Який гарнір краще підходить до курки.

Кожен домашній кулінар вважає за краще той гарнір, який люблять рідні і близькі. Курка – цінний низькокалорійний продукт, страви з якого часто подаються на обід і вечерю, святковий стіл, він здатний «уживатися» з різними гарнірами. Він підходить для тих, хто перебувати на дієті або намагається підтримати здоров’я на належному рівні. Якщо є бажання приготувати щось більш оригінальне, то існує безліч варіантів на цей рахунок. Який гарнір краще підходить до курки?


Рецепти приготування гарнірів

Найпростіший і популярний – картопляне пюре. Тут немає нічого складного: начистити картоплю, в тій кількості, яка вам необхідно. Потім поставити варити до пом’якшення овочів, при цьому посолити за смаком, щоб сіль просочила картоплю вже при варінні. Після злити воду і додати тепле молоко, тільки не холодне, інакше у пюре вийти інший колір. Потім додати вершкове масло і куряче яйце, все можна перемішати з допомогою міксера. Цей гарнір найкраще їсти відразу після приготування, після того як він пролежить деякий час він не буде таким ароматним.

З курячим м’ясом і котлетами добре поєднуються бобові культури. Потрібно відварити квасолю або горошок, подрібнити в пюре за допомогою блендера, додати пропущений через прес часник і трохи оливкового масла. Це поживна і корисна страва, яке забезпечить нормальне травлення і дасть впевненість при його приготуванні при очікуванні гостей.

Ще один овочевий варіант: запечені на грилі помідори і солодкий болгарський перець. З картоплі можна не робити пюре, а відварити на пару разом з селерою, полити заправкою з рослинної олії з часником. Це оригінальний рецепт особливо для гурманів або бажаючих випробувати щось новеньке.

Смачний гарнір з рису, його можна урізноманітнити сумішшю розморожених овочів. Важливо правильно приготувати крупу, її потрібно промити і покласти в каструлю з товстим дном. На дві склянки продукту – три склянки холодної води. Включити сильний вогонь, після початку кипіння закрити кришкою, варити три хвилини – на сильному вогні, сім хвилин – на помірному, дві – на тихому. Щоб рис виглядав розсипчастим після термообробки можна потримати його під проточною холодною водою, найкраще з-під фільтра. Потім можна знову поварити його трохи до повної готовності. Рис калорійний, тому для тих, хто перебуває на дієті, не треба надмірно їм захоплюватися.

Курку можна приготувати разом з гарніром в спеціальному рукаві. Дрібну картоплю не різати, середнього розміру – розрізати на четвертинки. Додати цибулю і заздалегідь замариновану курку. Піч до готовності, потім викласти готові продукти на блюдо, посипати рубаним кропом. Приготовлені таким способом овочі збережуть в собі вітаміни, і страва вийде більш «живим», як ніби ви приготували його на природі. Ця страва буде відмінним доповненням до курки і його нескладно приготувати.

Для курки, запеченої в духовці, можна підібрати гарнір складніше, наприклад, картопля по-селянськи з жиром, який залишився від запікання м’яса. Окремо подати салат зі свіжих овочів. Дуже цікавий варіант: мочені або кислі яблука. Для приготування такого смачного доповнення до страви потрібно порізати яблука дольками, обсмажити в жирі, який витопився з курки, це можна зробити одночасно: за десять хвилин до закінчення запікання птиці в той же деко або сковороду додати фрукти. Ще один кислуватий гарнір: тушкована квашена капуста.

Загасити свіжу капусту нескладно. Для цього необхідно її тонко нашаткувати, і укласти в каструлю, після додати трохи води і слоім, в процесі приготування не забувати помішувати, щоб не було пригорання. За смаком можна додати і трохи цукру, перцю та інших спецій. Після приготування додають вершкове або рослинне масло, як вам завгодно і страва готова. Капуста сама по собі є цінним і корисним продуктом, тому час від часу її потрібно їсти, а для страв з курки це буде відмінним рішенням.

Для дієтичних страв з курки приготувати в пароварці кольорову капусту, броколі, селера, салат з руколи з оливковою олією. Не забувайте і про свіжі овочі, такі як буряк, кабачки, гарбуз, морква або все що у вас виросло в саду. Їх можна перемішувати і готувати з ними відмінні страви. Крім насичення організму відбудеться і наповнення організму вітамінами, а травний тракт буде чудово працювати.

висновок

При подачі курку можна прикрасити не тільки овочевий нарізкою, а й кружечками апельсинів – продукти добре поєднуються один з одним. Петрушка, зелена цибуля, салат, селера й інша зелено будуть відмінним рішенням для оформлення страв. Чергуйте приготування гарнірів і ваш раціон збагатитися корисними і смачними продуктами. Приємного вам апетиту!

Ссылка на основную публикацию