Як правильно їсти з етикету

Ми вже не мислимо життя без апетитного бульби родом з Болівії і Перу. Будучи спочатку прийнятим за декоративне отруйна рослина, картопля з легкої руки агронома Антуана-Огюста Пермантье став улюбленою їжею французів XVII століття. Залежно від способу приготування і подачі картопля можна їсти як столовими приборами, так і голими руками.

Як правильно їсти картоплю

У цій статті редакція “Зі смаком” познайомить вас з кількома простими правилами «картопляного етикету».

Картопля фрі

як правильно їсти картоплю в мундирі© DepositPhotos

Ці золотаві брусочки, обсмажені в розпеченому рослинному маслі, можна хапати пальцями або наколювати на виделку. Коли картопля фрі сервірований з продуктами, які не з’їси без спеціальних приладів, наприклад, рибою або стейком, то потрібно користуватися виделкою. Якщо ж перед вами на тарілці картопля з гамбургером, хот-догом, сендвічем, тоді сміливо допомагайте собі руками. В інших випадках нарізайте скибочки фрі на зручні шматочки і їжте за допомогою вилки.

Чи не поливайте картопля фрі зверху кетчупом або іншими соусами. Замість цього налийте невелику кількість соусу на тарілку поряд з картоплею і макайте скибочки, додаючи соус в міру необхідності. Якщо перед вами проста смажена картопля, то її потрібно наколювати виделкою, а ножем допомагати скибочкам всістися глибше.

Печена (варений) картопля в мундирі

як правильно їсти картоплю фрі© DepositPhotos

З ним доведеться потрудитися. Брати руками бульба дозволено лише на пікніку або у себе вдома столовий етикет наказує є печена картопля виделкою, допомагаючи собі пальцями однієї руки. При цьому ребром вилки розкривається шкірка хрест-навхрест, щоб вивільнити гаряча пара і остудити картоплю. Вилку використовують для вершкового масла і приправ, наколювати нею м’якоть не прийнято.

Запечена білий картопля та Солодка картопля їдять декількома способами. Найчастіше картоплину розрізають навпіл, розсовують половинки і виїдають м’якоть вилкою, додаючи всередину спеції, олія, сіль, сметану, сир або бекон. Шкірку залишають поруч з м’якоттю на тарілці. Якщо ж ви любите картоплю разом з шкіркою, розріжте бульбу спочатку надвоє, потім на зручні шматочки.

Картопляне пюре

як правильно їсти картоплю в мундирі

Ми звикли безтурботно черпати пюре виделкою, а, виявляється, його треба набирати на вилку за допомогою ножа. Правила столового етикету зобов’язують робити це так: візьміть вилку в ліву руку, ніж – в праву, відокремте ножем невелику порцію від загальної маси пюре і покладіть на вилку. Якщо на тарілці у вас ще і стейк, відріжте ножем шматочок і вже на нього покладіть пюре.

як правильно їсти картопляне пюре© DepositPhotos

Тепер ви знаєте, як блиснути вишуканими манерами в формальній обстановці. У кожній країні свої правила поведінки за столом, наприклад, в Китаї вони істотно відрізняються від прийнятих в Європі. А ви можете похвалитися вміннями правильно є різні страви?

Ссылка на основную публикацию