Іван чай з обліпихою: користь і шкода, смачний рецепт

Гарячий напій з іван-чаю з обліпихою смачний і корисний для здоров’я. Приготувати цей вітамінний чай просто. Досить озброїтися ентузіазмом, рецептом і всіма необхідними інгредієнтами.

іван-чай та обліпиха, покупної чай

Цілющі властивості напою з іван-чаю з обліпихою

Іван-чай (кипрей) з обліпихою містить:

  • вітаміни А, С, Р, К, Д, Е, В;
  • фруктові кислоти – фолієву, яблучну, лимонну, винну;
  • мінерали – марганець, мідь, залізо, кальцій, селен;
  • поліненасичені жирні кислоти Омега-3;
  • пектинові речовини, каротиноїди, флавоноїди.

Унікальні корисні властивості цього вітамінного настою.

  1. Стимулює роботу серця, кровотворення, регенерацію тканин, сприяє швидкому загоєнню ран, профілактики анемії.
  2. Покращує роботу травної системи і кишечника.
  3. Нормалізує гормональний фон у жінок; підвищує потенцію, знижує ризик хвороб передміхурової залози у чоловіків.
  4. Завдяки потужному антіаксідантному ефекту перешкоджає утворенню пухлин.
  5. Підвищує імунітет, протистоїть вірусам, бактеріям, простудних захворювань.
  6. Бореться з захворюваннями нервової системи (тривожні стани, неврози), має седативний ефект.
  7. Корисний при хворобах суглобів, зміцнює кістки.
  8. Знімає харчові та алкогольні отруєння, а при постійному вживанні знижує тягу до алкоголю.
  9. Використовується для профілактики карієсу, хвороб порожнини рота.

Іван-чай з обліпихою дуже корисний для краси. Якщо пити настій постійно, то з часом шкіра стане більш гладкою, пружною, волосся – блискучим, а нігті – міцними.

Протипоказання до вживання напою

Звичайно, потрібно враховувати можливі протипоказання. Іван-чай з обліпихою містить багато активних природних компонентів. Вони можуть принести людині користь і шкоду, це залежить від індивідуальних реакцій організму.

Зверніть увагу! Можливі алергічні реакції на іван-чай, обліпиху. Протипоказанням є також захворювання шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит, панкреатит, холецистит), печінки, нирок.

Рецепт і тонкощі заварювання чаю

Готовий чай із суміші зніту і обліпихи можна купити в магазині. Спосіб його приготування вказують на пачці. Зазвичай рекомендований час заварювання напою становить від 15 до 40 хвилин. Чим довше чай настоюється, тим яскравіше розкриваються його смак і аромат.

чай Алтайський букет

Класичний рецепт гарячого напою «Іван-чай з обліпихою» не складний. Для приготування двох чашок чаю вдома, знадобиться:

  • іван-чай сушений – 2 чайних ложки;
  • обліпиха – 2 чайних ложки;
  • окріп – 500 мл;
  • мед або цукор за смаком.

Сухий кипрей продається в аптеках, заварний лист з нього – в продуктових магазинах.

Влітку можна самому зібрати і висушити листя іван-чаю. Головне, зробити це правильно, зберігши корисні властивості рослини. Популярні в України сорти зніту – російський іван-чай і сибірський іван-чай.

Про те, як краще збирати і заготовляти російський іван-чай для приготування улюбленого напою, розповідає Бая Чернишова в своєму відео.

Для приготування напою використовують свіжу, заморожену або сушену обліпиху. Спочатку її необхідно промити. Заморожену ягоду залийте найбільшого кількістю окропу, а через 5 хвилин розімніть дерев’яним товкачем або ложкою.

обліпиха в маленькому відерці

Як заварити іван-чай з обліпихою, порядок дій:

  1. Візьміть ємність для заварювання. Якщо це чайник або френч-прес, попередньо промийте його окропом. Можна скористатися термосом.
  2. Покладіть в ємність іван-чай, обліпиху.
  3. Залийте іван-чай з обліпихою окропом.
  4. Закрийте ємність кришкою, укутайте рушником.
  5. Час заварювання не менш 15 хвилин.
  6. Розлийте по чашках, подайте на стіл

Смак чаю виходить кислим, так як в обліписі підвищений вміст аскорбінової кислоти. Додайте в чашки мед або цукор за смаком.

Додаткова інформація! Такий чай можна заварювати 2-3 рази, поки трави і ягоди не віддадуть всі корисні речовини. Цілющі властивості настою повністю зберігаються протягом доби.

Деяким подобається холодний іван-чай з обліпихою. Такий варіант напою так само корисний, як і гарячий настій.

А якщо додати листя малини?

При бажанні в напій можна додати малиновий лист. Використовуйте сушене листя малини з розрахунку одна чайна ложка на чашку напою. Додайте їх до інших компонентів чаю при заварюванні. Малиновий лист – відоме протизастудний засіб. Для додавання в чай ​​можна використовувати також сушені ягоди малини.

чай з зніту

При відсутності протипоказань напій з іван-чаю з обліпихою можна пити щодня дорослим і дітям. При бажанні в чай ​​додають молоко, лимон, цедру апельсина або різні спеції. Настій хороший не тільки для профілактики хвороб. Він підбадьорить, підвищить життєвий тонус і оптимізм.

Ссылка на основную публикацию