Халва: користь і шкода

Багато обожнюють її за ніжний смак, але побоюються включати в свій раціон через високу калорійність. Наш герой – халва, а тема розмови – її користь і шкоду. Чи є у халви лікувальні якості? І хто не повинен вживати цю солодкість навіть в малих кількостях?

Халва – чудовий смак і для здоров’я плюс! Чи мінус?

Здавалося б, навіщо порівнювати користь і шкоду халви, адже це – натуральний продукт, а значить, він не здатний погіршити самопочуття або спровокувати побічні реакції. Але не все так однозначно.

Існує до 100 рецептів приготування цього десерту, але основними інгредієнтами завжди залишаються цукор, мильний корінь, мед, рослинні масла, а також насіння соняшнику, кунжут, мигдаль, арахіс, фісташки. А ще халву покривають шоколадною глазур’ю, додають в неї цукати.

Що ж, крім насолоди смаком і безлічі калорій, отримує наш організм з черговою порцією цього делікатесу? Він насичує його харчовими волокнами, які покращують діяльність шлунково-кишкового тракту. Халва поповнить запас організму такими вітамінами: Е (позитивно впливає на репродуктивні можливості), В1 (підтримує нервову систему, створює бар’єр проти інфекцій і вірусів, грає ключову роль в метаболізмі вуглеводів), РР (підвищує гемоглобін, захищає від тромбозу, бере участь у жировому обміні , виводить холестерин), F (перешкоджає розвитку атеросклерозу, зберігає молодість, підтримує серце).

У цьому кулінарному виробі знаходиться великий запас важливих мікроелементів – від фосфору, калію, магнію до цинку і міді. Користь халви для організму залежить від її основного інгредієнта, тому варто оцінити цілющу дію солодощі окремо для кожного сорту.

Лікувальна дія халви на організм

Соняшникова солодкість:

Лікувальна дія халви на організм

  • позбавляє від безсоння;
  • виводить з депресії;
  • зміцнює кістки;
  • захищає від розвитку дерматологічних проблем;
  • надає підтримку серцю;
  • очищає кишечник;
  • лікує запор;
  • приводить в норму кислотність шлункового соку;
  • стримує ріст злоякісних утворень в яєчниках, легких, а також кишечнику і молочних залозах.

Кунжутна халва, виготовлена ​​з цільних насіння:

кунжутна халва

  • нормалізує кисневий обмін;
  • уповільнює процеси старіння;
  • активізує регенерацію клітин;
  • допомагає швидше відновитися після нервового стресу і фізичних перевантажень;
  • служить для профілактики серцевих патологій;
  • забезпечує хорошу активність мозку;
  • покращує еластичність шкіри, дарує здорові нігті.

Тахінна халва з внутрішніх ядер кунжуту:

тахінна халва

  • підвищує імунний захист;
  • налагоджує діяльність травного тракту;
  • нормалізує роботу легенів;
  • благотворно впливає на органи зору;
  • допомагає при занепаді сил;
  • знижує небезпеку онкопатологій.

Горіхова насолода:

горіхова халва

  • покращує пам’ять і увагу;
  • допомагає роботі печінки і серця;
  • позитивно впливає на стан нервової системи;
  • знижує руйнівну дію вільних радикалів, тобто запобігає утворенню ракових клітин.

Фісташка халва:

фісташка халва

  • сприяє швидкому відновленню сил після важких хвороб;
  • допомагає хворій печінці;
  • позитивно діє на судини і серце;
  • вважається натуральним і ефективним афродизіаком;
  • полегшує стан при ПМС.

Арахісове ласощі:

Халва: користь і шкода

  • сприяє омолодженню всього організму;
  • поставляє вітаміни Д, В2, В6, нікотинову кислоту;
  • зміцнює пам’ять;
  • підтримує нейронні зв’язки в головному мозку.

Як бачимо, халва може «похвалитися» і терапевтичними здібностями.

А чи є шкода?

Незважаючи на те, що цей продукт здатний усунути дефіцит багатьох цінних мікро- і макроелементів в організмі, що худнуть краще уникати такої «смакоти», як халва. Її користь і шкода для організму з позиції калорійності не вселяють оптимізму. В соняшниковій халву на 100 г міститься до 523 Ккал, в кунжутною – 422 Ккал. А якщо вона покрита шоколадом, то цей показник зростає до 540 Ккал.

Той, хто не страждає зайвою вагою, але переживає про фігуру, може дозволити собі чайну ложечку східній солодощі на добу. Це дозволить залишатися струнким і зарядить позитивом на весь день.

Кому і чому доведеться викреслити халву з меню?

Треба відзначити, що халва – продукт неоднозначний, її користь і шкода залежать як від якості і кількості з’їденого, так і від стану здоров’я людини. Об’їдатися таким східним делікатесом точно не варто. В добу здоровій дорослій людині досить усього 25 – 30 м Халва здатна погіршити самопочуття, якщо її вживати разом з молочними продуктами, м’ясом, шоколадом, сиром. Ця комбінація завдасть серйозного удару по шлунку.

Вкрай небажано (і навіть небезпечно!) Купувати халву з різною «хімією» – барвниками, підсолоджувачами, ГМО, консервантами. Ці добавки подовжують термін її зберігання, підвищують смакові якості, роблять аромат більш приємним і насиченим і позитивно впливають на зовнішній вигляд продукту, але негативно діють на організм.

Важливо! Не варто купувати халву, покриту масними плямами і цукровими крапельками. Це вказує на те, що вона не першої свіжості.

Ласувати такої східної солодкістю дозволено далеко не всім. У халви є ряд особливостей, які перетворюють її в продукт, заборонений для вживання людям з хронічними захворюваннями.

Основні протипоказання до вживання халви:

  • панкреатит;
  • конкременти в сечовому міхурі або жовчному;
  • діабет (особливо небезпечна при такому діагнозі халва, що містить цукрову патоку);
  • пародонтоз, карієс;
  • ожиріння;
  • діатез;
  • загострення захворювань нирок;
  • алергія на компоненти солодощі;
  • дитячий вік до 6 років.

Це кондитерський виріб зі східним колоритом володіє високими кулінарними перевагами і представляє цінність в плані оздоровлення. Звичайно, халву ніхто не ризикне назвати ліками, але при помірному вживанні і відсутності протипоказань вона внесе свій вклад в здоров’я. Головне – вибрати якісну халву, тому краще не купувати її на вагу, а віддати перевагу фасованої продукції.

Ссылка на основную публикацию