Як правильно доїти козу

Відомо, що козяче молоко має безліч корисних властивостей:

1) По-перше, воно не протипоказане людям, що страждають від алергії. І для дітей вона навіть корисніше, ніж коров’яче, так як за своїм складом козяче молоко близько до грудного. Але не варто замінювати грудне вигодовування на таке молоко через високої жирності продукту.Козяче молоко

2) По-друге, козяче молоко містить великий набір вітамінів, необхідних для повноцінної життєдіяльності будь-якої людини. Воно містить кальцій, мідь, йод та інші корисні елементи.

3) По-третє, молоко покращує травлення і є хорошою профілактикою гастрітних і виразкових захворювань. Калорій в даному продукті не більше 70. Козяче молоко – дуже корисний напій, що уповільнює старіння шкіри. Його ще іноді називають еліксиром молодості.

На жаль, не всім подобається смак козячого молока. Багато що залежить від харчування кози. Чим соковитіше трава, тим солодшим буде молоко. Якщо господиня тримає тварину в грязі, то і запах буде відповідний. Слід ретельно стежити за охайністю козячого вимені. Що стосується харчування, то в продажу є молокогонним корм, який помітно вплине на якість одержуваного продукту. Важливим фактором є місце доїння. На вулиці на свіжому сільському повітрі молоко вийде набагато смачніше, ніж якщо б козу доїли в стійлі. Безліч нюансів слід враховувати і тоді вийде смачне і корисне козяче молоко.

підготовка кози

Слід зазначити деякі важливі моменти підготовки тварини. Доїння кози – це не завжди легкий процес. Особливо для новачків, які вперше в своєму житті наблизилися до кози. Але, якщо пристосуватися, то це заняття не буде в подальшому викликати будь-які складності.
Для початку слід помити вим’я кози. Як уже писалося вище, будь-які забруднення дуже сильно впливають на якість, смак і запах готового молока. Так як на вимені кози зростає шерсть, то, отже, і бруду буде більше. Дуже важливо стежити за довжиною вовни, так як з неї може потрапити пісок, трава, залишки корму і інші види забруднень в молоко.
Перед тим, як почати доїти козу, слід ретельно вимити руки з милом. Соски на вимені також миються або протираються вологою чистою ганчіркою.

Потім їх потрібно витерти насухо.

Одяг завжди потрібно одягати чисту. Це може бути або спеціальний фартух або халат. На голову зав’язують косинку.
Для більшої зручності процесу доїння кози можна підготувати невеликий стільчик.

До речі, хороша коза може давати до шести-восьми літрів молока в день. Але для цього слід постаратися і, слідуючи нехитрим радам, підвищувати молочність кози:

1) Видоювати все молоко, не залишаючи ні краплі.

2) Дотримання режиму доїння кози – важливий момент, яким не варто нехтувати, якщо Ваша мета отримувати багато козячого молока щодня.

3) Масаж вимені – запорука якості кількості одержуваного в результаті продукту.

масаж

Багато власників кіз повністю недооцінюють процедуру масажу козячого вимені. Однак, якщо неправильно масажувати, то коза буде відчувати дискомфорт або навіть біль. В цьому випадку вона може навіть вдарити ногою і взагалі вести себе вкрай неспокійно.
Масаж слід робити акуратно без ривків, уникати різких рухів, щоб не зробити боляче тварині.

Масажувати потрібно по черзі то одну, то іншу частку дуже плавно.
Все це робиться для збільшення припливу молока. Робити масаж вимені кози можна до пологів. Якщо Ви новачок, то краще за все проконсультуватися у досвідченого людини. Також в мережі інтернет повно відео з необхідною інформацією. Головне не боятися і все вийде.

доїння кози

Найкраще вибирати рясно молочні породи. Вони приносять молоко все вісім-дев’ять місяців, і доїтиЯк доїти козу так з кіз починають відразу після козления. Інші породи дають молоко всього п’ять-шість місяців в році. А потім показники падають досить швидко. І після пологів їх починають доїти тільки через три-чотири місяці, коли козенята стануть більш самостійними. Важливо оберігати вим’я кози від її козенят, так як вони бувають дуже неповороткими і ріжками можуть подряпати соски. Також козенят з самого народження варто відучувати від вимені.

При неправильної доїння у кози може розвинутися мастит, змінитися форма вимені. Це значно вплине на надої.

Як доїти козу

Слід зазначити, що доїти козу можна двома способами:

  • Перший спосіб полягає в ручному доїнні.
  • Другий-це апаратне доїння.

Але він не всім підійде, так як пристосування для доїння кози коштує чимало грошей. Отже, якщо у Вас тільки одна або дві кози, то це просто невигідно. Апаратний спосіб більш зручний, але і ручним можна вивчити без проблем.

Тварина під час доїння повинно стояти спокійно. Якщо коза до Вас звикла, то з цим проблем виникнути не повинно. Якщо немає, то покладіть перед нею шматочок яблучка або іншого улюбленого частування.

Сам процес доїння складається з декількох кроків:

1) Потрібно помити вим’я і витерти його насухо.

2) Поставити стілець біля кози і приготувати чисте залізне відро або скляну банку.

3) Зцідити трохи молока, щоб прочистити канали.

4) Взяти вим’я в кулак і натискати всіма пальцями. За соски не варто сильно смикати, а просто потрібно їх стискати.

5) Після того, як молоко повністю видоїти, потрібно зробити масаж вимені і змастити соски вазеліном.

висновок

Насправді процес доїння кози не так складний, як здається на перший погляд. Цю нехитру науку нескладно збагнути, якщо дотримуватися всіх порад. Багато людей вважають, що козяче молоко набагато краще коров’ячого за багатьма пунктами. Також вартість тваринного і його щоденне утримання обходиться набагато дешевше. Це безперечні переваги кози перед коровою.

Крім смачного молока можна ще робити сир і знаменитий козячий сир. Якщо поставити собі за мету, то всі ці продукти можна віддавати на продаж. У сучасних міських магазинах, напханих геномодифікованими продуктами, міському жителю складно знайти корисні і необроблені продукти харчування. Тому для багатьох буде в радість поїсти свіжого натурального продукту з села.

Ссылка на основную публикацию