Індукційна варильна панель – переваги і недоліки

Індукційна варильна панель – це унікальне досягнення техніки, яке дозволяє швидко і безпечно приготувати їжу. Такі прилади економічні, функціональні, прості в експлуатації і догляді. Індукційні варильні панелі набувають все більшої популярності. Тому багатьох користувачів цікавлять їх переваги та недоліки, правила експлуатації і догляду.

індукційна варильна панель

Особливості

Індукційна варильна панель – це різновид вбудованої техніки для кухні. Її головна особливість – принцип дії, заснований на створенні електромагнітного поля, яке активізує атоми кристалічної решітки і передає тепло посуді. Під час роботи для варки поверхня залишається холодної, а нагрівається лише дно ємності.

Важливо враховувати деякі нюанси розташування індукційної плити. Вона повинна перебувати на безпечній відстані від побутової техніки, зокрема, холодильника, посудомийної машини і мікрохвильової печі. Не можна розміщувати її під металевими виробами.

переваги

Головна перевага індукційної варильної панелі – мінімальне нагрівання самої поверхні. Це робить пристрій абсолютно безпечним, оскільки зводить до мінімуму ризик опіку, що особливо актуально для сімей, де є маленькі діти. Також безперечний плюс в тому, що продукти, що потрапили на панель, чи не будуть пригорати. Наприклад, втік молоко не згорнеться і не прикипить до поверхні, тому його досить легко можна зняти за допомогою простої губки.

Конфорки в індукційній плиті відключаються самостійно, як тільки посуд забирається з поверхні. Вони досить швидко остигають і вже через 30 секунд стають ледь теплими.

Ще одна перевага індукційної плити – висока ефективність нагріву, коефіцієнт корисної дії становить 90%, в той час як ККД газових або електричних панелей – всього 60%. Це обумовлено тим, що прилад діє безпосередньо на посуд, не витрачаючи при цьому енергію на нагрівання конфорок або повітря.

Прилад досить економічний і витрачає менше електроенергії, ніж аналоги. Такі огляди нових легко кріпляться на будь-яку стільницю і гармонійно вписуються в інтер’єр кухні. Вони відрізняються простотою управління, за ними легко доглядати.

недоліки

Існує думка, що електромагнітне поле, що випромінюється індукційною поверхнею поверхнею, небезпечно для здоров’я, зокрема, тих, хто використовує кардіостимулятори. Однак воно не має наукового підтвердження.

Головний недолік індукційних плит – вони працюють тільки з певним видом посуду, яка здатна намагнічуватися. Тому, найімовірніше, доведеться придбати новий кухонний інвентар. Виробники приладів рекомендують використовувати ємності з чавуну, сталі або емальований посуд. Відмовитися слід від виробів зі скла, кераміки і латуні.

Іноді прилади під час роботи видають шум, що є ще одним їхнім мінусом. До недоліків можна віднести і вартість індукційної конфорки. Таке досягнення техніки далеко не всім господиням по кишені.

критерії вибору

Вибираючи індукційну плиту, необхідно звертати увагу на основні критерії: кількість, розмір і форму конфорок, габарити поверхні, енергоефективність, тип управління і наявність додаткових функцій. Велику роль відіграють дизайн та вартість приладу, а також хто є його виробником.

Індукційна варильна поверхня, в залежності від моделі, оснащена різною кількістю конфорок – від 1 до 6. Для великої родини або при частому приготуванні їжі потрібно поверхню з 4 або 6 елементами, оснащена великою зоною нагріву.

Конфорки можуть бути різних форм: круглі, ромбоподібні, шестикутні і овальні – все залежить від фантазії виробника і дизайну приладу. Відрізняються вони і розмірами, але, як правило, всі поверхні оснащені елементами середніх розмірів і одним великим. Істотний недолік таких дизайнерських ноу-хау – необхідність підібрати посуд під форму елемента, оскільки прилад включається в роботу, якщо конфорка покрита на 70%.

У сучасних моделях можна самостійно регулювати площа нагріву, розширюючи або звужуючи її.

Індукційна варильна панель може мати від 1 до 6 конфорок різних форм.

Звертайте увагу і на виробника індукційної варильної поверхні. Краще віддати перевагу виробу відомого бренду, чия продукція добре зарекомендувала себе на ринку. Сьогодні в числі лідерів – Kitfort, Zanussi, Bosch, Whirpool, Hansa і інші. Перед покупкою уважно ознайомтеся з характеристиками різних приладів на сайтах виробників або в інтернет-магазинах. Почитайте відгуки власників таких пристроїв, щоб ознайомитися з їх практичними перевагами і недоліками.

Краще відмовитися від підозріло дешевих приладів або панелей, випущених невідомими виробниками. Це дозволить уникнути неприємних сюрпризів і заощадити гроші, адже скупий, як відомо, платить двічі.

