Які продукти можна їсти у Великий піст: список

що можна їсти у Великий пістНайголовніший і строгий в церковному календарі – Великий піст. Віруючі протягом декількох тижнів не тільки проходять духовне очищення, а й обмежують себе в стравах. В деякі дні найстійкіші православні обходяться зовсім без їжі, в інші куштують тільки пісні страви. Так які продукти можна їсти у Великий Піст, список, а також перелік заборонених продуктів – далі.

Важливо! Пісні страви – це страви, які приготовані тільки з продуктів рослинного походження. Коли буде Страсна седмиця Великого посту по днях і що можна їсти.

Список дозволених продуктів в Великий пост

Овочі: буряк, редька і редис, картопля, морква, цибуля і часник, капуста, ріпа і кабачки. З них готують парові, тушковані або запечені страви. При варінні завжди кидають овочі в киплячу воду, це збереже більше корисних речовин в складі. В меню включають різні салати зі свіжих овочів, рагу, підливи, вінегрет, овочеву ікру. З картоплі і моркви виходять смачні деруни, котлети.

таблиця харчування у Великий піст 2019 по днях

Подивіться детальний список страв на Великий піст – скоромної, але ситно і корисно.

Важливо! Овочі містять в собі велику кількість клітковини. Вона добре чистить кишечник.

зелень: петрушка, кріп, різні салати, щавель, кінза і м’ята – прекрасне джерело вітамінів.

зелень в великий пост

Хліб з житнього борошна, висівок, солодовий.

пісний хліб

фрукти, починаючи від яблук і закінчуючи заморськими екземплярами. Так само як і овочі, вони джерела клітковини і вітамінів. Їх вживають в свіжому вигляді, а також готують вареники, пироги, пиріжки, киселі, морси.

фрукти і ягоди в Великий пост

Які продукти можна їсти у Великий піст, список

каша – один з основних продуктів харчування в пост, вона дає відчуття насичення. Для її приготування підійде будь-яка крупа – рис, пшоно, овес, булгур, кус-кус, гречка, ячмінь або перловка. Варити кашу треба на воді, без масла. Для смаку в неї можна додати шматочки фруктів, горіхи, цукати, сухофрукти.

крупи в великий пост

бобові: Квасоля, горох, сочевиця. З них виходять відмінні супи, а також спробуйте приготувати ситні паштети або котлети.

бобові в Великий пост

Не останнє місце в списку, які продукти можна їсти у Великий Піст, займають  гриби – заморожені, свіжі, сушені та горіхи – волоський, фундук, кешью. Ці продукти (бобові, гриби, горіхи) необхідні як джерела білка. До того ж рослинний білок має перевагу перед твариною, він легше засвоюється організмом. Коли настає Страсна субота, що не можна робити в цей день?

гриби в Великий пост

Рослинна нерафіновану олію – оливкова, кукурудзяна, соняшникова. Його вживають по певним дням, присмачуючи їм салати, додаючи в каші. Воно поставляє в організм жирні кислоти, жиророзчинні вітаміни A, E, D і мікроелементи.

рослинні масла в Великий пост

На десерт подають мед, варення і джем, халву, а також випічку. Але пироги або булочки готують на пісному тісті. Сумуєте за шоколадним цукеркам? Замініть їх сухофруктами – родзинками, урюком, курагою, чорносливом, інжиром або цукатами. Не забороняється в чай ​​покласти цукор (в помірній кількості) або покласти в вазочку льодяники.

мед і варення в великий пост

Зелений і чорний чай, морси, компоти, киселі, какао (без додавання молока) можна пити під час посту.

напої в Великий пост

У список продуктів, які можна їсти у Великий Піст, включають і різні соління – консервовані овочі, квашена капуста, мочені яблука.

соління в Великий пост

Важливо! В пост обов’язково готують першу страву.

Суп просто необхідний організму, оскільки велика кількість овочів, горіхів і каш може спровокувати розлад кишечника. З дозволених продуктів можна приготувати різні перші страви: пісний борщ і борщ, грибний і овочевий суп, розсольник, борщ.

В пост на полицях магазинів з’являється багато товарів з наклейкою «Пісне», але не варто довіряти виробникам, обов’язково перевіряйте склад. Іноді недобросовісний виробник використовує при приготуванні продуктів інгредієнти тваринного походження.

Важливо! Миряни, на відміну від священнослужителів і ченців, можуть вживати їжу кілька разів в день.

Які продукти не можна їсти у Великий піст

Щоб уникнути помилок, треба запам’ятати список, які продукти не можна їсти у Великий Піст:

  • м’ясні продукти: яловичина, свинина та інші види м’яса, в тому числі м’ясо птахів;
  • м’ясні напівфабрикати: різні ковбаси, сосиски, сардельки, сальтисон;
  • молочні продукти: молоко, вершкове масло, кисломолочні – сир, сметана, сири;
  • хліб і випічка – здоба з пшеничного борошна з додаванням вершкового масла, молочних або яєчних продуктів;
  • яйця;
  • шоколад і шоколадні цукерки, якщо вони в своєму складі містять молоко.

Важливо! Категорично не можна вживати алкоголь.

варіанти харчування в великий пост

Рибу та ікру вживають в певні дні. Креветки, кальмари, восьминоги, крабове м’ясо відносяться до рибних продуктів. Зверніть увагу на точні дати, коли можна їсти рибу в Великий пост в 2019 році.

Незважаючи на великий перелік заборонених продуктів, стіл не збідніє. На ньому з’являться в більшій кількості корисні продукти, з яких можна приготувати різні прості і ситні блюда.

Ссылка на основную публикацию