Як правильно зберігати воду і в яких пляшках

Як зберігати воду? Ще недавно таке питання викликав би відвертий подив і сміх. Навіщо зберігати воду, коли вона постійно є в крані – кристально-чиста і освіжаюче-смачна? Її можна пити скільки завгодно в своє задоволення до «ломоти в зубах»!
Правильне зберігання води: важливі рекомендації Добова норма води для дорослої людини складає в середньому 2-2,5 літра

Зараз ми прийшли до того, що водопровідну воду для пиття і приготування їжі доводиться очищувати, пропускаючи через фільтр, або купувати «джерельну» в різних по ємності полімерних пляшках і бутлях. У них же ми її і зберігаємо. А чи можна зберігати воду в пластикових пляшках?

Вода з різних джерел може сильно відрізнятися за складом і змістом всіляких мікро- і макроелементів, аеробних бактерій. Щоб зробити її придатною для пиття, водопровідну воду очищають в кілька етапів: механічна фільтрація, відстоювання, фільтрація через шар піску, аерація, стерилізація. При цьому використовують хімічні реагенти (гідроксид кальцію, сульфат амонію, озон або хлор), що допомагають очистити воду від найдрібніших зважених часток і практично всіх видів бактерій. Проте, якість і смак питної водопровідної води залишають бажати кращого.

При боргом відстоюванні води з крана часто утворюються плаваючі пластівці, жорсткий осад, зеленуватий відтінок. Таку воду пити просто небезпечно.

Як зберігати воду

Повертаючись до питання про пластикових пляшках, то зберігати воду в них, на думку виробників, можна і потрібно.
Лінія з виробництва бутильованої води Лінія з виробництва бутильованої води

Пластикова тара для води в основному виробляється з PET (E) (поліетилентерефталату) відповідного харчового класу, який нейтральний, тобто не взаємодіє з водою і нешкідливий для здоров’я. Маркування пластику можна побачити – вона повинні бути видавлена ​​на пляшці. Іноді зустрічаються пляшки з пластика класу PVC (він токсичний) або меламіну (не придатний для зберігання води).

Звертайте увагу на маркування пластикових пляшок. Знак PET (E) означає, що тара нешкідлива для здоров’я.

Терміни зберігання води в пластикових пляшках залежать від її якості і в середньому становлять 6-12 місяців, тому при покупці бажано звертати увагу на дату розливу. Для зберігання краще вибирати темне місце далеко від батарей і опалювальних приладів, оптимальна температура – 20-30 ℃. Воду в відкритих пляшках не варто тримати більше 5-7 днів.
Термін зберігання води в пластикових пляшках становить 6-12 місяців від дати розливуТермін зберігання води в пластикових пляшках становить 6-12 місяців від дати розливу

водопровідну воду для зберігання рекомендується попередньо відфільтрувати і налити в скляну, емальований або пластикову (ПЕТ) ємність, дати їй відстоятися кілька годин (залишити на ніч), не закриваючи герметично, щоб вивітрилися пари хлору. Потім ємності з водою потрібно щільно закрити і зберігати при кімнатній температурі (не більше 2-3 днів) або в холодильнику.

Якщо ви віддаєте перевагу використовувати для пиття тільки кип’ячену воду, то її краще тримати в емальованому посуді під щільно закритою кришкою в невеликих обсягах, тобто не кип’ятити про запас. Скільки можна зберігати кип’ячену воду, залежить від її вихідного складу і якості, ступеня попереднього очищення. Кип’ятіння вбиває всі бактерії, що існують у воді, в тому числі корисні, а коли кип’ячена вода стоїть довго, мікроорганізми потрапляють в неї з зовнішнього середовища, так що ефект від кип’ятіння зводиться до нуля.

Не варто зберігати кип’ячену воду більше 12 годин.

Колодязну або джерельну воду найкраще зберігати в скляних або керамічних (глиняних) ємностях. У герметично закритому вигляді вона може зберігати свої природні корисні властивості до 3 років. Металеві каністри або бочонки для зберігання води потрібно брати тільки емальовані або покриті іншим нейтральним шаром зсередини.
Вибирайте перевірені джерела джерельної води, таку воду пити небезпечноВибирайте перевірені джерела джерельної води, таку воду пити небезпечно

Що таке структурована вода, як її отримати і зберігати

Зараз багато говорять про користь структурованої води і її благотворний вплив на організм людини, аж до клітинного і генного рівнів.
Структуровану воду зручно зберігати в розморожених вигляді в скляних пляшках Структуровану воду зручно зберігати в розморожених вигляді в скляних пляшках

Структурні зміни в складі води відбуваються в результаті заморозки або нагрівання. Так, нещодавно британські фізики заявили, що при температурі 40-60 ℃ вода змінює свої властивості і є підстави вважати це другим агрегатним станом рідкої води.

У домашніх умовах структуровану воду готують за допомогою заморожування в кілька етапів:

  1. Спочатку чисту відфільтровану воду в емальованому посуді ставлять у морозильник ненадовго, до появи тонкого верхнього шару льоду. Цю крайку знімають і викидають, так як в ній містяться дейтерій і тритій – важка вода, яка замерзає при температурах 0,28-3,8 ℃.
  2. Далі воду заморожують до 2/3 обсягу, що залишилася незамерзаючих воду зливають. У ній містяться надлегкі ізомери, які замерзають при температурі нижче -1 ℃, все солі і хімічні домішки.

Що залишився лід буде являти собою чисту структуровану воду, яку зручно зберігати в морозилці або розлити в розморожених вигляді по пляшках і поставити в холодильник. У яких пляшках можна зберігати воду? Для розмороженої структурованої води краще використовувати скляні пляшки, так як пластик не підтримує структурного стану води і при зберіганні його руйнує.

Ідеальні умови для структурованої води – наявність розсіяного сонячного світла і зберігання в металевому посуді з домішкою срібла або з нержавіючої сталі. Експерименти російських вчених виявили значне збільшення ефекту структурування води в срібному посуді під впливом світла – на 7,35% за 2 години.
Пийте чисту воду і зберігайте її правильно Пийте чисту воду і зберігайте її правильно

Про значення і необхідності води говорити можна нескінченно, а узагальнити – однією фразою: «без води і ні туди, і не сюди»! Так що якщо ви маєте намір зберігати воду, то робіть це правильно.

Відео

Пропонуємо до перегляду відеоролик з YouTube по темі статті:

Ссылка на основную публикацию