Залежність і енергоефективність

Індукційні плити можуть бути залежними або незалежними. Цей критерій впливає безпосередньо на вибір їх місця розташування. Зовсім панелі монтуються над духовою шафою і мають одну панель управління. Тут є важлива умова – і плита, і духовка повинні бути випущені одним виробником.

Індукційна поверхня незалежного типу може бути розташована в будь-якому зручному місці.

Енергоефективність – це важливий критерій, який грає не останню роль при виборі пристрою. Всі індукційні плити досить економічні, однак є моделі класу А або навіть А +, які відрізняються високою потужністю і при цьому мають низьке енергоспоживання.

функціонал

Більшість індукційних варильних панелей оснащено додатковими функціями, які значно полегшують їх експлуатацію.

  • Ручне зміна розміру і форми нагрівається поверхні. Крім того, в деяких моделях є індукція без кордонів. Ємність ставиться на будь-яке місце на поверхні, і саме в цьому місці плита включає підігрів.
  • Регулювання діапазону нагріву конфорок, що дозволяє приготувати страви, що вимагають дотримання суворого температурного режиму.
  • Блокування управління, що особливо важливо для сімей з маленькими дітьми.
  • Автоматичне відключення: функція зупиняє роботу приладу, якщо на поверхню капнула рідина або потрапив продукт.
  • Таймер дозволяє контролювати час приготування страви. Більшість моделей додатково оснащено звуковим сигналом.
  • Індикатор тепла дає можливість оцінити, коли поверхня повністю охолола.
  • Пауза – тимчасова зупинка режиму готування. Підтримка тепла: блюдо залишається теплим протягом зазначеного часу або до відключення програми. Це незамінне для сімей, де домочадці приходять додому в різний час.

Деякі сучасні моделі оснащені унікальною опцією Power Boost. Включивши цей режим, можна збільшити потужність однієї конфорки за рахунок сусідньої, перетягнувши від неї всю енергію.

Функція Power Management допомагає економити споживання електроенергії. Користувач може самостійно задавати норму витрати, а прилад підлаштовується під створені умови.

Додатково деякі варильні поверхні оснащені функцією розморожування або програмами для приготування певних страв. Однак ці опції – допоміжні і в більшості випадків не впливають на можливість повноцінної експлуатації пристрою.

управління

Плити можуть бути з сенсорним або механічним типом управління. Перший варіант виглядає сучасно, стильно і дуже простий у використанні. Кнопки на панелі не нагріваються, тому користуватися ними можна і під час готування.

Якщо віддаєте перевагу механічному типу, то краще вибрати втоплені поворотні регулятори. Підносяться аналоги вкрай складні в догляді.

Дизайн і розмір

Індукційні варильні панелі представлені в широкому асортименті і відрізняються не тільки функціоналом, але і розмірами, формою, дизайном. Сьогодні можна придбати круглі, овальні, квадратні або прямокутні прилади різних габаритів. При цьому важливо враховувати розміри кухні.

Важливу роль у виборі панелі грає її дизайн. Як правило, прилади виконуються в темному кольорі, завдяки чому відмінно вписують в будь-який інтер’єр. Є сріблясті моделі: такі пристрої довше зберігають свій первозданний вигляд, оскільки на них не особливо замети забруднення і сліди жиру.

Для виробництва індукційних плит може використовуватися склокераміка або загартоване скло. Другий варіант дорожчий, проте не відрізняється практичністю або функціональністю, тому немає сенсу платити більше.

Правила установки і експлуатації

Перш ніж приступати до використання індукційного варильної панелі, важливо уважно ознайомившись з інструкцією, правильно встановити її. Підключати прилад до електромережі варто за допомогою окремого кабелю безпосередньо від електричного щитка або заземленою розетки.

Отвір в стільниці вирізується електролобзиком по спочатку намічених розмірами. Перед установкою все краю ДСП обробляються герметиком. Також знадобиться спеціальний ущільнювач. Це запобігатиме потраплянню бруду і залишків їжі в щілини між столом і панеллю.

Під час експлуатації необхідно використовувати спеціальний посуд. Ставити каструлі і сковорідки стоїть на конфорки, які в більшості моделей окреслені червоним кольором. Важливо, щоб у кухонного начиння не було тріщин, пошкоджень дна або інших дефектів.

догляд

Для очищення поверхні можна використовувати парострумінні очисники або засоби, що містять абразивні частинки. Не рекомендуються жорсткі або металеві мочалки. Підійдуть рідкі і кремоподібні миючі, які формують захисне покриття. Найкраще підійдуть спеціалізовані засоби. Щоб уникнути сильних забруднень, необхідно протирати поверхню кожен раз після готування.

Індукційна варильна панель – це інноваційне обладнання для кухні. При виборі приладу важливо враховувати його розмір і дизайн, енергоспоживання, а також функціонал. Не варто нехтувати репутацією виробника і вибирати дуже дешеві моделі.

Ссылка на основную публикацию