Як очистити казан від нагару й іржі із чавуну й алюмінію

Чудовий плов або гуляш виходять смачними тільки в чистому казані. Якщо ємність покрита нагаром і іржею, смак їжі буде безнадійно зіпсований.

Через шару відкладень казанок довго нагрівається, втрачає привабливий вигляд. Щоб посуд на кухні завжди виблискувала, потрібно правильно доглядати за алюмінієвими і чавунними ємностями.

Нижче наведено поради, як очистити казан від нагару за допомогою підручних засобів.

Як прибрати іржу і нагар з чавунного казана

При тривалому використанні чавунний посуд покривається нагаром

Чистка чавунного казана – заняття копітке. При виробництві на внутрішню поверхню ємності накладається антипригарне покриття.

Якщо при митті цей шар пошкодити, приготування страв стане справжньою мукою. Шматочки продуктів будуть безупинно прилипати до дна і стінок, пригоряти.

Порада! Багато господині добре відгукуються про «Кока-колі». Кип’ятіння цього напою протягом півгодини дозволяє легко позбутися від іржі на посуді.

Для миття в посудомийній машині така начиння не підходить.

Чавунні вироби переносять тільки ручну чистку. Цей матеріал не витримує абразивних і порошкових засобів, жорстких скребків і губок. Однак способи очищення в домашніх умовах все-таки існують, вони доступні кожній господині.

Чистка чавунного казана

Готування на багатті – запорука появи корозійних плям, слідів жиру, кіптяви і нагару на виробах. Швидко впоратися з цими забрудненнями і повернути посуді блискучий вигляд допоможуть наявні в кожному будинку кошти.

оцет

Очищення казана оцтом

Слід взяти 2-3 ст. л. концентрованого або півсклянки столового оцту, по 2-3 ст. л. соди питної і солі. Всипати в посудину сіль і додати обраний вид оцту, поставити на вогонь.

Як тільки закипить, додати соду, знову довести до кипіння і залити водою. Кип’ятити розчин протягом години, рідину злити, ємність ретельно вимити і висушити.

Важливо! При роботі необхідно надягати гумові рукавички.

шліфування

Шліфування застосовується в разі, коли начиння покрилася іржею. Цей «симптом» говорить про неправильне зберігання посуду, і виручить тут тільки абразивний засіб.

Обов’язково почитайте:

Можна скористатися моющей губкою і великими кристалами солі:

  1. Рекомендується попередньо замочити казан в розчині води і оцту (пропорції 1: 1) на годину. Оцет трохи роз’їсть корозію, і вона швидко зійде при чищенні.
  2. Надіти рукавички, в ємність всипати велику сіль.
  3. Розрізати велику картоплину навпіл і, занурюючи її в сіль, натерти стінки і дно вироби.

Для зняття іржі підійдуть наждачний папір будь зернистості, дриль зі спеціальною насадкою, шліфувальна машинка, губка і куплене в магазині засіб «Пемолюкс», «Комет» і т. Д.

клей

Щоб уникнути появи іржавих плям на чавунній ємності, необхідно куплену посуд добре прожарити, потім з усіх боків змастити олією

 Канцелярський клей в тандемі з шматком господарського мила творять чудеса при очищенні чавунної начиння:

  1. Візьміть 100 г клейового складу і брусок мила.
  2. Посудину заздалегідь вимийте і опустіть в підходяще відро.
  3. Поставте відро на вогонь, заповніть його наполовину водою і доведіть до кипіння.
  4. Розчиніть в окропі мильно-клейову суміш, витримуйте в ній посуд 2-3 ч.
  5. Після потріть дно і стінки казанка йоржиком, жорсткою губкою з металу, вимийте і висушіть.

Порада! При роботі з будь-яким клеєм необхідно захищати дихальну систему за допомогою марлевої пов’язки, працювати в рукавичках.

Як зробити, щоб не іржавів казан

Щоб уникнути появи іржавих плям на чавунній ємності, необхідно куплену посуд добре прожарити, потім з усіх боків змастити олією.

Не забувайте проробляти процедуру після кожного приготування їжі. Прожарювати і змащувати казанок слід разом з кришкою.

Прожарювання краще проводити з сіллю. Насипте її на дно вироби і поставте в духовку, розігріту до 200 ° C. Потемнілу сіль викинете, виріб промийте і просушіть.

Способи чищення алюмінієвого казана

Алюміній «не боїться» абразивних засобів, металевих скребків, щіток та губок, піску, тому в догляді простий. Але пам’ятайте, що алюмінієвий казан не терпить прожарювання.

