Як правильно вживати висівки

Існує думка, що про цілющі властивості такого продукту, як висівки стало відомо зовсім недавно. Кажуть, що ними годували тварин, і що це один з продуктів для правильного харчування ніхто не знав. Насправді це помилкове твердження, адже перші згадки про цілющі властивості такого продукту відомо вже досить давно. Стародавні цілителі знали, як правильно використовувати висівки і застосовували їх в медицині. Авіценна, який вважається одним із засновників медицини, довів, що висівки прекрасно справляються з такою проблемою, як запор. Зараз такий продукт знайшов своє широке застосування. Як і раніше, висівки володіють чудовою очисної функцією організму від шлаків.Як правильно їсти висівки?

Що з себе представляють висівки

Хоч дехто вважає даний продукт відходами від борошномельного виробництва, на самому ділі це унікальний продукт, який представляє з себе зернові оболонки з недозрілими насінням. Фахівцями доведено, що понад 90% корисних речовин знаходиться саме в цих «відходи», і якби вони не відкидалися при виробництві борошна, то ми б отримували набагато більше корисних речовин при вживанні хлібобулочних виробів. Чому цей факт не враховують виробники незрозуміло, але сьогодні не про це.

Напевно, більшість з нас чули саме про пшеничних висівках, але на ділі їх розрізняють кілька видів. Вони бувають з ячменю, проса, рису, гречки та інших зернових культур. Але не залежно від виду, всі перераховані види висівок відрізняються великою кількістю клітковини. Вона дуже корисна для організму людини і знаходиться тільки в рослинних продуктах. Фахівці вивели денну норму організму – 30 г на добу. Її можна добути зі свіжих овочів, але є їх кілограмами, щоб досягти цієї норми складно. Зовсім інша справа включити в свій раціон висівки.

Харчові волокна висівок позитивним чином позначаються на роботі кишечника і всього організму, тобто знати, як правильно вживати цей продукт. Звичайно, вони мають і іншими перевагами.

переваги висівок

  • Універсальний продукт, який використовується для нормалізації роботи кишечника, а також використовується в якості дієтичної їжі під час схуднення.
  • Клітковина, яка знаходиться у висівках, позитивним чином впливають на зменшення холестерину в крові людини.
  • Мають цілий комплект різноманітних вітамінів, включаючи В1, В2, В6 і інші.
  • Висівки використовуються при цукровому діабеті, де сприяють більш повільного розщепленню крохмалю.
  • Регулюють стабільний обмін речовин в організмі людини, а при його розладі здатна швидко привести його в нормальний стан, а тіло в тонус.
  • Висівки містять в собі велику кількість калію, який є незамінним для забезпечення належного функціонування серцево-судинної системи.

Як вживати висівки під час схуднення

Як уже згадувалося, висівки є ідеальним продуктом для людей, які борються із зайвою вагою. В такому випадку приймати висівки необхідно обов’язково з водою, тому як, в такій формі вони здатні зайняти в шлунку більше місця і задовольнити почуття голоду.

Виходить, що продукт одночасно впливають на правильну роботу травної системи і знижують відчуття голоду. Ідеальним варіантом приймати висівки незадовго до їжі, щоб під час обіду або вечері апетиту практично не було.

Якщо ви ще жодного разу не їли такого продукту, але хочете спробувати, то повинні знати, що в магазинах він зустрічається в трьох видах – подрібнені і гранульовані висівки, а також пластівці з висівок.

Найпопулярнішим видом вважаються гранульовані висівки, так як вони не піддаються складного технічного процесу, а зберігають свою первісну цінність. До того ж вони не мають ніяких добавок. Приготувати їх дуже просто. Необхідно хвилин на 20 залити водою, або ж в первісному вигляді додати в кашу. Сьогодні в інтернеті ви можете знайти і інші рецепти, в яких використовуються висівки. Такі страви будуть не тільки смачними, а й дуже корисними.

Як правильно приймати продукт

Лікарі не радять приймати висівки в великих кількостях, адже в такому випадку вони можуть навіть зашкодити здоров’ю. До речі, на такому методі побудовано дієта Дюка, який пропонує замінити основні продукти в раціоні людини на висівки. Практика показала, що пацієнти після такого користь висівокексперименту стали погано почуватися, тому вживати такий продукт радиться не великими дозами починаючи з малого. Перший курс передбачає вживання 1 столової ложки висівок в день. Згодом потрібно збільшувати обсяги, але варто пам’ятати, що нормальна доза дорослої людини становить не більше 30 грам висівок в день. Якщо ви перший раз проходите курс по вживанню такого продукту, то його краще скоротити до 10 днів, не більше.

Тим, хто знайомий з висівками досить давно, курс можна продовжувати до 1 місяця, після чого, слід обов’язково зробити перерву на кілька тижнів. Маленьким дітям вживати такий продукт не має сенсу, а якщо така потреба є, то краще це починати з 3-х річного віку, коли мікрофлора шлунка дитини буде готова приймати таку їжу.

Термін придатності висівок досягає одного року та за умови, якщо зберігати їх в щільно закритій банці.

Протипоказання до вживання

Фахівці категорично забороняють вживати висівки пацієнтам, які страждають такими хворобами, як виразка, гастрит, панкреатит та інші захворювання шлунка і кишечника. Приймати в великих дозах цей продукт забороняється і повністю здоровим людям, адже він здатний разом зі шкідливими токсинами, вивести з організму і корисні речовини.

Пам’ятайте, що приймати висівки потрібно з водою, а денна норма для здорової людини становить 30 грам. У сухому вигляді вживання не рекомендується. Також є свої протипоказання для пацієнтів, які знаходяться на низькокалорійній дієті. Нехай цей продукт і корисний, але у великій кількості він може привести до того, що організм перестане приймати корисні речовини з іншої їжі.

Ссылка на основную публикацию