Як правильно їсти помело: поради, покрокова інструкція.

Ботанічна назва фрукта помело – Citrus maxima і Citrus Grandis. Його можна дізнатися по великих розмірах і зеленуватою шкірці. Це найбільше цитрусове, його розмір може варіюватися від розміру великого грейпфрута до розмірів баскетбольного м’яча. Не всі знають, як правильно його вживати в їжу і якщо ви входите в цю категорію, обов’язково ознайомтеся з нашою статтею.

Як є помело правильно: поради

Це один з небагатьох негібридних цитрусових його родичами є апельсини і грейпфрути. Але при цьому у помело немає гіркоти грейпфрута, він досить солодкий і дуже ароматний.

Залежно від сорту плоди можуть бути більш круглими або грушоподібними, з зеленою або жовтою шкіркою. Колір м’якоті – від білого до жовтого відтінку, іноді рожевий і навіть червоний.

Як є помело? В даному випадку вам важливо видалити не тільки шкірку, а й товсті, гіркі білі мембрани між часточками. Цей цитрусовий не такий соковитий, як інші види, тому для видалення мембран вам навіть не знадобиться ніж, ви зможете видалити їх пальцями.

Крок 1: для початку знімаємо «попки» у фрукта, потім робимо 5-6 розрізів знизу до самого верху, як на фото. Постарайтеся робити це максимально акуратно, ніж не повинен входити в м’якоть.

Ознайомтеся з нашою статтею Як правильно їсти фрукт мангостін: поради

Крок 2: Пальцями видаляємо шкірку. Ділимо фрукт навпіл і приступаємо до видалення мембран, робити це можна пальцями або ножем. При цьому часточки повинні залишатися цілими.

Тепер можете їсти і насолоджуватися фруктом! Залишки зберігайте в холодильнику, в закритій пластиковій ємності протягом 2-3 днів.

Помело настільки ситний, що одного плоду вистачить на всю сім’ю. Впевнені, вам точно сподобається цей фрукт і ви будете купувати його знову і знову.

Як використовувати помело в кулінарії?

Ви можете їсти фрукт просто так або ж подавати його з іншими інгредієнтами. Його часто поєднують з такими морепродуктами як риба-меч, креветки. З помело можна приготувати джем або варення, його додають в салати (як в овочеві, так і в фруктові). Сік помело можна використовувати для приготування смузі і коктейлів, заправок для салатів.

Як вибрати стиглий помело: поради

Далеко не завжди на прилавках магазинів і ринків представлені стиглі і свіжі цитрусові. Щоб не витратити гроші даремно і не розчаруватися в смаку фрукта, скористайтеся нашими порадами.

Самі стиглі плоди продають взимку, січень-лютий. Перша партія, представлена ​​в грудні, буде недозрілий.

Зверніть увагу на шкірку, вона повинна бути м’якою, без плям. Найчастіше шкірка має зеленуватий відтінок. Зважте в руці плід, він повинен бути досить важким. Легкі плоди – сухі і несмачні.

Помело або грейпфрут?

Якщо вам подобаються цитрусові з гірчинкою і кислинкою, зупиніть вибір на грейпфруті. Помело відрізняється солодким смаком і щільною текстурою, він не такий соковитий. Обидва фрукта відносяться до родини цитрусових і мають схожу поживну цінність. Найбільший цитрусовий в світі – помело, грейпфрут на другому місці.

Помело: протипоказання

Так як в плодах міститься велика кількість вітаміну С, фрукт не рекомендують вживати людям із захворюваннями нирок і печінки, з низьким кров’яним тиском, при алергії на цитрусові.

Як їдять помело? Якщо ви хочете насолодитися смаком цього фрукта, вам доведеться трохи повозитися. Пам’ятайте про те, що часточки потрібно очищати від мембран повністю, так як вони дуже гіркі.

Ссылка на основную публикацию