Італійський салат з макаронами і шинкою: рецепт з фото крок за кроком

Італійська кухня традиційно асоціюється у нас з пастою та піцою. Однак ця країна також славиться смачними салатами, багато з яких готуються на основі макаронних виробів. Хочемо поділитися з вами деякими цікавими рецептами.

Італійський салат з макаронами і шинкою (класичний)

Досить ситний салат. Його можна подавати як гарнір або як самостійну страву.

Італійський салат з макаронами і шинкою (класичний)

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 4

Складові:

  • макарони в формі спіральок / бантиків (200 г);
  • перець болгарський солодкий (1 шт.);
  • помідор свіжий (1 шт.);
  • сир твердий (100 г);
  • кукурудза консервована (140 г);
  • шинка / ковбаса варена (150 г);
  • майонез (за смаком);
  • сіль за смаком).

приготування:

  1. Посолити, закип’ятити в каструлі воду, додати в неї макарони, варити до стану аль денте (тобто, трохи не доварити), відкинути на друшляк.
  2. Перець порізати дрібними кубиками і покласти в глибоку ємність для салату.
  3. Помідор нарізати невеликими скибочками і додати до перцю (злити зайвий сік).
  4. Додати до овочів натертий на крупній тертці сир.
  5. Шинку порізати тонкими пластинками і скласти в миску з салатом.
  6. Додати кукурудзу (попередньо злив рідина з банки).
  7. Посолити і все перемішати.
  8. Додати зварені макарони до решти інгредієнтів, перемішати і заправити салат майонезом.

Салат «Італія» з макаронами, шинкою і солоними огірками

Це простий, але дуже живильний салат. Оригінальне поєднання інгредієнтів нікого не залишить байдужим.

Салат «Італія» з макаронами, шинкою і солоними огірками

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 5

Складові:

  • макарони в формі спіральок (100 г);
  • сир твердий (100 г);
  • огірок солоний (1 шт.);
  • томат свіжий (1,5 шт.);
  • яйце куряче відварне (2 шт.);
  • шинка / ковбаса молочна (150 г);
  • кріп / інша свіжа зелень (1 пучок);
  • майонез (за смаком).

приготування:

  1. Макарони відварити у воді, попередньо її підсолити. Дістати з води і дати трохи висушують. Макарони повинні залишитися трохи жорстким (аль денте).
  2. Огірок, томати, яйця і шинку порізати соломкою.
  3. Подрібнити свіжу зелень.
  4. Сир натерти на крупній тертці.
  5. Змішати і заправити майонезом все інгредієнти.

Смачного!

Салат з макаронами, куркою і маслинами

Салат особливо припаде до смаку любителям ніжного і соковитого курячого м’яса. Блюдо, яке забезпечить енергією надовго.

Салат з макаронами, куркою і маслинами

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 4

Складові:

  • макарони в формі спіральок / бантиків (200 г);
  • грудка куряча філе (2 шт.);
  • перець болгарський червоний (1 шт.);
  • цибуля червоний (1 шт.);
  • маслини (за смаком);
  • олія оливкова (7 ст. л.);
  • петрушка / інша зелень (для прикраси);
  • сіль за смаком);
  • перець (за смаком).

приготування:

  1. Філе нарізати невеликими шматочками, помістити в глибоку миску, посолити, поперчити, перемішати, залишити на 10-15 хвилин маринуватися.
  2. Воду підсолити і довести до кипіння. Опустити в каструлю макарони і варити не до повної готовності, так, щоб вони залишалися небагато тверді (до стану аль денте).
  3. Очистити перець від насіння (і за бажанням від шкірки), нарізати дрібною соломкою.
  4. Нарізати цибулю півкільцями.
  5. Злити воду з відварених макаронів, залишити охолоджуватися.
  6. Обсмажити куряче м’ясо на олії (3 ст. Л.) Постійно помішуючи до готовності (3-4 хвилини).
  7. Розкласти по порційних тарілках макарони, куряче м’ясо, перець, цибулю, маслини. (Можна з’єднати всі інгредієнти в одній великій мисці.)
  8. Полити оливковою олією, додати сіль і перець. Прикрасити свіжою зеленню.

Пропонуємо до перегляду відеорецепт (набір інгредієнтів і послідовність дій трохи відрізняється від запропонованого рецепта):

Італійський салат з макаронами, шинкою і зеленим горошком

Салат готується дуже легко. При цьому він виходить смачним і досить ситним.

Італійський салат з макаронами, шинкою і зеленим горошком

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 5

Складові:

  • макарони (200 г);
  • морква консервована / варена (200 г);
  • шинка / ковбаса молочна (200 г);
  • горох зелений консервований / відвареної (130 г);
  • кукурудза консервована (140 г);
  • майонез / сметана / оливкова олія;
  • сіль, перець (за смаком).

приготування:

  1. Закип’ятити і підсолити воду, засипати в каструлю макарони, варити до готовності. Воду злити і дати макаронів охолонути.
  2. Дрібно порізати шинку.
  3. Нарізати моркву дрібними кубиками.
  4. Скласти макарони, шинку і моркву в миску для салату. Додати горошок і кукурудзу (рідина з банки попередньо злити).
  5. Додати сіль, перець, а потім заправити майонезом (або сметаною, або маслом) за смаком.

Смачного!

Італійський салат з макаронами, шинкою і овочами

Рецепт особливо припаде до смаку любителям овочів. А італійські трави забезпечать салату оригінальний присмак.

Італійський салат з макаронами, шинкою і овочами

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 4

Складові:

  • макарони каннеллони / іншої форми (200 г);
  • горох консервований (130 г);
  • перець солодкий (1 шт.);
  • шинка / ковбаса молочна (100 г);
  • майонез (3 ст. л.);
  • часник (1 зубчик);
  • трави італійські / інші пряні приправи (0,5 ч. л.);
  • петрушка / інша свіжа зелень (за смаком);
  • сік лимона (1 ч. л.);
  • олія оливкова (1 ст. л.);
  • сіль, перець (за смаком).

приготування:

  1. Макарони відварити. Полити оливковою олією, перемішати і дати охолонути. Скласти в миску для салату.
  2. Очистити перець від насіння, за бажанням і від шкірки. Нарізати дрібними кубиками.
  3. Шинку нарізати скибочками.
  4. Покришити свіжу зелень.
  5. Часник подрібнити за допомогою Часничниці або протерти на дрібній тертці.
  6. Змішати майонез з приправами і лимонним соком. Заправка готова.
  7. Додати в миску з макаронами шинку, перець, зелень і горошок.
  8. Додати сіль, перець, заправку і все перемішати.
Ссылка на основную публикацию