Як почистити алюмінієву каструлю від нагару і потемніння

Алюмінієва каструля має легкість, швидко нагрівається і порівняно недорого коштує. Але алюміній – досить м’який метал, тому схильний до корозії і окисленню. З цієї причини такі вироби швидко покриваються нагаром, подряпинами і втрачають блиск. Пригорілі їжа в алюмінієвій каструлі – також звичайне явище. Необов’язково викидати втратила зовнішній вигляд посуд, досить знати, як почистити її в домашніх умовах.

Які способи і засоби не можна використовувати

залізна мочалка, порошок, посудомийна машина

  • Відтирати нагар залізної мочалкою. В результаті цього каструля покриється непривабливими подряпинами, в які буде забиватися бруд.
    Користуватися миючим порошком. Як і в попередньому випадку появи подряпин не уникнути.
  • Чистити концентрованими кислотами і лугами. Вступаючи в реакцію з алюмінієм, вони призводять до потемніння посуду. Такі речовини можуть входити до складу звичайної побутової хімії, тому вибирайте засоби для чищення металів.
  • Мити алюмінієвий посуд в посудомийній машині. В результаті такої мийки руйнується захисна оксидна плівка, що призводить до потемніння і деформації вироби.
  • Оксидну плівку також руйнує сода. Тому користуйтеся їй якомога рідше і між чистками проводите процедуру відновлення (прожарювання) каструлі, яка описана в кінці статті.

Як видалити пригоріла їжу

Нагар на дні каструлі

Звичайна алюмінієвий посуд не має антипригарне покриття і володіє тонкими стінками. Тому їжа в ній часто пригорає, а відтерти Пригара буває непросто. Порядок дій, якщо каструля пригоріла:

  • Налийте на дно посуду воду із засобом для миття посуду.
  • Прокип’ятіть 10-20 хвилин.
  • Залиште на 2-3 години.
  • Потріть розм’якшені забруднення губкою.

Є ще кілька дієвих народних способів, як очистити пригоріла каструлю всередині:

Сіль. Приготуйте концентрований соляний розчин і кип’ятіть його, поки нагар не почне відходити. Якщо пригоріло варення, засипте дно ємності сіллю на 2-3 години, а потім приберіть Пригара губкою. При необхідності повторіть. Залишки варення повинні відійти без застосування абразивів.

Кислота лимонна. Розчиніть 2 ст. л. порошку в такій кількості води, щоб вона покривала нагар. Прокип’ятіть 10-15 хвилин, потріть губкою.

Оцет. При необхідності, використовуйте замість лимонки по тій же схемі. На 1 л води візьміть стакан 9% оцту.

Активоване вугілля допоможе позбутися від пригорілого молока і молочних продуктів. Потовчений таблетками засипте дно каструлі і залиште на півгодини. Потім залийте холодною водою і витримайте ще 40 хвилин.

Сіль, сода і нашатир. Цей склад добре допомагає при свіжих забрудненнях. Насипте інгредієнти в каструлю в рівних частинах, налийте воду вище рівня пригару і кип’ятіть 20 хвилин із закритою кришкою.

Змішайте мильну стружку і аміак в рівних частинах, по 1 столовій ложці на 1 л води. Наповніть розчином каструлю, прокип’ятіть 15-20 хвилин, потріть губкою при необхідності.

Як прибрати нагар і потемніння

Нагар на стінках

Прилип частинки їжі, жиру і бруду при нагріванні утворюють негарний чорний наліт (нагар). Причому з алюмінієвим посудом це відбувається особливо часто через властивостей металу. Якщо нагар вчасно не видаляти, накопичиться товстий шар.

До того ж в процесі окислення алюмінію поверхню тьмяніє і темніє. Посуд почорніє ще швидше, якщо в ній кип’ятити воду без солі, варити картоплю в мундирі, готувати кислі страви, наприклад, щі, компоти.

Очистити алюмінієву каструлю від гару і кіптяви, освітлити стінки зовні і всередині допоможуть народні засоби.

Сіль, оцет і гірчиця. Змішайте інгредієнти в рівних частинах і отриманої кашкою натріть стінки, залиште на 15 хвилин і змийте водою. Даний склад прекрасно відмиє в’ївся жир.

Почистити каструлю до блиску можна столовим оцтом. Нанесіть кислоту на ганчірку і натріть забруднені місця. Через 10 хвилин ретельно промийте під струменем води.

