Як правильно розпалити вугілля в мангалі для шашлику

Настала пора шашликів, і багато людей виїжджають на природу або на дачу для відпочинку. М’ясо можна готувати на, але не менш важливим фактором є правильний розпал. Здавалося б, треба просто запалити сірник і піднести її до дров. Але це завдання ставить в тупик деяких людей.

Існує кілька способів розпалювання. Важливо враховувати погодні умови і використовується паливо. У сучасному світі, крім звичайних дерев’яних дров можна застосовувати і спеціалізовані засоби, матеріали, які можна купити в відповідних магазинах.

розпал мангала

У сьогоднішній статті докладно розглянемо кілька варіантів підготовки конструкції для приготування м’яса. Намагайтеся дотримуватися певних правил, якщо хочете отримати готовий і соковитий шашлик.

Розпалюємо мангал на вугіллі рідиною

У спеціалізованих магазинах можна купити розчин, призначений для розпалювання. Використовувати легкозаймисті засоби забороняється з метою безпеки. Крім того, в них можуть міститися токсичні речовини, які не тільки зіпсують смак шашлику, а й завдають шкоди здоров’ю.

Весь процес проходить в кілька етапів:

  1. Висипаємо деревне вугілля.
  2. Поливаємо паливо тонкою цівкою рідини. Намагаємося покрити всю площу.
  3. Чекаємо кілька хвилин, щоб рідина повністю вбралася в паливо.
  4. Акуратно підпалюємо в 2-3 місцях за допомогою сірника.

З метою безпеки, під час розпалу не нахилятися до мангалу та використовуйте довгі сірники.

Можете подивитися відео для повної ясності:

Чи не запалюйте рідина відразу, інакше результатом буде яскравий спалах, яка практично моментально згасне, і паливо так і не загориться. Завдяки такому способу ви зможете підготувати мангал навіть в дощик.

Як розпалити вугілля без рідини

Для підготовки мангала до приготування шашликів, найкраще скористатися газовим пальником. За допомогою неї ви можете швидко розпалити деревне паливо. Такий пристрій обійдеться вам не більше, ніж в 1 000 гривень.

Коли купите пальник, її потрібно налаштувати, відповідно до інструкції. Також нам знадобиться стара газета, яку можна знайти на будь-якій дачі або заміському будиночку. Звертаємо папір трубочкою і обертаємо їй круглу ємність. Для цього підійде пластикова пляшка або відерце з-під майонезу.

Згорток поміщаємо в мангал, обкладає його вугіллям. Всередину паперового колодязя кидаємо шматочок паперу і підпалюємо його газовим пальником.

Вугілля навколо паперу повинні швидко спалахнути. І через кілька хвилин все паливо розгориться. Коли газета повністю прогорить, через пару хвилин потрібно розворушити все вугілля і дочекатися, коли вони добре розжаряться, щоб можна було приступити до приготування шашликів.

Використовуємо сухі дрова

Щоб вугілля швидко розгорілися, то можна попередньо розпалити багаття їх сухих дров. Потрібно викласти невелику купку трісок і підпалити сірником. Коли вони добре розгоряться, то викладаємо вугілля.

Якщо ви хочете прискорити процес, то скористайтеся будь-яким опахало або спеціалізований фен. Адже зі школи відомо, що кисень сприяє збільшенню полум’я. Тільки не перестарайтеся, інакше паливо швидко прогорить.

В цьому випадку рекомендується використовувати дрібні друзки або тонкі сухі гілки. Для кращого ефекту, складаємо їх будиночком, а всередину додамо шматок паперу, щоб швидше отримати вогонь. Такий спосіб часто використовується на природі, коли немає відповідної горючої суміші.

Як підготувати мангал без розпалювання

У більшості випадків, люди використовують спеціальну рідину для розпалювання вугілля. Але є один дуже простий спосіб без використання спеціалізованих засобів. Процес підготовки конструкції для приготування шашликів детально зображається в відео нижче:

Тому можете скористатися одним з перерахованих способів. Але не забувайте дотримуватися техніки безпеки. Якщо погода ясна, то ви без проблем впораєтеся з цим завданням, а під час дощу краще скористатися спеціальною рідиною для розпалювання.

Ссылка на основную публикацию