Як почистити апельсин правильно, швидко, красиво, фото

як-почистити-апельсин

Яскравий соковитий, наповнений сонцем і вітамінами цитрус піднімає настрій вже тільки своїм виглядом. Втім, багато хто так і залишаються лише споглядати цей кисло-солодкий фрукт. Але ж причина в тому, що його просто не хочеться чистити. Не хочеться заляпать все навколо бризками, щоб руки були липкими, а нігті жовтими. Але вихід є! Ми розкриємо всі секрети, як почистити апельсин без праці і бризок. І тепер ви ніколи не відмовитеся від смачного цитруса, тільки через те, що не хочеться почистити його від шкірки. Більш того, ці методи захочеться тут же випробувати!

Як правильно почистити апельсин

Для початку варто відзначити, що апельсин повинен бути стиглим і свіжим. Колір у нього яскраво-оранжевий, по вазі важкий, без механічних пошкоджень. Якщо апельсин недозрілий, то шкірка у нього буде світла, місцями зеленувата. Чи варто говорити, що і почистити її від м’якоті буде досить складно? А ось зморщений, висушений плід, крім складного очищення ще й на смак буде зіпсованим.

Щоб почистити цитрусовий плід необхідно:

  • Помити і протерти плід насухо.
  • Зрізаємо верхівку однієї зі сторін фрукта. Тільки зовсім трохи, щоб не надрізати м’якоть.
  • Потім, тримаючи плід однією рукою, просовуємо великий палець другої руки трохи під край шкірки. Неглибоко.
  • Крутимо апельсин так, щоб палець відділяв м’якоть від шкірки, занурюючись всередину.
  • Коли м’якоть вдалося відокремити на всю довжину пальця, просто відокремлюємо шкірку з плоду.
  • Апельсин очищений. Залишилося зняти білі перегородки і розділити на часточки.

Як можна почистити апельсин ножем

Якщо руки бруднити не хочеться зовсім, то на допомогу, щоб почистити цитрус, може прийти ніж:

  • Апельсин помити, насухо витерти. Обшпарюємо плід окропом, щоб шкірочка, яку потрібно прибрати, легше відставала від м’якоті.
  • За допомогою ножа зрізаємо одну з верхівок щільної шкірки. Цим нехитрим прийомом визначаємо наскільки вона товста.

1апельсін-зрізаємо-верх

  • Тепер від зрізу по спіралі робимо надріз ножем до другого полюса. Ширина смуги нехай буде 2,5 сантиметра, тоді вона не порветься і легко зніметься.

2апельсін-знімаємо-шкірку

  • Потім чіпляємо верхній край і акуратно відокремлюємо шкірку від м’якоті. У вас вийде одна довга смужка, якщо цитрус свіжий.

3апельсін-готово

Таким методом також варто проводити чистку апельсина з товстої і дуже щільною шкіркою. А ось з тонкою поверхнею цей метод буде не таким зручним. Легко можна пошкодити м’якоть плоду.

Метод чищення апельсина з використанням ложки

Цей метод чистки апельсина передбачає в арсеналі ніж і плоску столову ложку:

  • Своїм та витираємо стиглий цитрус.
  • Потім потрібно зрізати верхівки з обох полюсів фрукта, намагаючись залишити поза увагою м’якоть. Можна не зрізати верхівки, якщо вам потрібні цілі половинки з шкірки для приготування і наповнення їх десертом.
  • Креслимо ножем 2 кругових надрізу: перший буде розташований посередині полюсів, а другий по екватору фрукта. Надрізи обов’язково повинні бути з’єднані і перетинати один одного в двох місцях. На фрукті з грубою шкірою, краще зробити більше надрізів.
  • Тепер знадобиться ложка. Вставляємо її під шкурку в один з розрізів і відокремлюємо верх від м’якоті. І так кожен шматочок.

4апельсін-ложкою

  • Відокремлювати необхідно обережно, не натискати на м’якоть, щоб не забризкати соком.

5апельсін-половинки

  • Щоб сік напевно не потрапив на руки і стіл, можна вкласти в руку з апельсином паперову серветку.

Як почистити красиво апельсин для прикраси столу

Щоб красиво прикрасити святковий стіл є 2 способи оригінально почистити апельсин.

Перший спосіб – робимо квітку:

  • Своїм та висушуємо апельсин.
  • З полюса, де була плодоніжка робимо надрізи до іншого, але не дорізаючи до кінця. Їх можна зробити 6-8. Залежно від того, наскільки великий у вас плід.
  • Потім акуратно піддягаючи за кінчик знімаємо «пелюстки», розкриваючи цитрус у вигляді квітки. При чому, розкрити можна як трохи (зробити підлозі бутон), так і майже до кінця (розкрився квітка).

7апельсін-для-украшенія-

Другий спосіб почистити цитрус підійд
е тим, хто хоче зробити красиві піали з шкірки апельсина. У них можна залити желе, нарізати фруктовий салат або поставити свічки:

  • Своїм та витираємо фрукт.
  • Визначаємо екватор цитруса і робимо не поспішаючи впевненим рухом круговий надріз.
  • Потім беремо ложечку або пальцями обережно просовуємо під шкірку і відокремлюємо її по колу від м’якоті. Важливо робити це обережно, щоб не порвати шкірку.
  • Потім відірвати шкурку від м’якоті в місці, де була зав’язь і плодоніжка.

6апельсін-2половінкі

Як почистити апельсин від плівки

Якщо вам потрібно гарне апельсинове філе для салату без плівок і з мінімальними втратами соку, то краще почистити плід так:

  • Своїм та сушимо цитрус.
  • Беремо гострий ніж і зрізаємо верхівки оранжевого кулі.
  • Тепер ножем зверху вниз, від одного полюса до іншого зрізаємо частина шкірки разом з невеликою частиною м’якоті. І так по колу поки не почистіть всю шкірку. При такій чищенні соку буде дуже мало.

8апельсін-філе

  • Потім покладемо фрукт так, щоб нам зручно було витягувати часточки. Відокремлюємо ножем м’якоть спочатку з правого боку сегмента, а потім з лівого.

10апельсін-ріжемо

  • Повторюємо так з кожної часточкою, отримуючи гарне апельсинове філе. При такому способі очищення нам вдасться зберегти сік в часточках.

11апельсін-ріжемо-готово

Існує ще один фокус почистити цитрус за 10 секунд. Потрібно зрізати верхівки цитруса, захоплюючи частину м’якоті, щоб визначити сегменти. Зробити надріз уздовж одного сегмента на шкірці або до середини фрукта. Потім пальцями, взявши за кінці надрізу чітко і впевнено розтягнути краю в сторони. Тоді апельсин красиво розкриється на дольки. Такий метод спрацьовує лише зі стиглим пружним фруктом і з чіткими швидкими рухами. Тепер ви знаєте, як цитрусові легко і просто можна почистити, при цьому не забруднивши і не заляпавши поверхонь солодким соком.

Ссылка на основную публикацию