Ізюм Джамбо: властивості і різновиди

Ізюм є дуже популярним і корисним сухофруктом. Різновидів його буває досить багато, в основному вони відрізняються країною-виробником. Більшість людей, вибираючи якісний продукт, спирається на зовнішні якості. Одним з найбільших і смачних сортів прийнято вважати родзинки Джамбо, який є чилійським продуктом. У цій статті докладно розглянемо всі його позитивні якості і різновиди.

властивості родзинок

З усіх наявних сортів родзинки Джамбо є найбільшим, смачним і соковитим. Ягоди в висушеному вигляді мають розмір від 2 до 2,5 см. У ньому зазвичай не буває кісточок. На смак цей сухофрукт дуже насичений і солодкий. Джамбо містить багато вуглеводів, в основному це фруктоза і глюкоза. Вони, як правило, становлять 90% продукту. Також в родзинках міститься:

  • 2-2,5 грама білків;
  • 0,1-0,45 грам жирів;
  • 63,5-68,5 вуглеводів.

Калорійність родзинок Джамбо на 100 грам дорівнює приблизно 270 ккал. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то це становить близько 13% допустимої кількості калорій, які потрібно вживати в добу.

різновиди родзинок

Цей сорт має кілька видів, вони можуть відрізнятися кольором: бувають як світло-золотистого, так і темного відтінку. Розглянемо докладніше кожен вид.

Голден

Ці родзинки відрізняється світло-жовтим кольором і дуже солодким, насиченим смаком. Ягоди цього сорту досить великі і мають вигляд справжнього винограду. Форма у них трохи обтічна. У сорті Голден немає кісточок, по консистенції родзинки щільний і м’ясистий.

Томпсон

Ці родзинки прийнято вважати преміум-сортом. Роблять його з чилійського винограду. Має великий розмір, колір у сухофрукта темно-коричневий. Всередині він м’який і желеподібний. За смаком такий родзинки дуже солодкий, що віддалено нагадує мед з карамеллю.

Флейм

Цей сорт родзинок Джамбо чорного кольору. Його роблять в основному з синього винограду. Вважається одним з найкращих сортів, так як для нього береться добірний виноград, який буває темного і фіолетового кольорів. Кісточок в ньому теж немає. Смак дуже насичений, схожий на мармелад.

Кримсон

Цей сорт родзинок виготовляється з відмінної якості винограду, тому має вищий сорт. Буває тільки чилійського виробництва.

застосування

Сушений виноград можна додавати майже в усі страви, він вважається універсальним продуктом, який підходить для перекусу. Ще родзинки доповнить практично будь-який десерт. Додають його як в булочки, так і в різні печива, а якщо використовується в вегетаріанської кухні, то служить натуральним подсластителем. Але оригінальні господині вважають за краще його додавати і в салати, і в супи.

Настоянка з родзинок

Відмінний рецепт настоянки, яку можна приготувати з додаванням цього сухофрукти. Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 100 г родзинок, бажано темного;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. Л. листового чаю;
  • кілька горошин чорного перцю;
  • ванілін або цукор;
  • кілька лаврових листків;
  • 0,5 л горілки.

Потрібно змішати всі інгредієнти в ємності і залити горілкою, після чого залишити суміш в темному місці настоюватися протягом 4-5 днів. Потім настоянку процідити і можна нею насолоджуватися. Вона має незвичайний смак і чудовий аромат.

Але з цього сухофрукти не тільки можна робити настоянку, родзинки додасть приємний смак будь-якого напою. Він добре підходить для тих, хто тільки пробує себе в приготуванні різних настоїв.

Ізюм для спортсменів

Ізюм Джамбо дуже часто включають в раціон для спортсменів або тих, хто сидить на дієті. Адже після тренувань, як правило, не можна нічого їсти приблизно дві години, але організм витратив багато енергії і вимагає її відновити. Ось саме тоді родзинки буде відмінним варіантом, досить з’їсти близько 10-12 штук, це буде непоганим перекусом. Він відновить енергію, а також калій, який допоможе вашим м’язам не страждати від судом. Але не варто вживати його занадто багато, адже калорійність родзинок Джамбо досить велика.

Протипоказання

Ізюм Джамбо відноситься до дуже корисних продуктів, але також є у нього кілька пунктів протипоказань. Так як в ньому міститься велика кількість цукру, його не можна вживати при таких захворюваннях, як:

  • виразка шлунку;
  • цукровий діабет (вживати можна, але дуже мало);
  • виразка дванадцятипалої кишки (родзинки можна вживати під час загострення);
  • ожиріння.

Такий сухофрукт, звичайно, дозволяється вживати при багатьох хворобах, але потрібно мати в цьому межа. Адже все корисно в міру.

Ізюм для зміцнення імунітету

Щоб зміцнити імунітет, особливо в період нестачі вітамін, потрібно приготувати спеціальну суміш. Для цього візьміть наступні продукти:

  • родзинки;
  • чорнослив;
  • курага;
  • волоський горіх;
  • мед.

Всі ці інгредієнти потрібно взяти в однаковій кількості. Перекрутити їх на м’ясорубці, складіть в скляну баночку і зберігайте в холодильнику. Вживати суміш потрібно вранці натщесерце по 1-1,5 ч. Л. Найкраще лікувальний засіб робити взимку, адже саме в цей період майже немає ягід і фруктів. Воно допомагає захистити організм від різних захворювань.

Ізюм Джамбо – особливий вид сухофрукти. Щоденне його вживання поповнить ваш організм корисними речовинами і вітамінами.

Ссылка на основную публикацию