Халумі або з чого приготувати новорічний салат

Халумі або з чого приготувати новорічний салат

Чуєте, чуєте, як Новий рік біжить? Сніг по сторонам розметає, іній на деревах залишає, дзвіночки чіпляє! Свята, свята наближаються, “Олів’є” нарізається, торти випікаються, гості збираються! Радісно, ​​тепло і щасливо, в душі підйом, на серце музика. Самі чудові дні в році! Розкажіть, ви з чого приготувати новорічний салат вирішили? А то щось у мене в цьому році ступор – крім стандартного “Олів’є” та оселедця “під шубою”, хочеться зробити щось таке, а що – не знаю. У вас є перевірені рецепти святкових салатів? Поділіться своїми, а я натомість підкину чудову ідею, з чого приготувати новорічний салат, який здивує і вас, і всіх гостей.

Халумі – ропні сир, який готують переважно з козячого, овечого молока або суміші козячого, овечого і коров’ячого. Часто обов’язковий компонент – м’ята: завдяки цій траві сир виходить дуже незвичайним, легким, цікавим, з приємним свіжим післясмаком. Халумі має високу температуру плавлення, через це його часто подають обсмаженою на грилі.

з чого приготувати новорічний салат

Халумі рідко з’являється у нас на святковому столі, і дуже шкода. Це такий чудовий і незвичайний варіант, що, спробувавши його раз, ви неодмінно включіть салат з ним до переліку найкращих святкових страв. Загалом, повірте, відповідь на питання, з чого приготувати новорічний салат, знайдений, і це – халумі!

Складові:

400 г салатного міксу;

2 ст. л. гранатового соусу;

3 ст. л. рослинної олії;

сіль, перець за смаком;

при бажанні – жменю насіння;

300 г халумі.

з чого приготувати новорічний салат

Сир нарізаємо на порційні шматочки поперек волокон.

з чого приготувати новорічний салат

Обсмажуємо з двох сторін на сковороді гриль.

з чого приготувати новорічний салат

Змішуємо інгредієнти для салатної заправки. У мене було масло, в якому маринувався інший сир, тому я використовувала його.

з чого приготувати новорічний салат

При бажанні імпровізуємо і додаємо все те, що подобається особисто вам – насіння, горішки, кунжут.

з чого приготувати новорічний салат

Смажений халумі – це цілком самодостатня страва. З чашкою кави – і-зу-мі-тель-но!

з чого приготувати новорічний салат

Але в компанії з салатним міксом – це щось нереальне. Змішуйте листя і заправку (руками, краще руками, щоб не прим’яти салати), викладайте в миску. Зверху – сир. Смачного!

Ссылка на основную публикацию