Як поводитися за шведським столом в готелі & quot; все включено & quot;

Українани, звичайно ж, знайомі з таким видом обслуговування, як «шведський стіл». Він широко використовується в готелях, готелях, прийомах. Тому буде доречно познайомитися з правилами і порядком «шведського столу».

шведський стіл

Культура поведінки за «шведським столом»

Культура поведінки – це сукупність дій людини, заснованих на моральності, етики, естетики. Якщо люди поводяться чемно в громадських місцях, то це говорить про повагу до людей, культурі, традиціям, про доброзичливість.

Кожен громадянин України своїми діями формує образ своєї країни у себе вдома і за кордоном. Велика частина наших співвітчизників ще пам’ятають часи тотального дефіциту. Тому вони демонстрували прагнення бігти, захопити запас, відтіснити конкурентів, відстояти завойоване. Зараз інший час і «шведський стіл» диктує нам правила етикету:

  1. Отже, їдальня зона – це не пляж, тут недоречні купальники, парео, головні убори на голові, голий торс. Дрес-коду як такого немає, але одяг повинен бути пристойною.
  2. Поведінка має бути гідним:
  • рухайтеся спокійно і не поспішаючи;
  • поводьтеся стримано, що не штовхаючись і не обурюючись в черзі;
  • не слід голосно розмовляти, жестикулювати, реготати;
  • не забувайте вітати знайомих і сусідів.
  1. Не варто турбуватися про те, що їжі мало і вам не дістануться апетитні шматочки. В хорошому закладі завжди дбають, щоб їжі було достатньо. З іншого боку, ні для кого не секрет, що для багатьох наших співвітчизників велика кількість їжі – важке випробування, а кожен відпустку завжди додає кілька зайвих кілограмів. Краще відноситься по-філософськи: є їжа – добре, не дісталося – теж непогано.
  2. Слід пам’ятати про правила столового етикету: як користуватися, що можна і т.д.

Правила поведінки при виборі страв

шведський стіл етикет

Як впоратися з достатком їжі на «шведському столі» і не вдарити в бруд обличчям? Ось кілька порад:

  1. Як правило, дозволяється кілька походів за їжею, якщо не наїлися. Не слід накладати делікатеси на одну тарілку, а також використовувати кілька тарілок відразу. Варто розділити прийом їжі на перше, друге, третє.
  2. При повторному поході до роздачі можна поміняти використану тарілку на чисту. Особливо, якщо на ній залишки підлива, крихти, кісточки.
  3. Особливо допомагає при виборі їжі знання основ правильного харчування і особливостей власного травлення. Є продукти, які між собою не поєднуються, тому може початися процес бродіння, утворення токсинів, отруєння.
  4. Правила поведінки за «шведським столом» рекомендують накладати стільки, скільки зможемо з’їсти. До речі, в деяких країнах, у готелях штрафують, якщо їжа не з’їдять. Для того, щоб знизити апетит і уникнути переїдання, можна за 30 хвилин до їжі випити склянку води.
  5. Не варто перебирати їжу, викопуючи гідні шматки. Це принижує всіх, і вас в тому числі.
  6. І ще: центр тарілки призначений для головної страви (, м’ясо). Потім збоку викладається гарнір. Зелень розташовується праворуч, вище гарніру. Приправи також справа, вище зелені. Рибні, м’ясні кістки відсуваються в верхню частину з лівого боку.

закінчуємо трапезу

Для закінчення прийому їжі також існують правила етикету:

  1. Чи не виносимо їжу з ресторану. Виняток робиться лише для фруктів. У України ще існують традиції використовувати фрукти як десерт. Але дієтологи радять з’їдати фрукти до їжі через різну швидкість засвоєння продуктів або ж через 1 годину після прийому їжі.
  2. Прибираємо за собою, якщо це передбачено в місці, де ви трапезуєте. Якщо самообслуговування не прийнято, то про закінчення прийому їжі потрібно подати знак офіціантові за допомогою вилки і ножа. Вони розташовуються на тарілці паралельно один одному.

«Шведський стіл» – це демократичний спосіб позбутися від зайвих церемоній, для спілкування, щоб гість почувався комфортно, невимушено. А ввічливе, культурна поведінка гостей – це повага до господарів.

Ссылка на основную публикацию