Як очистити емальовану каструлю від темного нальоту і жовтизни всередині

Емальований посуд з плином часу втрачає привабливий вигляд і покривається темними плямами. Засоби для її миття не завжди справляються з забрудненнями, доводиться застосовувати більш агресивний зміст.

Однак користуватися ними потрібно вміло, щоб не пошкодити верхній шар ємностей.

7 порад, як почистити емальовану каструлю від жовтизни і потемніння

Емаль погано реагує на різкий перепад температур

Каструлі, покриті емаллю, – довговічна і гігієнічна начиння, в якій можна гасити і варити продукти, отримуючи чудові по своєму смаку страви.

Сталеву основу вироби покривають емаллю, яка була склокераміки. До складу додають барвники, що додають суміші певний відтінок.

Нанесення відбувається в 3 етапи:

  1. Грунтовка.
  2. Проміжний шар.
  3. Фінішне покриття.

Заготовки, на які нанесено розчин, обпалюють в печі з температурою 800-850 ° C. Така процедура робить посуд довговічною, покращує експлуатаційні властивості начиння.

Існує кілька основних правил чищення емальованих виробів.

Від темного нальоту

Позбутися від темного нальоту можна за допомогою кислот, за винятком висококонцентрованих. Одним з підручних засобів, наявних в кожному будинку, є огірковий розсіл.
Позбутися від темного нальоту можна за допомогою кислот

Губку змочують у цій рідині і протирають потемнілі ділянки посуду.

Засобом з високою ефективністю вважають звичайну яблучну шкірку. Очищення від яблук кладуть в ємність, яка потребує чищення, заливають водою і кип’ятять до зникнення нальоту. На 1 л води беруть шкірку 2 середніх яблук.

Порада! Не використовуйте столовий оцет для чищення емальованих каструль – він робить поверхню шорсткою і залишає темні сліди.

від накипу

Новоутворена на стінках накип надає виробам неохайний вигляд, забарвлює їжу в негарний колір, уповільнює процес приготування страв. Для позбавлення від таких відкладень застосовують спеціальні засоби, які продаються в господарських відділах магазинів.

Обов’язково почитайте:

У домашніх умовах позбутися від накипу можна за допомогою губки і питної соди. У літрі води розчиняють 2 ст. л. соди і вливають в каструлю з відкладеннями.

Кип’ятять розчин близько півгодини, потім протирають стінки губкою – накип легко знімається. Замість соди також можна використовувати розчин з кухонною сіллю.

Від пригоріла їжі

Через невисоку теплопровідності на дно емальованих виробів часто пригоряють частки їжі

Через невисоку теплопровідності на дно емальованих виробів часто пригоряють частки їжі. Щоб не допустити цього, страви в процесі приготування часто помішують.

Особливо це стосується молока. Якщо його постійно не заважати при варінні, воно неодмінно пригорить ще до закипання.

Пригоріла їжу з дна прибирають так:

  1. Ємність заливають злегка підігрітою водою.
  2. Всипають питну соду.
  3. Залишають відмокати (чим сильніше нагар, тим довше потрібно вимочувати виріб).
  4. Видаляють залишки нагару губкою.
  5. Якщо у посуду потемніли стінки, використовують яблучний відвар або огірковий розсіл.

від жовтизни

Жовтизна на посуді з’являється з різних причин. Це можуть бути сліди задавненої накипу, які легко прибрати звичайної губкою і питною содою або миючим порошком.
Іншим ефективним засобом від жовтого нальоту є «Білизна»

Якщо жовтизна з’явилася внаслідок реакції з деякими продуктами в процесі їх приготування, то можна скористатися способами, застосовуваними для видалення темного нальоту.

Іншим ефективним засобом від жовтого нальоту є «Білизна». Її слід налити в ємність до рівня жовтизни, потримати кілька хвилин і злити. Після потрібно ретельно вимити виріб і залишити висихати і провітрюватися.

Засоби для усунення сильного нальоту

Сильний нагар на дні улюбленої каструлі – не привід засмучуватися або скребти наліт попалися під руку предметами. Якщо подряпати покриття, їжа почне пригорати ще частіше.

Перевірений метод очищення виглядає так:

  1. Ємність заливають водою, всипають 1 ст. л. питної соди.
  2. Протягом 5-7 хвилин кип’ятять на потужному вогні, потім воду зливають.
  3. Губкою проходяться по дну і стінок, видаляючи наліт.

Обов’язково почитайте:

Ще один варіант – мильний розчин. Господарське мило натирають на терці, кладуть в підготовлену каструлю з гарячою водою, накривають кришкою і залишають на кілька часо, можна залишити на ніч. Вранці жорсткою щіткою проходять по проблемних місцях, знімаючи залишки забруднень.

Добре допомагає засіб «Білизна». Половину ковпачка слід налити в ємність з водою, залишити відмокати на півгодини, злити і пройтися губкою по проблемних зонах. Після обполосніть чистою водою і поставте в сторону для вивітрювання залишків миючої рідини.

Чому руйнується емаль і що не можна робити?

Для збереження емальованому посуду в охайному вигляді допоможуть практичні поради:

  • заборонено ставити на вогонь порожню посуд;
  • ємність з водою не можна ставити в морозильну камеру – розширюючись, вода викликає пошкодження емалі;
  • удари від падінь чреваті сколами, які швидко покриваються іржею;
  • не рекомендується використання для регулярного чищення металевих йоржиків і щіток – вони пошкоджують покриття;
  • небажано під час помішування їжі користуватися металевими лопатками, ложками, віночками – вони дряпають поверхню;
  • не рекомендується ставити емальовані вироби на газовий пальник без розсікача полум’я (через точкового нагрівання емалевий шар швидко приходить в непридатність);
  • посуд з емаллю не виносить різких перепадів температур, тому виносити гарячу ємність на мороз або, навпаки, холодну каструлю відразу ставити на вогонь не можна.

Як вибрати емальовану каструлю?

Купувати потрібно тільки ті вироби, на дні і стінках яких немає подряпин, бульбашок, відколів, точок, раковин і напливів. Бажано брати ємності з обідком, виконаним з нержавіючої сталі, – він захистить посуд при падінні від відколів.

Віддавати перевагу слід каструлях з чорної, бежевій, сіро-блакитний або білої внутрішньою поверхнею. Яскраві стінки і дно говорять про токсичність предмета.

Обов’язково почитайте:

Купувати краще вироби, дно яких по діаметру збігається з розмірами конфорки. Це забезпечить їх рівномірне нагрівання і вбереже від тріщин. Не варто економити на якісних виробах – купувати краще дорожчі, але зроблені на совість.

висновок

Красива і зручна посуд – це завжди гарний настрій і приносить задоволення приготування.

Для того щоб каструлі довго служили і не псували кулінарні страви, необхідно своєчасно їх чистити і правильно доглядати. Так можна зберегти смакові якості їжі і заощадити на покупці нових виробів.

Ссылка на основную публикацию