваги.

Як перекусів вживайте овочеві і фруктові свіжовичавлені соки. Бажано їх розбавляти кип’яченою водою в пропорції 1: 1. Також добре підійдуть фруктові пюре, печиво, булочки, кекси. Обов’язково включіть в свій раціон горіхи, сухофрукти, насіння соняшнику і гарбуза. Не забувайте, що в цей період дуже важливо відновити нормальну роботу органів шлунково-кишкового тракту. Цьому сприяють кисломолочні напої (кефір, ряжанка, йогурт).

Навіть коли вам зняли діагноз “анорексія”, харчування після хвороби не варто різко міняти. Бажано дотримуватися даного раціону ще пару місяців після ентеральної терапії.

Детальніше про анорексію дивіться у відео:

що запам’ятати

  1. Дієта проти анорексії розробляється лікарями індивідуально для кожного пацієнта. Звичайно, є загальні правила, але не нехтуйте походом до лікаря. Анорексія – серйозне захворювання, яке призводить до дистрофії всіх внутрішніх органів, а в деяких випадках, до смерті пацієнта.
  2. Харчування при цьому захворюванні має складатися з 3-х основних прийомів і декількох перекусів. В якості додаткового харчування рекомендують горіхи, овочеві і фруктові свіжовичавлені соки, кисломолочні продукти.
  3. Під час відновлювальної терапії уникайте продуктів з тривалими термінами зберігання і наявністю консервантів. У вашому випадку необхідні свіжі овочі, фрукти, ягоди, нежирні сорти м’яса і риби.
Ссылка на основную публикацию