Індичі котлети з грибами і гречкою – рецепт з фото

1 година,
Для новаків,
18 штук,
139 кКал / штука
Найніжніші котлетки з сюрпризом всередині! Цукіні, доданий в фарш, робить його соковитіше, а начинка з грибів і гречки допомагає урізноманітнити звичне блюдо.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • індиче фарш
    500.0 грам
  • Яловичий фарш
    250.0 грам
  • білий цибулю
    штука
  • часник
    зубчик
  • цукіні
  • Курине яйце
    штука
  • чайна ложка
  • Мелений чорний перець
    0.125 чайних ложок
  • майонез
    столова ложка
  • столова ложка
  • гриби
    250.0 грам
  • Гречана крупа
    склянок
  • Рослинна олія

Інгредієнти, приправи і спеції

  • індиче фарш
    500.0 грам
  • Яловичий фарш
    250.0 грам
  • білий цибулю
    штука
  • часник
    зубчик
  • цукіні
  • Курине яйце
    штука
  • чайна ложка
  • Мелений чорний перець
    0.125 чайних ложок
  • майонез
    столова ложка
  • столова ложка
  • гриби
    250.0 грам
  • Гречана крупа
    склянок
  • Рослинна олія

Як приготувати індичі котлети з грибами і гречкою?

  • 1. Гриби наріжте на невеликі шматочки, цибулю дрібно поріжте, гречку попередньо відваріть. У великій сковороді на середньому вогні нагрівайте 1 столову ложку масла. Додайте приблизно третину від усього лука і обсмажте його 2 хвилини до м’якості.
  • 2. Додайте гриби і продовжуйте готувати ще 4-5 хвилин, поки гриби не стануть м’якими і не підрум’яняться. Додайте в сковороду гречку, добре перемішайте, посоліть за смаком і відправте остигати.
  • 3. У великій мисці змішайте разом весь фарш, що залишився лук, роздавлений часник, тертий цукіні, яйце, майонез, сіль, перець і борошно. Гарненько перемішайте. Мокрими руками сформуйте невеликі коржі з фаршу. У центр кожної викладіть по 1-2 чайних ложки начинки і сформуйте навколо неї котлетку.
  • 4. Обваляйте їх у борошні і відправте на розігріту сковороду маслом. Обсмажте першу сторону під кришкою, близько 4 хвилин, потім зніміть кришку, переверніть і доведіть котлети до готовності, ще 3-4 мінути.Подавайте гарячими.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу Natasha’s kitchen. Велике спасибі автору.

40 хвилин,
Для новаків
Свинячий фарш, індичих фарш, Білий цибулю, Панірувальні сухарі, Куряче яйце, Петрушка,, Сушений часник, Мелена чорний перець, Майонез
30 хвилин,
Для новаків
Курячий фарш, Білий цибулю, Лимон, Часник, Петрушка, Куряче яйце, Вершковий сир, Огірок, Сметана, Майонез
40 хвилин,
Для новаків
Свинячий фарш, Курячий фарш, Куряче яйце, Майонез, Білий цибулю, Білий хліб
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию