Як можна очистити сковороду від нагару


Сковорода є у кожної господині на кухні. Найчастіше – це різні за формою, розміром, матеріалом предмети. Незалежно від способу використання вони забруднюються: накопичують нагар і залишки жиру, тому, як почистити сковороду зобов’язана знати будь-яка господиня.

Чим небезпечний нагар?

Частка будь-сковороди від нагару – це неодмінна умова її успішної експлуатації. Шар жиру, що утворюється, не просто псує зовнішній вигляд, але може вплинути на здоров’я людини. Пригорілі частинки їжі і пережарене масло – це сильний токсин, який отруює організм.

Увага! Якщо постійно готувати на сковороді з нагаром і не прибирати його, то ризик захворіти на рак шлунка збільшується в кілька разів!

Як відмити пригоріла сковороду

Способи видалення нагару залежать від матеріалу, з якого виготовлена ​​сковорода. Звичайні миючі засоби здатні впоратися зі свіжими відкладеннями. Якщо дати сковорідці охолонути і відразу ж її помити із засобом для посуду, то воно добре впорається.


З застарілим нагаром доведеться боротися з використанням спеціальних хімічних складів. Перед тим як використовувати їх для чищення слід уважно прочитати інструкцію, щоб переконатися чи підходить засіб для вашої сковороди.

Є універсальні засоби для всіх поверхонь, але як показує практика, вони або не дуже ефективні або дуже дорогі. Ще один варіант – вдатися до використання кислот і лугів. Це можуть бути: оцет, гідроксид натрію, лимонна кислота.

Як і чим очистити чавунну сковороду?

випал

Стара бабусина сковорідка часто може стати в нагоді. Прибрати з неї багаторічний застарілий шар жиру можна за допомогою випалу:

  • Паяльна лампа. Розпалити лампу і обдати потоком вогню поверхню сковороди. Діяти потрібно акуратно, під рукою тримати відро води. Необхідний навик поводження з паяльною лампою.
  • Багаття. Сковороду можна поставити прямо на добре розгорівся багаття або в вугілля. Важливо, щоб зберігалася висока температура.
    Обидва методи варто реалізовувати на вулиці, далеко від дітей, тварин. Потрібна гранична акуратність при роботі з вогнем.

Важливо! Перед тим як використовувати даний спосіб слід переконатися, що сковорода чавунна, а не з металу. У другому випадку вона просто розплавиться.

оцет

uksus

Чистка чавунних і не тільки сковорідок оцтом – це відмінне, недороге і не травматично для посуду засіб. Метод гранично простий: розбавити оцет з водою в концентрації 1: 3, перемішати і залити сумішшю сковороду. Далі довести до кипіння на повільному вогні. На це має піти не менше 3 годин. Наліт зникне без сліду.

Увага! Оцет – кислота, тому при реалізації цього способу важливо забезпечити гарне провітрювання.

пісок


Відчистити піском можна старий нагар після приготування жирної їжі. Підходить піщаний метод для чавунних сковорідок. Зручний тим, що після завершення циклу навіть терти нічого не потрібно. Порядок проведення чистки піском:

  1. Знайти пісок, краще річковий.
  2. Насипати його на сковорідку.
  3. Прожарити на мінімальному вогні.
  4. Залишити до повного охолодження.
  5. Пісок висипати, промити поверхню.

Активоване вугілля

Видалити нагар з поверхні допоможе активоване вугілля. Поверхня зволожити і посипати подрібненим активованим вугіллям. Залишити на 1 годину, після змити з використанням миючого засобу для посуду.

Як можна очистити чавунну сковороду від іржі


Найчастіше разом з нагаром необхідно позбутися від іржі на сковороді. Прості способи:

  • Сода. Можна використовувати харчову або кальциновану. Сковороду змочити водою, на місце з іржею нанести соду, втерти, залишити на 15 хвилин. Після ще раз обробити содою і сполоснути.
  • Велика сіль. Реалізація аналогічна, головне перед нанесенням зволожити поверхню.
  • Будь-який газований напій. Налити будь-яку солодку газовану воду і залишити сковороду на ніч, вранці прополоснуть під водою.
  • Для найскладніших іржавих ділянок доведеться використовувати хімікати, в основі яких соляна кислота. Купити такі можна в господарському магазині.

метод виварювання

Від сильного нагару очистити сковороду складно. На допомогу прийде метод, яким користувалися наші мами і бабусі:

  1. Натерти господарське мило на крупній тертці, влити 200 мл силікатного клею і всипати 100 г кальцинованої соди.
  2. Помістити в відро, залити водою, розмішати, туди ж відправити сковорідку.
  3. Поставити на плиту.
  4. Після закипання варити ще 2 години, кришку краще закрити, а кватирку відкрити.
  5. За необхідності в процесі додавати воду.
  6. Після 2 години перевіряти, як розм’як нагар. Якщо став рихлим, значить можна вимикати вогонь, а після охолодження видаляти його.

механічний спосіб

Почистити сковороду від нагару зовні можна старим добрим механічним методом. Металевою мочалкою видаляють навіть найскладніші нашарування. Використовувати при чищенні також можна шлифмашинку, піскоструй, звичайний ніж. У методики є свої недоліки – основний – це порушення первинної структури чавуну. Тут важливо не перестаратися.

Як очистити алюмінієву сковороду від нагару

Алюміній – досить м’який метал, тому не можна використовувати ні абразиви, ні щітки, ні агресивні хімікати. Оптимальний варіант – це сода. Зовні її можна використовувати для видалення жирового нальоту. Тут тертя допускається, але дуже легке, поверхневе. Що стосується внутрішнього очищення, то соду потрібно насипати в сковорідку і налити воду на 2/3 об’єму, прокип’ятити півгодини, залишити на ніч.

Також відмити сковорідку від нагару допоможе оцет і лимонна кислота. На дно потрібно насипати лимонну кислоту, поверх залити оцтом і залишити на пару годин. Після промити під струменем води.

Як очистити сковороду з нержавійки


Нержавійка по праву вважається найкапризнішої з усіх сковорідок. Нагар до неї липне швидко, а відчищається складно. Порошкові засоби заборонені: вони дряпають поверхню, що призводить до ще більш інтенсивного пригорання. Оптимальний варіант – це кип’ятіння. Ставлячи питання, як швидко прибрати залишки нагару з такою поверхні можемо розчарувати – потрібно терпіння. Якщо проблемні місця всередині, то потрібно поставити на вогонь і залити водою, додати трохи соди. Прокип’ятити поки нагар відійде і залишити до охолодження, потім акуратно його видалити.

Якщо ж нагар з усіх боків, то потрібно кип’ятити у великій каструлі або відрі з содою і додаванням господарського мила. Детально цей метод описаний вище. Цей метод також допоможе, якщо сковорода вкрита кіптявою.

Як відновити антипригарне покриття

Найчастіше після чистки сковорідки від нагару їжа починає пригорати у багато разів сильніше. Справитися з цією проблемою допоможе наступна процедура:

  1. На дно насипати шар кухонної солі.
  2. Нагрівати на дрібному вогні поки сіль не почне потріскувати, після чого видалити і прополоскати під водою.
    Змастити олією і прогріти в духовці на температурі 100 градусів протягом 1 години.
    Почекати поки вона охолоне і витягти з духовки. Прибрати серветкою зайвий жир.

Як ефективно очистити тефлонову сковороду від нагару

Сковорода з тефлоном – це ідеальний варіант, до неї рідко що пригорає, відповідно менше утворюється нагар. Але якщо вже таке сталося, її потрібно чистити максимально щадними способами.

Важливо! Найчастіше утворюється нагар в сковороді-гриль. А все завдяки її ребристості.

Оптимальний варіант – це миття в посудомийній машині, але можна використовувати і замочування в миючому засобі.

Сковороду замочити в розчині засобу для миття посуду і залишити на 1 годину. Для складних забруднень можна додати трохи соди. Після відмочування промити м’якою губкою. Для видалення нагару заборонено використовувати жорсткі мочалки, абразивні порошки.

Як відмити керамічну сковороду

Для такої поверхні підходять всі перераховані вище засоби, основне чого потрібно досягти – це щоб засіб було гелеобразной консистенції або рідке. Абразиви і старанне тертя не використовуємо, так само як і відкритий вогонь.

Як запобігти утворенню нагару

Для того, щоб сковороду доводилося чистити як можна рідше, дотримуйтеся наступних рекомендацій:

  • Мити сковороду відразу після приготування їжі, як тільки посуд охолоне.
  • Чи не мити тільки в посудомийній машині, мінімум двічі в тиждень застосовувати ручну працю.
  • Перед першим використанням нанести шар соняшникової олії.
  • За мінімуму використовувати порошки для чищення.
  • Після миття просушити, не зберігати вологою.
  • Виключити різкі перепади температури.
Ссылка на основную публикацию