Від нагару, що скупчився зовні, можна позбутися за допомогою солі. Нанесіть її на губку, змочіть водою і натріть проблемні місця.

Силікатний клей або ПВА

Від сильної гару і застарілого жиру допоможе позбутися цей старий перевірений спосіб. Якщо потрібно позбутися від забруднень всередині, візьміть 2 ст. л. клею і 2 ст. л. натертого господарського мила. Розведіть ці інгредієнти в 2л води. Прокип’ятіть 30-40 хвилин при закритій кришці, після чого залишки нагару легко заберуться губкою.

Якщо ви хочете відчистити каструлі від чорноти зовні, підберіть відповідну велику ємність. У неї влийте 1 флакон силікатного клею або півсклянки клею ПВА, 1 шматок натертого господарського мила. Залийте воду і поставте на вогонь. Поступово помішуючи, дочекайтеся розчинення мила і помістіть в розчин очищається посуд. Кип’ятіть протягом години, накривши ємність кришкою. Потім вийміть алюмінієві вироби та завершите чистку губкою.

Позбутися від темного нальоту і потемніння на алюмінієвих поверхнях можна за допомогою харчових кислот. Вони не нашкодять металу, але значно освітлити посуд:

Яблуко. Візьміть кислий фрукт, розріжте навпіл і зрізом протріть потемнілі місця.
Лимонний сік. Темні плями протріть половинкою лимона, промийте холодною водою.
Щавель. Прокип’ятіть в посудині пучок щавлю протягом півгодини.
Кефір, сироватка або кисле молоко. Просто налийте наявний продукт в каструлю і залиште на ніч. Можна також взяти огірковий розсіл.

Як видалити накип

Накип в каструлі

Алюмінієвий посуд часто використовується для кип’ятіння води. Щоб видалити утворилася накип, скористайтеся тими ж ефективними домашніми засобами.

Лимонна кислота. Прокип’ятіть воду з 2 ст. л. лимонки протягом 15 хвилин. Зніміть з плити, після охолодження промийте губкою.

Сода. Протріть кашкою з соди ділянки з накипом. При полосканні додайте у воду нашатирний спирт.

Кефір, розсіл або сироватка. Залийте наявну в будинку рідина на 3 години, потім злийте і промийте проточною водою.

Також добре допомагає позбутися від накипу і нагару. Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте і додайте потрібну кількість води. Прокип’ятіть в каструлі 20-30 хвилин.

Зубний порошок. Змішайте його з чайною ложкою кошти для миття посуду, нанесіть на дно і стінки і залиште на 24 години.

Порада! Народні методи ефективні при невеликому шарі накипу. Якщо вапняні відкладення застарілі доведеться скористатися засобами побутової хімії. Уважно вивчайте інструкцію, щоб не пошкодити виріб.

Правила догляду за алюмінієвим посудом

Якщо ви придбали нову каструлю, її необхідно підготувати до використання. Перш за все, вимийте її мильною губкою, щоб позбутися від технічних мастил.

Далі необхідно каструлю прожарити, щоб відновити оксидну плівку. Вона захищає посуд від окислення і руйнування, а також перешкоджає попаданню шкідливих домішок в їжу. Процедура проводиться наступним чином:

  • На дно сухої чистої каструлі налийте рослинне масло.
  • Додайте 1 ст. л. солі.
  • Нагрійте каструлю, в процесі нахиляючи її, щоб масло розподілилося і по стінках.
  • При появі запаху гару, зніміть з вогню і дочекайтеся охолодження.
  • Вимийте губкою з миючим засобом.

Порада! Таку процедуру бажано робити і між чистками, так як захисна плівка порушується при впливі кислот і лугів.

Також дотримуйтесь наступних правил:

  • Намагайтеся не готувати в алюмінієвому посуді кислі і молочні страви.
  • Найчастіше помішуйте їжу під час приготування, щоб воно не пригорає. Для цього користуйтеся дерев’яними або силіконовими лопатками, щоб не залишати подряпин.
  • Після приготування їжі, відразу перекладайте її в іншу ємність. Не залишайте її в каструлі, інакше їжа швидко зіпсується і придбає неприємний металевий присмак.
  • У посуді з алюмінію не можна солити і квасити продукти: при контакті солі і кислоти з алюмінієм утворюються шкідливі для здоров’я сполуки.
  • Раз в тиждень проводите профілактичну чистку від нагару зовні за допомогою соди і губки.

Ссылка на основную публикацию