Їстівні подарунки – шоколадні батончики

Їстівні подарунки - шоколадні батончики

В очікуванні Нового року ми всі замислюємося про те, які подарунки покладемо під ялинку рідним і коханим. Хтось підбирає цікаві книги, хтось доглядає в магазині новинки світового кінематографа, комусь потрібні стильні предмети інтер’єру, інші дивляться на незвичайну посуд. Серед усіх подарунків, які Дід ​​Мороз може покласти під ялинку, окремим пунктом програми виступають ті, які зроблені своїми руками. Серед тих подарунків, які можна зробити своїми руками, мабуть, найбільш душевними можна вважати їстівні подарунки. Поговоримо сьогодні про них? Втім, давайте конкретизуємо – як щодо того, щоб заховати під ялинку родичів і колег, друзів і сусідів домашні шоколадні батончики?

що подарувати на новий рік

Напевно ви не зможете спати спокійно, якщо не відзначите невеликим подарунком всіх тих, кого хотілося б. Під Новий рік прийнято вітати всіх тих, хто не просто так пройшов повз вашого життя, і мова не тільки про близьких і дорогих – зазвичай знаки уваги хочеться надати і вчительці сина, яка безмежно терпляча з вашим телепнем, і виховательці з дочкиного дитячого садка, яка завжди знаходить потрібні слова, якщо дитина плаче при розставанні з мамою, і секретарю чоловіка, вона допомагає вам у вирішенні дрібних питань, і троюрідною сестрою, яка, незважаючи на мізерні фінансові ресурси, знаходить можливість привітати вас зі святом кожен рік. Відмінний вихід з положення – шоколадні батончики або шоколадні плитки, які ви самі можете зробити хвилин за 15-20.

Не хвилюйтеся, нудно не буде. Експериментуючи з начинками, ви зможете створити шоколадні подарунки кожному до смаку.

Отже, спочатку – основа. Щоб приготувати масу для шоколадного батончика, який ми потім будемо змішувати з різними добавками, необхідно викласти шоколад в миску, додати 1-2 столові ложки жирних вершків і поставити миску на гарячу водяну баню. Як альтернатива – згадайте, що вдома є мікрохвильова піч. помішуючи постійно, дочекайтеся, поки шоколад повністю не розтане. Акуратно – якщо перестараєтеся, і температура буде занадто високою, шоколад може згорнутися. В цілому час, який ви витратите на розтоплення шоколаду, не повинно перевищувати 5 хвилин.

Розплавлений шоколад потрібно вилити на лист пергаментного паперу, вкладений в прямокутний лоток. Розрівняйте поверхню шпателем, після чого шпатель можна облизати.

Ось на цьому етапі роботу можна майже і закінчити – рівномірно присипте м’який шоколад добавками на свій смак, лоток з шоколадним вмістом ховайте в холодильник приблизно на 30 хвилин. Ось тут і починається найприємніше – застиглий шоколад потрібно художньо поламати на стильні грубі шматки і упакувати. Готово, можна дарувати!

Трохи про начинку. Давайте поділимо її на три основних види.

1. Основа для шоколадних плиток з білого шоколаду.

Їй підійдуть такі начинки:

– сухі пластівці;

– рожевий перець і сушена полуниця;

– фісташки, апельсинова цедра, горіх макадамія;

– желейні фігурки;

– кокосові пластинки, бананові чіпси.

2. Основа для шоколадних плиток з молочного шоколаду.

Їй підійдуть такі начинки:

– печиво у вигляді “калачиків”;

– хрусткі крекери, сухі вишні, арахісове масло;

– грецькі горіхи;

– маленькі машмеллоу;

– шматочки іриски і … звичайний бекон.

3. Основа для шоколадних плиток з чорного шоколаду.

Їй підійдуть такі начинки:

– подрібнена карамель, краплі з білого шоколаду;

– сухий імбир, гранат;

– подрібнене печиво, мелену каву;

– сушені фініки;

– попкорн.

Ссылка на основную публикацию