Обов’язково почитайте:

Навіть одноразова процедура остаточно псує виріб, адже його стінки тонкі і можуть деформуватися від високої температури.

сіль

Сіль крупнокристаллическая – чудовий засіб в боротьбі з нагаром і кіптявою на алюмінієвих виробах. Забруднену ємність необхідно вимити і, не висушуючи, обмазати боки і стінки сіллю крупного помелу.

Залишити начиння на кілька годин, краще на ніч. На ранок почистити ємність за допомогою щітки з металу, губки, знову ретельно промити і висушити.

порошок

Чи впорається з нагаром і порошок. На посуд об’ємом 1 л беруть 1 ст. л. кошти. Для очищення підійдуть «Комет», «Пемолюкс», «чистина» або інші порошки.

Засіб необхідно всипати в казанок, обмазати стінки і дно. Залишити на всю ніч або на кілька годин. Потім потерти йоржиком або щіткою з металу, вимити і просушити.

силікатний клей

Для миття чавунного казана підходить канцелярський клей

Якщо для миття чавунного казана підходить канцелярський клей, то алюмінієвий чистять за допомогою силікатного. Цей лужний розчин являє собою суміш натрієвих і калієвих силікатів.

У народі його називають «рідким склом». Склад прекрасно справляється з кіптявою, старим нагаром і відкладеннями, іржею, повертає посуду блиск і чистоту.

Варіант № 1

Для обробки казана зсередини і зовні буде потрібно широка і глибока тара, куди виріб поміщається цілком:

  1. Відповідну тару заповнити водою, в воді розчинити пару тюбиків клею силікатного, стружку господарського мила і 0,5 кг соди.
  2. Занурити в рідину алюмінієве виріб і поставити на плиту.
  3. Довести до кипіння, відставити на півгодини.
  4. Остудити казанок і почистити губкою із застосуванням миючого засобу.
  5. Промити чистою водою і просушити.

Варіант № 2

Даний метод більш витратний за часом, але не менш ефективний:

  1. Насипати в порожню ємність сіль, рівномірно розподіливши її по всьому дну.
  2. Налити таку кількість води, щоб суміш нагадувала густу соляну кашку, залишити на ніч.
  3. Почистити посуд щіткою / губкою з металу.
  4. У широкий таз з високими бортиками налити воду, розчинивши в ній 200 г клею силікатного і 100 г натертого господарського мила.
  5. Опустити виріб в цю тару, поставити на вогонь і закип’ятити воду.
  6. «Варити» казан в тазі близько години, потім вийняти, остудити, промити водою з миючою рідиною.
  7. Прополоскати чистою водою і висушити.

Обов’язково почитайте:

Господарське мило

Господарське мило не можна використовувати для чищення алюмінієвої начиння відразу після її прожарювання, а ось для зняття нагару і жирових відкладень воно цілком підійде.

Порядок дій:

  1. Звичайний брусок мила треба натерти на крупній тертці або дрібно порубати ножем, щоб воно швидше розплавилося і зробило потрібну дію.
  2. Покласти терте мило в ємність, залити водою і поставити на вогонь, кип’ятити півгодини, дати охолонути.
  3. Видалити бруд губкою або скребком, ретельно промити під струменем проточної води, висушити, обробити маслом і прибрати в сухе місце.

Є й інший варіант використання мила:

  1. У широку тару з високими бортами опустити казанок, залити водою.
  2. Додати в рідину мильну стружку і приблизно 60 г клею ПВА.
  3. Поставити тару на плиту, довести до кипіння.
  4. Зменшити вогонь до мінімального і «варити» виріб близько 3 годин.
  5. Воду необхідно постійно підливати.
  6. Посуд зняти з плити, остудити, помити з миючої пастою або порошком, потім виполоскати і просушити.

Такий спосіб відмінно видаляє жирові відкладення, а розм’якшений нагар сходить моментально.

висновок

Для правильного зберігання чавунних і алюмінієвих казанів потрібно дотримуватися деяких правил:

  • на чавуні не використовувати абразивні матеріали, що не шкребти нагар виделкою або ножем, щоб не пошкодити верхній шар посуду;
  • після кожного використання тару слід добре вимити, потім змастити маслом;
  • не зберігати в тарі ножі та інші столові прилади, які можуть її подряпати;
  • не залишати в немитому стані на кілька днів;
  • не зберігати в приміщенні з високою вологістю;
  • не терти жорсткими щітками і шкребками з металу в холодній воді.

Дотримання цих правил дозволить насолоджуватися красивою і чистим посудом кожен день.

Ссылка на основную публикацию