Які вітаміни в винограді: білому, чорному, зеленому, киш-миш, изабелла, ніж він корисний

У статті розповідаємо, які вітаміни в винограді. Ви дізнаєтеся, які корисні сполуки містить фрукт, і скільки можна з’їдати винограду на добу. Ви зрозумієте, який хімічний склад і харчову цінність має цей продукт.

Хімічний склад винограду

Користь і шкода винограду для організму визначаються складом вітамінів і інших поживних речовин, які знаходяться в плодах. Винну ягоду здавна вважають джерелом калію, необхідного для нормальної роботи серця. Але це не єдина корисна сполука, присутня у фруктах.

які вітаміни в винограді Виноград – корисний, але калорійний фрукт

Розглянемо, скільки вітамінів у винограді, які макро- і мікроелементи він містить, а також які цілющі якості вони мають.

вітаміни

Перш за все, встановимо, який вітамін в винограді в великій кількості. Це з’єднання і визначить основну поживну цінність продукту. Найбільше в ягоді вітаміну С. На 100 г плодів припадає 6-10 мг речовини, хоча в порівнянні з лимонами, чорною смородиною і іншими ягодами і фруктами це небагато.

Знаючи, який вітамін виноград містить найбільше, не нехтуйте відомостями про інших складових продукту. Розглянемо склад вітамінів у винограді в таблиці.

Назва кількість
А 0,1 мг
В 1 0,05 мг
В 2 0,03 мг
В3 або РР 0,3 мг
В 5 0,2 мг
О 6 0,5 мг
О 9 5 мкг
З 6-10 мг
Н 5 мкг
До 2 мкг
Р 50 мкг

Завдяки вітаміну С виноград зміцнює імунітет. Вітаміни групи В сприяють травленню, благотворно впливають на нервову систему, нормалізують сон. Однак, в залежності від сорту фрукта, його хімічний склад може змінюватися і включати в себе з’єднання, відсутні в інших сортах.

Наприклад, якщо розглянути, які вітаміни в чорному винограді, то виявиться, що плід містить ресвератрол – речовина, що збільшує тривалість життя, і кверцетин, який знімає набряки і спазми.

Якщо перерахувати вітаміни в винограді зеленому, то виявиться, що, крім стандартних складових, в ньому присутня птеростилбен – антиоксидант, що запобігає розвитку раку.

Що стосується відомостей про те, які вітаміни в винограді киш-миш, то в цьому фрукті багато хлорофілу. Виноград цього сорту не містить кісточок і має тонку шкірку, яка легко пережовується, тому він відмінно підходить для дітей.

Якщо говорити про те, які вітаміни в червоному винограді, то варто згадати про фітоалексинів, які вбивають хвороботворні віруси і бактерії. Крім того, червоні фрукти в більшій мірі сприяють кровотворенню і збільшують рівень гемоглобіну.

Особливо цінними плоди вважаються для жінок, які виношують дитину. Вітаміни в винограді для вагітних при регулярному вживанні фрукта дозволяють отримувати всі необхідні для організму сполуки. Однак переїдати виноградом не варто: він дуже калорійний.

Фрукт благотворно впливає на всі органи і тканини організму. Він зміцнює імунітет, нормалізує травлення, заспокоює і запобігає серцево-судинні захворювання.

Макро- і мікроелементи

Крім вітамінів, у винограді є макро- і мікроелементи. Вони також необхідні організму для нормальної роботи і поповнення життєвих сил. У винограді містяться такі вітаміни і мінерали:

Назва Кількість, мг в 100 г продукту
калій 190
кальцій 10
фосфор 20
Залізо 0,35
магній 6
Марганець 0,06
цинк 0.07

Є у винній ягоді і інші мінерали, але вони присутні в невеликій кількості. Лікувальні властивості фрукта визначає калій, який підвищує еластичність судин, запобігає серцево-судинні захворювання.

Фосфор, який також є у винограді, потрібно для активної роботи мозку. Кальцій бере участь в будівництві кісток і зубів.

Харчова цінність

Знаючи, які вітаміни в винограді, і чим він корисний, не забувайте про його харчової цінності і калорійності. Ці показники визначають, скільки можна з’їдати в день.

Назва Кількість, г
білки 0,6
жири 0,5
вуглеводи 15
Жирні кислоти 0,4
зола 0,5
Сахара 15
вода 80
органічні кислоти 0,8
Харчові волокна 1,5

Калорійність на 100 г продукту – 70 ккал. Добова норма – 200-300 г в день, оскільки плоди вважаються калорійними і можуть спровокувати ожиріння.

Користь винограду для організму

Лікувальні властивості винограду для організму величезні і полягають в комплексному дії на органи і тканини:

  • виводить холестерин і запобігає атеросклерозу;
  • запобігає розвитку неврологічних патологій, раку;
  • зменшує набряки ніг, прискорюючи відтік лімфи;
  • покращує розумову діяльність;
  • нормалізує сон;
  • покращує зір;
  • знімає запалення, лікує виразки, коліти;
  • підвищує вироблення інсуліну;
  • активізує роботу нирок;
  • покращує зовнішній вигляд шкіри, розгладжує зморшки;
  • зміцнює імунітет.

Виноград запобігає ГРВІ та грип, пригнічуючи хвороботворні бактерії. Він є хорошою профілактикою онкології, оскільки уповільнює зростання хворих клітин.

Ви також можете дізнатися, які вітаміни в апельсині, нектарина, манго, ківі.

можлива шкода

Виноград вважають калорійної ягодою, тому зловживати нею не варто. Переїдання призводить до ожиріння. Плоди мають і інші протипоказання:

  • гостра стадія коліту;
  • захворювання ясен;
  • плеврит;
  • туберкульоз;
  • вагітність і період годування груддю (ягода може викликати алергію).

При переїданні виникає метеоризм, розлади кишечника, болі в шлунку, алергія.

Детальніше про виноград дивіться у відео:

Ссылка на основную публикацию