Як варити каву з корицею: процес приготування смачного напою

Величезна кількість людей на планеті є істинними шанувальниками цього чарівного, казкового напою. Кава вранці надає організму неймовірний заряд енергії, бадьорості духу, піднімає настрій на весь день. У кожної людини своя перевага до певного сорту. Різновидів цього напою безліч. Люди навчилися додавати різні добавки і спеції. Це надає напою в кожному випадку особливий та індивідуальний смак.

Додавання кориці

Мелений тільки зварений кави з додаванням кориці – неймовірно смачний, божественний, ароматний напій. Це улюблений напій французів. У Франції кави з корицею настійно рекомендують пити закоханим молодим парам, щоб зберегти любов і пристрасть у відносинах досить тривалий час.

Грамотний підхід до процесу приготування – це запорука прекрасного початку дня. Такий напій з різними приправами зігріє і зміцнить організм в холодну пору року. Багато хто вважає, що кориця – єдина з усіх добавок, яка надає неповторний, дивовижний аромат і якусь терпкість.

У кориці міститься безліч корисних речовин, завдяки яким зміцнюється імунітет, з організму виводяться шкідливі токсини, прискорюється обмін речовин, підвищується загальний тонус організму.

Процес приготування

Прекрасна кава з корицею, приготований в турці, – це дуже добрий початок кожного дня, заряд бадьорості та енергії для організму.

Щоб приготувати ароматну каву з корицею, потрібно взяти ретельно прожаренние кавові зерна, подрібнити дуже дрібно, використовуючи для цього кавомолку.

Найбільш ароматний напій виходить з свіжомелених зерен, тому не варто подрібнювати велику кількість відразу. Мелені зерна дуже швидко втрачає свої смакові якості. Якщо виникає така необхідність, мелені зерна краще зберігати в ємності з щільною кришкою.

Далі турку необхідно обдати окропом і посушити на вогні. У підготовлену турку насипаємо чайну ложку меленої кави і ставимо на вогонь, прогріваємо. Після цього кладемо невелика кількість цукру і кориці (приблизно одну третю частину чайної ложки). Наливаємо чисту питну воду (близько 150 мл) і ставимо турку на вогонь, доводимо до кипіння. Не варто залишати напій на плиті без нагляду на тривалий час, він має властивість несподівано тікати при закипанні. Як тільки напій закипів, знімаємо з вогню і переливаємо в чашку.

Любителям смачного, підбадьорливого напою з пінкою доведеться провести біля плити трохи більше часу. Необхідно акуратно відлити з джезви невелику кількість напою в чашку, що залишився кави знову доводимо до кипіння. Повторюючи такі маніпуляції кілька разів, отримуємо чашечку смачного, підбадьорливого, ароматного напою з пінкою.

Існує багато різних способів приготування кави з корицею. Можна приготувати чудовий напій для того, щоб освіжитися в літній спекотний день. Готуємо кави за рецептом, представленому вище, але без додавання кориці. Закипілий напій переливаємо в чашку для кави, кладемо туди невелику кількість кориці і даємо настоятися протягом години. Після того, як напій настоїться, корицю видаляємо і додаємо збиті вершки. Дуже добре подати таку каву з шматочками льоду.

Як з’ясувалося, найпершою добавкою до кави була саме кориця. Після цього нововведення люди стали готувати каву з різними іншими добавками.

Лікарі-дієтологи радять пити каву з корицею без цукру два рази в день для прискорення обміну речовин в організмі. Ця рада ідеально підходить для тих, хто страждає від зайвої ваги і мріє схуднути.

Корисні рекомендації

Кілька порад допоможуть приготувати чарівний кави з корицею в турці:

  • Для приготування обов’язково використання чистої холодної питної води. Вода з-під крана з запахом хлорки і високим вмістом заліза дуже сильно перебиває смак.
  • Додавання в напій незначної кількості молока або вершків пом’якшує терпкість.
  • Смак і аромат багато в чому залежать від посуду, в якій приготований напій.

Як правильно вибрати турку для приготування?

У сучасному суспільстві багато процеси механізовані, так і для приготування часто використовуються різні кава-машини і кавоварки. Але каву, приготовану в турці, не можна порівняти ні з чим.

До вибору турки потрібно підходити обдумано і серйозно, враховуючи навіть незначні нюанси. Адже хороший кави, приготований в турці з ранку – це запорука бадьорості і енергії на весь день.

Отже:

  1. Дно і стінки турки повинні мати достатню товщину для рівномірного прогріву.
  2. Турка повинна бути в формі конуса, широке денце і вузьке горлечко сприяють збереженню в напої всіх корисних і смакових якостей.
  3. При виготовленні турків використовується кілька видів металу, що відрізняються високою теплопровідністю. В основному це мідь і бронза. Також дуже часто можна зустріти турки, виготовлені з кераміки.
  4. Особливу увагу необхідно приділити ручці. Матеріал, що використовується для виготовлення ручки, повинен відрізнятися малою теплопровідністю. Ручка не повинна нагріватися, найкраще для цього підходить дерево.

Купуючи якісну турку, ви забезпечуєте себе і близьких чудовим кави на багато років вперед.

Кава з корицею – корисний і цілющий напій, як вважали наші предки. Радуйте себе і близьких чудовим напоєм щоранку, і вам гарантований заряд бадьорості, енергії на весь день.

Ссылка на основную публикацию