Які продукти не можна зберігати в холодильнику

Ми впевнені, що всі продукти повинні зберігатися в холодильнику, адже так вони довше зберігають свіжість і свої корисні якості. Однак це правило має винятки. Які продукти не можна зберігати в холодильнику? Ось список продуктів, для яких екстремальних температур може виявитися згубним.

Продукти, які не можна зберігати в холодильнику

Ріпчаста цибуля

Ріпчаста цибуля

Цей овоч погано переносить перебування в холодильнику – пліснявіє і стає м’яким. Візьміть на озброєння мудрість радянського минулого. Наші бабусі тримали цибулю в панчохах, він залишався свіжим до 8 місяців.

помідори

помідори

Під впливом холоду томати втрачають свій неповторний солодкуватий аромат. Текстура овоча стає борошнистої і позбавленою смаку. Зберігайте помідори на підвіконні. Якщо вони стануть переспілими, перетворите їх в апетитний соус для пасти.

Кавуни та дині

Кавуни та дині

Нерозрізані кавуни і дині рекомендовано зберігати при кімнатній температурі, так вони краще зберігають свої антиоксидатної властивості. Після того як ви поласували соковитою скибки, баштанні потрібно перемістити в холодильник, де вони “проживуть” максимум 3 дні.

Картопля

Картопля

Холод зруйнують структуру крохмалю в картоплі, роблячи коренеплоди солодкими і твердими. Помірна прохолода і темрява – найкраще місце для їх зберігання.

часник

часник

Щоб зберегти аромат і гостроту часнику, його слід тримати в сухому вентильованому контейнері. Зубчики, звільнені від лушпиння, класти в холодильник не варто – в пакеті вони згниють, а без пакета вся їжа просочиться специфічним ароматом.

яблука

яблука

Яблука відмінно себе почувають на кухонному столі або підвіконні, а ось в холодильнику вони ризикують втратити аромат. Зберігатися таким способом вони можуть 2 тижні і більше в залежності від сорту.

ягоди

Улюблені ягоди краще з’їсти відразу після покупки, але якщо ви вирішили відкласти задоволення, не ховайте малину, полуницю, смородину та інші дари природи в холодильник. В охолодженому вигляді вони не так смачні. Класти в морозилку їх варто тільки в разі, якщо ви зібралися заморозити вітаміни на зиму.

Фрукти з кісточками

Абрикоси, сливи, персики і нектарини продовжують зріти, навіть після того як їх зірвали з гілки. Якщо взяти до уваги факт, що фрукти збирають далеко не в стиглому вигляді, щоб вони доїхали до прилавка, то класти їх у холодильник немає ніякого сенсу.

Ссылка на основную публикацию