Які вибрати мельхіорові столові прилади, з мельхіору

З часу своєї появи, столові прилади мали різну форму і виготовлялися з різних матеріалів. Для знатних родин майстра Середньовіччя для столового приладдя використовували золото і срібло, прикрашали дорогоцінними металами і витіюватими візерунками. Згодом столові прибори перестали бути символом знатності і для їх виготовлення використовувалися інші матеріали. Мельхіорові столові прибори, прикрашені орнаментами, нітрохи не поступаються за вишуканості і навіть корисності приладів зі срібла. Посуд, прилади з білого благородного сплаву набагато міцніше і більш довговічні.

Які вибрати мельхіорові столові прилади

Трохи історії мельхіору

Але мало хто знає, що історія благородного сплаву йде корінням в III століття до нашої ери, коли його називали «біла мідь» – про це свідчать знайдені письмові згадки. Цей сплав міді, цинку і бронзи був забутий на кілька століть, поки знову не народився у французькій майстерні в 1819 р отримав ім’я своїх творців – майшор. Однак, потрапивши в Європу, точніше – в Німеччину, чудовий білий матеріал отримав ім’я одного з волхвів – Мельхіор. Відомі ще кілька імен сучасного чудесного сплаву міді, нікелю та цинку: нейзильбер (нім. Нове срібло), Купронікель.

Корисні властивості

Фізичні та хімічні властивості сплаву (міцність, стійкість до корозії, висока температура плавлення) дозволяє сучасним майстрам виробляти столові прилади, і ювелірні прикраси, і навіть деякі деталі для яхт, точні резистори.

мельхіорові столові прилади

Присутні в сплаві елементи мають важливе значення для людини:

Нікель – регулює кров’яний тиск, контролює рівень глюкози, бере участь в роботі підшлункової залози, окисляє вітамін С.

Мідь – необхідний компонент багатьох ферментів, одна зі складових крові людини (як і нікель), бере участь в білковому обміні і бере участь у формуванні кісткової системи людини. Крім того, мідь – природний антибактеріальний матеріал. Приймаючи їжу столовим прибором з мельхіору, людина одночасно отримує і необхідні речовини, і знезаражує можливі бактерії.

Як вибрати столові прилади

Мельхіорові столові прилади продаються в наборах, тому й коштують не дешево. Тому важливо дотримуватися рекомендацій фахівців:

  • Ложка і вилка – найбільш затребувані прилади. Особливу увагу треба звернути на зубці виделки: вони повинні бути гострими, а щоб уникнути прогинів при наколюванні – потовщення в області вигину і зубців.
  • Ніж повинен бути ідеально заточеним, ручка – зручно лежати в руці.

Як вибрати столові прилади

При виборі набору треба визначитися, для чого купуються прилади – для щоденного користування або для сервірування у святкові дні. Від такого рішення залежить малюнок на ручках і загальний декоративний вигляд виробу. Мельхіор вимагає обережного ставлення і особливих прийомів зберігання і чищення.

Чистимо до блиску

Деякі користувачі мельхіоровими приладами відзначають, що іноді їжа змінює смак, а в деяких випадках – запах. Це може бути пов’язано з утворенням оксидів і відкладенням солей. Якщо приладами довго не користуватися, то вони втрачають свій аристократичний вид, візерунки на ручках втрачають чіткість ліній. Від частого користування в тих же лініях візерунках може потихеньку накопичуватися пил і жир. Як повернути красу приладів? Чистити звичною металевою мочалкою можна – легко подряпати. Досвідчені господині радять кілька способів чищення предметів з мельхіору:

  • Найпростіший. Пластикову миску необхідно застелити харчовою фольгою, на неї викласти прилади й зверху присипати содою – 2-3 ст. ложки залежно від кількості приладів. Залити окропом на 10 хв. Потім воду злити, прилади обполоснути, потерши губкою або м’якою щіткою (зубної) особливо забруднені місця на ручках.
  • Найстаріший. Так як мельхіорові вироби покриваються шаром срібла, то і чистити їх можна як срібло: будь-яка абразивний зубна паста або раритетний зубний порошок, нанесені на зубну щітку або губку, швидко очистять забруднену поверхню.
  • Найдешевший. Поверхня виробів з мельхіору відмінно очищає 10% розчин нашатирного спирту, розчин лимонної кислоти або содовий розчин.
  • найдовший. Необхідно зібрати воду, в якій варилися яйця або картопля і в неї покласти на кілька годин прилади, після чого помити м’якою губкою.
  • найбільш спірний. Викласти прилади на харчову фольгу, посипати содою і сіллю, закрити з усіх боків, покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Кип’ятити 10 хв, після чого дістати прилади, сполоснути, потерти, якщо залишилися забруднені місця, губкою. Суперечка ведеться як за способом – кип’ятіння (утоньшается і без того тонкий шар срібла на столових приладах), так і з приводу контакту з фольгою – можуть з’явитися темні плями.
  • Найдорожчий. Улюблені мельхіорові прилади, які вже тривалий час служать і втратили святкового вигляду, потрібно почистити і віднести в ювелірну майстерню для напилення срібла.

Як вибрати столові прилади для гостей

Столові мельхіорові прилади як подарунок

Мельхіорові предмети сервіровки завжди свідчать про добрий смак і деякому достатку власників. Зроблений подарунок буде робити кожен день ошатним і святковим. Промисловість пропонує на вибір прилади з мельхіору, покриті шаром срібла або золота. Крім наборів, в подарунок відмінно підійде підсклянник, лопатка для торта, декоративна тарілка або блюдо. Ошатним подарунком можуть бути набори тільки чайних або кавових ложок. Чайник для заварювання з мельхіору можна виносити не тільки зі звичним чайником при чаюванні, але він буде також гармонійно виглядати поряд з самоваром. 

Дослідження психологів говорять, що щоденне використання приладів з мельхіору допомагає уникнути нападів депресії, знижує агресивність і згладжує знервований стан. Столові мельхіорові прилади допомагають краще перенести сезонний авітаміноз.

Ссылка на основную публикацию